八零嬌嬌媳：禁慾糙漢愛不夠 第九十六章 是家克隆店

    簡心怡安撫道：「沒事的，這麼長一條街，競爭是少不了的。我們店開得早，這半年一直沒有競爭對手，也做出了一些口碑，暫時不用理會。」

    在沒有競爭對手的前提下，簡心怡就一直變換花樣，給顧客提供不同口味的選擇。現在有了同品類的店，更要做出差異化了。比品質比價格她都不怕，就怕惡意打壓卷價格。

    利潤就那麼大，一味的卷價格真的卷不動。卷到最後沒有利潤，這個店就沒有開下去的必要了。

    周母還是不放心，又沒有好的主意。

    她反過來安慰道：「實在不行，你就回來跟我賣包子。早餐鋪子賺的沒有飯堂多，但跟一般人家比起來也不少了。」

    「乾娘你別操心了，一切有我呢！」

    短短十天時間，旁邊的飯堂開業了，名字就叫：滿口香大飯堂！

    聽著外面的鞭炮聲，簡心怡一個頭兩個大。

    真是冤家啊！

    饒春花去旁邊看過回來後，氣的破口大罵：「真是不要臉，怪不得不要我們店裡的人進去看，敢情是照抄我們的！整個鋪子裡的布局跟我們的一模一樣，連名字也只改了一個字！」

    周大姑攥著大鐵勺：「臉咋這麼大呢，我去看看！」

    一聽這話，店裡的員工都站了起來，異口同聲道：「我們也去！」

    眾人個個眼神銳利，緊盯著門口，緊握的拳頭透露出強烈的不滿和憤怒。

    就等著簡心怡一聲令下，隨時殺過去。

    而簡心怡面色平靜，輕輕拍了拍周大姑的肩膀：「別急，我去看看。馬上店裡要上人了，你們該怎樣就怎樣，別自亂陣腳。」

    她語氣溫和，風輕雲淡的樣子，一點看不出著急。但她這麼說了，眾人也只能照做。

    臨出門前，她又叮囑道：「把情緒都收一收，如果有客人說我們價格高，就按照我教的話術說。」

    和自己這邊的冷冷清清相比，滿口香的生意實在火爆，人堵在大門口都進不去。

    別的不說，滿口香的手藝肯定是不錯的，簡心怡在門口已經聞到香味了。

    排隊的人看到她，面上閃過一絲不好意思的驚慌失措。

    簡心怡客客氣氣的打了個招呼：「我跟您一樣，也過來嘗嘗。」

    「平時沒機會吃到國營飯店師傅做的菜，今天也來嘗嘗鮮。」

    有人看了簡心怡一眼：「簡老闆，國營飯店大師傅做的菜，這價格也實惠啊。你那邊不降價，可撐不了幾天咯。」

    聞言，簡心怡深深地嘆了口氣：「哎，實在撐不下去就只能關門了。店裡沒利潤，工資就發不出來了。沒人幹活，我店也照樣開不下去。」

    「經濟實惠、方便快捷、口味上乘、乾淨衛生。我能堅持的，還是這十六個字，能撐多久撐多久吧！」

    見她說喪氣話，大家反而不好多說什麼，悻悻的轉過身繼續排隊。

    在整個隊伍當中，簡心怡可是耀眼的存在，吸引了不少人的偷瞄和議論。

    滿口香打菜的是個精瘦的嬸子，收拾的乾淨利落。齊耳的短髮別在耳後，手腳麻利。

    輪到簡心怡的時候，她瞥了眼：「吃點什麼？」

    簡心怡握著手裡的餐盤，直呼好傢夥！

    這簡直是完美復刻啊，餐盤的樣子，桌椅板凳的擺放，和自己店裡基本一致。

    要不是人不一樣，她都要以為是自己的店了。

    「紅燒肉，韭菜雞蛋，謝謝。」

    打菜的嬸子將勺子伸進肉里，一平勺蓋在飯上。韭菜雞蛋也是，都是一平勺。

    可分量足不足，簡心怡一眼就能看出來。雖然她打菜的時候沒有手抖，鏟的也不算少。

    但她用的勺子，明顯比自己店裡的要小上幾圈。

    紅燒肉3毛5，韭菜雞蛋1毛5，米飯3分錢。價格確實比較便宜，國營飯店的大師傅收這個價，確實實惠。

    因為沒有位置了，簡心怡就端著餐盤，蹲在馬路邊上吃。一邊吃一邊觀察店內的情況，再聽聽大家閒聊。

    說實話，這邊的手藝只能說一般，也就比普通人做的好吃一些。真要比起來，簡心怡更喜歡周大姑燒的味道。周大姑燒菜捨得放油，也願意花真功夫。

    就比如這道紅燒肉，從炒糖色到小火收汁，周大姑要用一個多小時來完成。做出來的肉肥而不膩，軟糯開胃，一口肉能配好幾口米飯吃。

    吃完飯把餐盤還回去，簡心怡也就回到自己飯堂了。

    滿嘴香這邊還是有很多老客戶的，不過和旁邊的那家一比，還是冷清不少的。

    有人見她回來，開玩笑道：「簡老闆，你家飯堂可比那家要貴啊，都有競爭對手了，你不降價？」

    簡心怡無奈一笑：「降不了一點啊，咱家的飯菜分量足。很多菜式打一份，就夠吃一頓的，這價格可是一點都不貴啊。」

    眾人聽了點點頭：「一分價錢一分貨，肯定錯不了。」

    還有人附和道：「對，隔壁一看就是冒牌貨。名字跟你們取的都差不多，怪噁心人的。」

    至於店鋪名字被碰瓷這塊，簡心怡也老大不樂意了。開門做生意就是做口碑的，要是對方出點什麼問題，說不定就連累自家聲譽了。

    她笑呵呵的表示，感謝大家對自己生意的支持，後期可能會更改店鋪名字。

    過了大概不到一周的時間，簡心怡這邊的生意開始回暖，很多回頭客意識到還是這邊的份量足，花樣多。雖說每天的菜單是固定的，但是會定期調整一兩樣新菜式。

    光土豆的做法都不下十種，變著花樣的做。什麼酸辣土豆絲、干煸土豆片、排骨燒土豆、土豆茄子和青椒一起炒，反正種類繁多，各有各的滋味。

    這天上午，舒南縣的張老三又來拿頭飾了，還帶來了一個特別的人。

    張老三介紹道：「這是葉振國，釣魚技術一流。上次周老三讓我幫忙留意，有賣草魚就幫他買下來，帶到飯堂這邊。正好這次振國存了五條大魚了，最小的一條也有三斤多重，我就給他帶過來了。」

    簡心怡驚訝：「你們那還有魚呢！」

    葉振國解釋道：「我們那有個湖，裡面的魚鮮美的不得了。有空的時候，大家都會去釣兩桿子，不過釣不到什麼大魚。我自己挖了個小池塘，我帶來的魚都是在自家魚塘養大的。」

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