「春記小食館」日漸被人所知,現在他們平常一天也能賣出去七八十碗,基本達到陳曉所說的保本。
將來知道的人越來越多,生意會越來越好。
方育道:「以後趕集日,請幾個人來幫忙吧?」
陳曉也覺得有必要,他們今天真的有點應付不過來。
小石頭積極道:「我認識很多人,可以叫他們來幫忙。」
技術活他們幹不了,洗碗抹桌子還是可以的。
陳曉問:「請人幫忙,干一天給多少錢合適?」
小石頭擺擺手:「不用給錢,給他兩頓飯就行。」
「怎麼行,以後每個趕集日都要請人幫忙。不給錢長久不了。」
小石頭想了想道:「那就……給八十文錢一天。」
一般跑堂的店小二,每月有二三兩銀子,平均每天大約八十文錢。
陳曉道:「湊個整數,給一百文錢吧。下個趕集日,你找兩個人過來幫忙。」
春紅在一旁聽著。她想讓她爹娘來幫忙,一個人一百文錢,兩個人就有兩百文。他們平常在家想要賺兩百文錢,是件不容易的事。
「姐,」春紅道:「下個趕集日,可以叫我爹娘來幫忙。」
陳曉聞言,不是很想要她爹娘來幫忙。因為上次在這裡吃飯,陳曉發現,春紅爹娘有些內向,不太放得開。不過,春紅娘洗碗倒是很麻利。
看在春紅的面子上,陳曉道:「行,下個趕集日讓他們來試試。」
……
過了十天,又一個趕集日。
春紅爹娘一大早就來了,同時還帶來了春紅的弟弟妹妹。
春紅的弟弟叫春喜,今年十二歲;妹妹叫春芽,九歲。
之前春紅回家,買了許多東西,送給幫助過她爹娘的人。特別是幫她娘藏妹妹的那家人。
春紅爹娘軟弱可欺,但不是什麼人都會欺負他們。他們在村里人緣還是挺好的。
當初村里人以為,春紅或許已經死在山裡。沒想到,她不僅沒死,還過上了好日子。
春紅爹娘跟人說,他閨女在縣城找了個活做,一個月有好幾兩銀子,村里人聽了羨慕不已。
之後吳四叔也知道了,春紅並沒有賣身給東家。東家救她是真的,但賣身契是假的,只是為了幫她。
吳寶珠知道這件事情後,轉身就去告訴阮家。
阮家與胡家的事情已經了結,連字據都寫給了人家,春紅賣不賣身跟他們沒關係。不過阮家卻記恨上開館子的那對東家。
春紅跟爹娘講了他們來店裡幫忙要做什麼。
胡家爹負責做米線,胡家娘負責收碗、洗碗,補充調料台上的佐料。
春喜已經十二歲,他能幫忙做許多事。春芽九歲,作為農村長大的孩子,她能做的事情其實也很多。
這天,陳曉、方育故意放手讓他們去做,兩人只是看著。雖然一片兵荒馬亂,但好歹把一天撐過來了。
陳曉沒想著要一直陷在小食館上,等經營差不多走上正規,就交給春紅去打理。
方育也是這個想法,以他倆的能耐,怎麼可能僅限於一家小店。
臨近傍晚,已經沒有多少客人。
胡家爹娘提出先走,他們還要回到三十里外的村子。
他們家四口人,留下來也沒地方睡,於是陳曉給了他們四百文錢。
晚上結算收入,這個集日沒有上個集日賣的多。
「你爹做米線太慢了!多少客人等不得走了。要不然我們今天可以多賣很多。」小石頭抱怨。
「我爹第一次做,還不太熟練。多做幾次就快了。」春紅解釋。
「還有你弟弟,一點眼力勁都沒有。桌子上有灑潑的湯汁,他也不知道去擦一下,每次都是我喊他、他才去擦。」
這個春紅不好說。她也是跟了陳姐之後才知道,陳姐是個很愛乾淨的人,哪裡都要求收拾得乾乾淨淨、整整齊齊。她家人在村子裡習慣了,村里人沒那麼講究。
「還有你娘,韭菜、香柳這些東西,洗乾淨之後不會甩甩水再切嗎?切出來全是水,很多客人抱怨。」
春紅咬著嘴唇,想說她娘忙不過來。上個集日陳姐忙不過來,切出來不也是這樣嘛。只不過水沒有那麼多。
「還有你妹妹,一次收一個碗!她不會把湯全部倒進一個碗裡,一次抱一摞過去嗎?」
「她是擔心把碗摔了。」
「呵,」小石頭冷笑:「她這樣看起來好忙哦!前前後後、不停來回跑,做給誰看呢!」
春紅惱了,橫眉冷對:「做給誰看?難道是做給你看?!」
「她不就得了一百文錢了嗎!」
小石頭對這家人居然每人得一百文錢,心裡很不爽。如果是他喊來的人,兩個人就能幹他們四個人的活,而且幹得比他們好。
春紅氣紅了臉:「一開始也沒說要給我弟弟妹妹錢,說好了只是我爹娘來幫忙。是陳姐看他們也幫了忙,這才給的。」
小石頭哼哼:「要是下個集日,你們家再帶些七大姑八大姨,來個十個八個,一次端一個碗,也要給他們工錢?」
陳曉聽著他倆吵架,「一次端一個碗」有點想笑。
她道:「好了好了,我是看春紅弟妹年紀小,給他們錢算是給紅包。」
小石頭板著臉:「陳姐,你覺得是給紅包,可他們覺得是給工錢。要是他們下次還來,你給不給?」
「小石頭!你太過分了!」
春紅騰地一下子站起來,臉上怒氣衝天,仿佛要與小石頭打一架。
小石頭也站起身,直面著她,兩人眼神敵視。
春紅能明顯感覺到,自從小石頭來了以後,她就有種被冷落的感覺。
小石頭削麵比她削的好,陳姐讓他負責削麵;
小石頭說澆頭只要滷肉和辣雞兩種就可以,陳姐聽他的;
小石頭說不要自己磨米粉,找家磨坊去磨,陳姐也聽他的。
另外,小石頭還在南溝村幫陳姐找了片土地種辣椒,南溝村的里正來過他們小院。
春紅覺得自己已經被小石頭比下去。再這樣下去,她在這裡恐怕沒有立足之地。
然而對於小石頭來說,他覺得春紅只考慮他們胡家,一點也不為陳姐方大哥著想。
兩個老的來幫忙,稍微還有點用。那兩個小的,完全是在裝模作樣。
四百文錢!幾乎是半兩銀子。他們要賣多少碗米線,才能賺到四百文。
不能助長他們這種習氣。這次不說,下次還來。
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