安全進到我的辦公室,我直接問他:「雲山酒樓是不是獨立經營的?」
「不是獨立經營,但是單獨管理。我擁有管理權,不受酒店的牽制。這是當初李總給我的特權。」我明白了,就像雲山大酒店一樣,歸屬清正集團,但不受集團的約束。
我讓王娟把冉荷蘭叫了過來,「你把酒店的財務狀況講給我聽聽。」
「情況不理想,有錢賺,但不多。主要靠酒樓和物業出租來贏利,酒店業務處於虧損狀態。」酒店業務好,也輪不到我來擔任這個老總。
我讓冉荷蘭離開了,辦公室只剩下我和關婷了。
「你難道不準備解釋一下,今天早上的事情嗎?」我等了一個上午,一直都沒聽到她的解釋。
「對不起,我錯了。」關婷還是這樣一句話。
「你現在可以回公司了,我這裡不再需要你。」我給了她機會,她不要。
我只好打電話給單權:「單權,我剛到集團上班,有事不知道該找誰,只好找你了。章董留給我的秘書,我讓她自己回公司了,我想換個秘書,能不能麻煩你幫我處理一下。」
「就是換個秘書是吧?我幫你告訴後勤部,讓他們和你聯繫。」單權是我唯一能想到的人,這點小事,我不想麻煩周正清。
我再把王娟叫了過來:「你有沒有李總的聯繫方式,給我一下。」
王娟把李友福的電給了我,我問她李友福的近況,她說不太清楚。我就不再問了。
「夏總,您午餐怎麼安排?」王娟問我午餐的問題。
「公司有什麼規矩?」我剛來,什麼都不清楚。
「副總早餐20,午餐和晚餐50,總經理早餐50,午餐和晚餐100。您不一樣,您可以自己決定。您是公司董事,兼酒店總經理。」王娟說的標準,我覺得太奢侈了。
「你就按總經理的標準幫我定餐吧,以後都一樣。」免得她天天問。我也想試試安全的酒樓出品。
「如果夏董想休息,酒店可以給您安排一個長包房。」王娟的工作還算稱職。
「你也按總經理級別幫我安排吧。」這個一定要試的,可以檢查一下酒店的服務。
集團李經理回電話給我了,說下午給我另外安排一個秘書過來。對於我來說,公司安排的秘書,我也不是很想要,意義不大。接受公司給我安排一個新秘書,只是給關婷一個警告。我這個時候,最希望二姐能過來幫我。演秀能來也好過公司安排的秘書。
王娟幫我安排的午餐,很合我胃口,她這個秘書真的很稱職。她不知道從哪裡打聽到我是湖南人,幫我安排了兩個湘菜,一個粵菜。湘菜雖然不怎么正宗,但也有點那個味道和感覺。怪不得安全的生意能這麼好。我下定決心,下午打個電話給李友福。
中午在酒店安排的套間休息,給我的感覺不是很滿意。首先裝修的檔次有點低,然後感覺不到溫馨更沒有豪華或者溫馨,一句話,就是太普通。服務方面更拉胯,打電話訂餐訂不好,聯辦點商務,說半天都弄不明白。這些員工不重新培訓,實在不行。
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