美食從綠皮火車廚神開始 第二卷一百三十六章 天下第一鮮

    美食從綠皮火車廚神開始x164的天路之旅第二卷一百三十六章天下第一鮮周州笑著搖搖頭：「客隨主便，所以還是請三次郎先生選擇比菜的內容吧。」

    要贏就要大勝，就要讓井邊三次郎心服口服，所以用一道陌生的華夏菜贏下他是不夠完美的；周州就是要在井邊家最強的領域戰勝對手！

    讓他選，然後在他的選題下以壓倒的優勢贏下這一場，這才是子完美的。

    看了眼身旁嬌滴滴的蘇大美女，有這位buff美女在,加上自己的特一級水準刀功的，相信要贏井邊三次郎應該不會太過困難的。

    同時，兩個世界的搜尋引擎搜索到的處理河豚的各種刀法，也在buff美女的光環下與周州已經領悟的解牛勁完美交融。

    「既然周師傅這樣說，那我就不客氣了。」

    井邊三次郎微笑著看了看周州等人，悠悠地道：「這個比賽的內容,與你們華夏的一首詩有著關係，『......蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時』！」

    「呃？」

    周州心中一動,意味深長地看了井邊三次郎一眼，比做河豚，這傢伙果然是出手不凡啊？

    張周軒老爺子和吳九舌都是一愣。

    吳九舌微微點頭道：「嗯，雖說這昔日的『天下第一鮮』如今已經有些名不符實，不過就算是人工飼養的河豚味道也比一般魚類要鮮美些，

    而且經過多年改良，人工養殖的河豚已經基本沒有什麼毒性了，用河豚比賽倒也是可以的。

    張周軒老爺子和蘇柔都是暗暗點頭,就算是人工養殖的河豚魚也是不太容易處理的,對廚師的刀功要求非常高,井邊三次郎的選題不錯，這場比賽估計會更加的精彩。

    「各位可不要誤會,我說的可不是那些低等的人工飼養河豚,而是真正的野生河豚！」

    井邊三次郎先拋出一個重磅炸彈,而後笑嘻嘻地望著周州道：「這或許很不公平。

    據我的知道,在華夏,已經沒有飯店敢出售野生河豚料理了，

    可是在我們日本，出售野生河豚料理的店鋪卻還是有很多的，

    所以，如果周師傅不敢接受這樣的挑戰，我也是不會勉強您的。」

    野生河豚？

    眾人席頓時一陣靜默，大家當然明白野生河豚代表著什。

    在東方，那代表著無上的美味、天下第一鮮！

    在西方，那代表著巫師的毒藥，是最最致命的東西。

    如果真的可以吃到野生河豚，似乎也很不錯啊......

    張周軒老爺子甚至暗暗舔了舔嘴唇，吳九舌更是饞涎欲滴，就連蘇柔這個大美女都暗暗抬手擦去了口水......

    大家都知道，現在想要吃到野生河豚，多半是要打個飛的去日本。

    而且就算到了日本也未必能夠吃到最頂級的野生河豚，因為哪怕是日本的野生河豚，也往往會選擇其中毒性較輕的，有些還會用中藥水先行泡製，味道都要打些折扣。

    「還有，我選擇的野生河豚，將會是北海道附近洄流最晚、還在孕期的野生河豚,其肉無比鮮美,毒性也非常的大，是真正的『天下第一鮮』！」

    似乎還嫌大家口水流的不夠多，井邊三次郎又加上了一句。

    「這......」

    眾人都是面色微變，美食雖然誘人，命也只有一條啊。

    孕期的野生河豚？這東西可是鮮美的要人命，同時它的劇毒也會要人命的......

    吃，有三重境界。

    第一重境界，是有沒有得吃，還停留在解決生存問題階段。

    第二重境界，是吃不吃得飽，還停留在解決溫飽問題階段。

    第三重境界，是吃不吃得好。

    這已經超脫了『吃』本身的意義，屬於奢侈、矯情、沒羞沒臊、沒臉沒皮、人憎神厭......

    張老爺子他們無一例外都是達到了第三重境界的傢伙。

    這些所謂的美食家們，在『吃』上早就脫離了群眾，一個個曲高和寡、卻呆在美食的象牙塔中樂此不疲。

    對於他們來說，美味就是天下最大的道理，

    至於法律是否允許，這個......在香江開始的日本料理店肯定是有某些特權的。

    「懷孕期的野生河豚啊......這是多少年沒有吃過的美味了，井邊這傢伙，倒也不是很討厭......」

    居然沒人反倒，反倒是個個一臉的期待。

    「呃，如果沒有法律上的問題，那就比河豚吧！」

    周州點點頭。

    井邊三次郎微微一笑：「各位可以放心，『井邊和膳』在日本就取得了御上料理資格，是可以售賣野生河豚的。

    而香江政府也認可了我的專業資格，所以在這家店裡製作野生河豚是不會違法的。另外，我們也準備了日本醫師精心準備的『金汁』！

    這種來自美少女的金汁可是按照華夏醫聖李時珍的秘方調配，理論上有七成可能解去野生河豚的毒素，即使中毒很深，也有五成的機會。

    而且，我還會安排助手『試毒』，各位完全可以放心。」

    不錯啊，這個井邊三次郎倒是心細如髮，為了讓我們可以品嘗到最美味的野生河豚，你看看人家下了多少功夫？

    張老爺子他們可都是內行，自然知道這種洄游較晚的野生河豚簡直比金子更為珍貴，把它們運輸到香江也要不小的開銷。

    還有那據說是采自美少女的金汁，

    除了日本人特有的惡趣味導致這味『主料』與醫聖李時珍要求的『童男金汁』略有不符外，如果是完全按照醫聖秘方上要求的程序製作，那也是價值不菲的好東西。

    人家井邊三次郎可說是方方面面都想到了，多貼心啊？

    何況有野生河豚這種美食當前，就是冒死也要吃過再說。

    「呵呵，井邊君既然考慮的這樣周到，那我們就更沒有什麼可擔心的了。」

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    「這恐怕是傳說中的七星斑野豚啊，如果把河豚比成毒蛇，它們就是最毒的死亡蝮蛇！這個井邊三次郎，玩兒的可不小啊......」

    望著裝在水箱中的幾條河豚魚，就連老爺子都有些擔心起來。

    當然，也因此更饞了，越是這種劇毒的河豚味道就越是鮮美，人工養殖的那種比起它就是垃圾了！

    「真是好看，老周，你有多少把握啊？你一定有百分之百的把握贏吧，我就知道！」

    每當這幾條河豚魚開始發怒並變成一個球狀時，就能清晰看到它們的上背和下肚白的連接處有七點彩斑閃耀，

    看著十分艷麗動人，其實這恰恰說明它們比那些人工養殖的河豚毒性強烈了最少幾十倍，甚至是上百倍！

    這種洄游不久還未產卵或剛剛產卵的野生河豚毒性最為猛烈，稍有處理不當，那是真要出人命的！

    蘇柔卻看得眼睛發光，女孩子遇到美麗的事物從來都是沒有什麼抵抗力的。

    周州笑著點了點頭：「放心，至少我做的河豚是絕不會留下一絲殘毒的。」

    「呵呵，佩服佩服，周師傅真是我見過的最自信的廚師啊......」

    井邊三次郎哈哈一笑，走到水箱前道：「周師傅，我的還有個提議，今天的野生河豚料理比賽，我們要從三個方面去比，你看可不可以？」

    周州點頭：「你說。」

    「第一，我們要比處理河豚的速度！

    第二，我們要比河豚料理的味道！

    第三，我們要比對野生河豚的利用率！

    如果你同意的話，就這樣定了。」

    周州微微一笑：「很合理，我沒有意見！」

    井邊三次郎笑著看了周州一眼，心中暗叫得計。

    華夏廚師已經有20多年不得做河豚，就算是最近幾年，也只是停留在製作人工養殖河豚方面，他自然不信周州能夠應付這種『北海道七星豚』。

    果然還是太年青了啊，就這樣一頭撞進了自己的設下的陷阱，真是無知者無畏。

    像這樣的年輕天才已經在自己手中夭折了多少個，井邊三次郎真是記都記不清了。

    輕輕抽出『青刃』，在手中微微一晃，一抹幽藍色的光華在刀身閃現，

    他這把青刃不像華夏的馬頭刀，都是有幾分『驢頭刀』的意思，

    刀身寬度介於華夏廚刀和調理刀之間，可以用來分骨斬肉，也可以用來處理魚蝦，刀柄後另有寸鋒探出，還可以做為雕刻刀來使用。

    井邊家的廚師都是一生養一刀，他這把更是廚師眼中的『神兵利器』。

    井邊三次郎笑道：「周桑，我的刀比你的鋒利，所以你先請吧。

    我是不會占你的便宜的......」

    既然已經贏定，井邊三次郎認為自己應該保持大師風度，等此戰之後，他的翩翩風采將傳為佳話，讓華夏廚師們心服口服。

    「哦，那我可就不客氣了！」

    周州走到水箱前，右手一揚，菜刀化光飛出，直取水箱中下位置處的一條七星豚。

    這條豚最為肥大，七星斑點也更為色彩斑斕，顯然毒性更強，但也會更加鮮美，他可是盯上很久了。

    「八格！他難道真的會處理野生河豚，這不可能！」

    行家一出手，就知有沒有！

    井邊三次郎能夠成為井邊家新生一代的領軍者，就是因為他是日本處理野生河豚的頂級高手，就連御所中的大人物，也每月都要請他出手料理野生河豚。

    他是何等眼力，早就看出這條七星豚是水箱中最肥美的，本以為周州不敢揀選這條色斑最艷麗的河豚下手，卻沒想到對方竟然一出手就奔著這條來了！

    殺河豚，第一個難點就是從水中取豚。

    這種魚脾氣怪，全身粘滑不留手，而且牙齒鋒利，咬上人就不會撒口，偏偏這玩意兒必須要活著宰殺，不可提前敲悶棍，這就對廚師手法有較高的要求。

    而且他和周州既比料理味道、還得比速度，眼看周州也不用手抓，直接就要用刀挑河豚，立即知道自己是小看了對手，這個華夏小子只怕是個殺河豚的行家裡手！

    如果真是如此，這條最頂級的七星豚就萬萬不能落到周州手裡，

    這時候還講風度？翩翩你個鬼啊，會用陰招的才是大丈夫！

    「周桑，這條魚是莪的！你就不要想了！」

    嗖！

    青刃入水，卻不是去搶這條七星豚，而是刀鋒一轉，用刀背狠狠磕向周州的刀鋒！

    「卑鄙！」

    誰都沒想到井邊三次郎一出手就要廢掉黑鐵刀，眼看偌大的水箱中一黑一藍兩道光華就要觸碰，大家無不皺眉！

    「可惜了你這把好刀，卻沒有遇到一個好的主人。」

    周州輕輕一嘆，在刀鋒即將與青刃接觸的瞬間，忽然向旁邊一翻！

    也不知道是不是他提前算計好的，此時剛好有條河豚遊動過來，被他這麼一翻一攪，竟然避開他的刀，直接撞向了青刃。

    井邊三次郎一驚，這下要是撞在河豚上，他這位日本河豚大師的臉面可就全沒了，連忙將手一收，同時卻聽水花翻動，一股水箭激射而出，直取他的雙目！

    「八格！」

    井邊三次郎迅速後退，要說人家手上也是真的有功夫，閃避的同時居然還能控制青刃脫離了水箱，既沒有碰到河豚，也沒有撞破水箱。

    不過等他立住腳後可就鬱悶了，只見那條最為肥美的河豚魚已經被周州用刀身挑出水箱，正在空中鬱悶發怒，魚身子漲得如同一個圓球，兩隻魚眼鼓鼓地望著他。

    這條魚顯然是選錯了發泄的對象，把他當成了仇人。

    井邊三次郎又氣又急，卻也知道自己這次是千般算計、結果算計到了可能是鐵板的華夏『怪物』，這個時候可不能浪費時間，萬一周州真是處理河豚的高手，那可就糟了！

    「抱歉，它是我的了！」

    周州迅速刀身翻轉，這條最肥美的七星豚剛剛落下，已經被他一刀背擊暈，順手按在水台中，一面用水流不停沖洗，同時一連幾十刀光繞魚身而過，魚眼、魚鰭、魚皮、魚血紛紛灑灑，盡數落在水台內！

    快刀解河豚！猶如庖丁解牛！

    周州的刀法又快又准，每每只出一刀，絕不重複，就像是經過了千百次的演練一般。

    井邊三次郎不動如松，一手輕按魚身，也在很短的時間內去除了河豚的有毒部位。

    這要是換在平時，恐怕早就掌聲雷動，被人稱讚他刀功一流，果然不愧是鼎鼎大名的『井邊家的妖孽天才』了。

    但此刻卻沒有一人感到驚艷，就連『井邊和膳』的人居然也沒什麼反應......

    不怕不識貨，就怕貨比貨。

    比起周州，井邊三次郎在處理河豚某些位置時，還是難免有重複用刀的時候，卻是不如周州乾淨利落，絕無復刀！