食戟之冒牌小當家 第三百七十九章 卡洛的廚心（短小，又要發紅包了）

    劉昴星在用「超觸覺」為自己爭取的九天時間中，利用「司命對決」成功後的快速進步期，完成了將「料理之心」、融入「食御」的過程……

    方一入場，便利用全新的「食域」能力，將「義大利皇家料理隊」的菜譜中，耗材和要使用的設備、廚具統計了出來！

    在賽前劉昴星剛剛掌握「食域」之後，就連夜和其他幾人，決定好了這次團隊賽「戰略」，也就是「1：1+n」。

    由劉昴星複製序號在他之前的「義大利皇家料理隊」的菜譜，之後由其他四人、兩兩一組，用其他設備、廚具還有食材，料理出單獨的「下午茶」。

    沒錯，也就是讓水原冬美和乾日向子，各自領著幸平創真和美作昴，來料理出些充當茶點的小食、糕點還有茶水……

    名義上是「下午茶」，如此一來就並不涉及到與劉昴星複製的全套菜譜的融洽性。

    而且在得分上，只要劉昴星成功了，分數就必定比「義大利皇家料理隊」更高！

    因為水原冬美、乾日向子四人的「下午茶」，再怎麼樣也不可能是負分，雖然不能簡單的按照「相加」來計算，但是多0.01分也是好的……

    而且現在是積分排名制，「義大利皇家料理隊」的團隊賽成績，不出意外應該是前兩名之一，即便和他們平分，對於「germinate隊」來說也是好消息，哪怕稍微低一些都是可以接受的！

    其他幾人唯一的擔心的，反而是劉昴星的以一人之力、複製「義大利皇家料理隊」的全套菜譜，這聽起來就好像天方夜譚的話，究竟靠不靠譜！

    要知道僅僅是卡洛主廚的廚藝，就已經在劉昴星之上了，現在還要連另外四個與卡洛完美配合的廚工也一起「複製」？

    不過劉昴星也明說了，自己並沒有十足把握，只是在掌握了「食域」之後，感覺有些機會而已。

    最終因為沒有更好的辦法，其他四人也同意了他的計劃……

    也就有了接下來在場上發生的一幕。

    劉昴星先是確定對方使用的食材、廚具還有設備，之後將這些要用的「整理」到一起，其他食材、廚具、設備整理到另一邊，防止之後互相影響！

    卡洛主廚一開始還沒有反應過來，只覺得劉昴星將一個整體的料理區分成了兩個、有點奇怪，而且他自己使用的料理區，使用的食材、設備，令他有點眼熟！

    不過很快卡洛主廚就反應了過來……這不就是我所使用的食材和設備嗎？

    聯想到劉昴星籠罩全場的「食域」，卡洛主廚心裡越發有了不祥的預感……

    等到又過了十分鐘，劉昴星的一些初步的淺處理結果出現之後，卡洛主廚幾乎可以確認自己的猜測了！

    和自己準備的菜譜一模一樣！

    明明劉昴星只是一個人、明明劉昴星之前根本的賽場上……

    其實「germinate隊」最終能得多少分，卡洛主廚並不在乎，但是現在劉昴星的行為，卻令他在某一個瞬間，對自己產生了懷疑……

    恩，任誰看到自己精心準備的料理、研究過的菜譜，其他人居然看一眼、還是只看了後半段，就能模仿出來？

    卡洛主廚現在的境地，比當初美作昴的對手還要尷尬！

    一來是美作昴的能力是「追蹤」，與其說是「模仿」、不如說是「預測」，需要消耗大量的心力，去做事先的跟蹤調查……他的「預測」是基於了解和自己的「代入」能力的……

    二來美作昴的「追蹤」即便有了效果，前提也必須是他「能做到」，才能夠進行複製。就好像劉昴星當初的「白龍蛇轉練」和手抓液氮製冷刀，美作昴根本做不到！

    三來也是最重要的……被當初的美作昴噁心到的，只是遠月的學員，而現在的卡洛主廚可是功成名就的料理大家！當他發現自己的菜譜，被「輕易」複製而且做得比自己更快的時候，心中的震撼可想而知！

    卡洛發現之後，明智的決定不再看向劉昴星，以免因為內心的震動，而令自己的料理出現意外……

    不過卡洛主廚不去看，現場的觀眾卻也已經瞧出了門道……

    雖然因為劉昴星同時在複製五個人，所以他的料理過程一直是上躥下跳、左右開弓，令人眼花繚亂，從料理過程上看不到與卡洛主廚有相似之處。

    但是一些初步料理的結果，都已經出現了，一兩種相同大家會覺得眼熟，全部相同……觀眾們也能猜出來，劉昴星要做什麼！

    「怎、怎麼回事兒？這個劉……什麼昴星的……是卡洛主廚的弟子嗎？」

    「不太像！他的料理步驟其實與卡洛主廚並不一樣……他沒有助手、全都是自己在做，所以在料理過程上與卡洛主廚不同！」

    「而且他是遠月學院的學員，之前也沒聽說過他和卡洛主廚有什麼交集……」

    「你們有沒有發現……從上場開始，劉昴星就一直在盯著『義大利皇家料理隊』？」

    「……你什麼意思？」

    「怎麼可能？」

    「哈哈哈……你一定是在開玩笑吧？」

    當然都注意到了！

    直到現在，劉昴星不是也盯盯的看著對面嗎？

    從目前的觀察結果來看，已經可以判斷出劉昴星是在「現學現賣」，但是大家顯然接受不了這一點……

    卡洛是什麼人？

    在普通人心中，論廚藝、卡洛在全世界，排不到前十也能排到前二十！

    而且因為料理風格不同，想要給全世界的料理人統一排名是很難的，前十、前二十其實沒什麼明顯的區別，甚至有不少人覺得卡洛就是廚神在世、天下第一……

    可以說是真正站在了料理界的的存在！

    即便是在這次「all?blue」中，在普通觀眾看來，卡洛的對手除了「百星三英隊」之外，應該就只有保送入選正賽的那些人了！

    而劉昴星……雖然之前也在料理界中小有名氣，尤其是「國寶級刀功大師」的身份被確認之後，身價更是水漲船高。

    不過在絕大部分人眼中，劉昴星依舊是「待成長」的新生代，大家認可他以後或許會很強，但是現在的情況……大家就好像看到了巴達獸一個空氣炮就解決了惡魔獸一樣！

    這種模仿式的碾壓，大家甚至覺得，不應該發生在實力相仿的料理人之間，不是應該在差距巨大時，才會出現嗎？

    卡洛主廚儘可能的保持冷靜，掐算好呈遞料理的時間，將「一餐」恰到好處的完成了。

    在劉昴星等人入場一個小時後，準時進入了呈遞料理的階段……

    「現在是下午五點整！請卡洛主廚和助手們，開始呈遞料理，也有請『中樞美食隊』的選手登場！」

    此時「義大利皇家料理隊」，也將所有料理，轉移到了待呈遞區，而料理區則是進入到了「打掃戰場」的階段……

    而之前「安旺樓代表隊」的料理區，此時已經整理一新，為後面的「中樞美食隊」做好了準備！

    對方的領隊，就是之前在抽籤的時候，害得薙切薊更加不利的豬隊友安德烈

    此時一進到賽場中，就先看向了「germinate隊」這邊……

    之前他們在待賽去，當然是看不到比賽中的情況的，因為提供的「食材」在賽前是要保密的。

    所以安德烈也不知道劉昴星之前做了什麼，只是一眼就發現了「germinate隊」現在的特殊「陣型」！

    安德烈先是一陣驚奇……為什麼這廝的料理區和我們的不一樣？

    之後也反應了過來，不由得咧嘴一笑……

    顯然他的猜測和一開始觀眾們的猜測是一樣的！以為「germinate隊」的內部溝通出現什麼問題，作為領隊的劉昴星，被其他選手抵制了……

    卻沒有注意到此時卡洛主廚彆扭的表情，還有觀眾的一輪焦點！

    「首先是我們為大家準備的開胃菜……牛魚拼盤，希望各位喜歡。」

    其他四名廚工中出來一人為五名評委呈遞第一道料理，而卡洛則是對評委們簡單的介紹著這道料理。

    牛魚拼盤，一方面可能是因為時間緊，因為要現場根據食材決定菜譜，所以來不及取什麼花哨的名字，另一方面也是因為卡洛本來就很務實……

    這名字倒是一目了然，只見每名評委身前，此時都放了一隻分成兩半的小碟，裡面一半是鮮紅色的生肉片、一半是紅色稍微淡一些、偏向於橙紅色的生魚片。

    正是生鮮牛肉和生的金槍魚生魚片！

    說起金槍魚，很多人會先想起島國的金槍魚生魚片，的確島國人也很偏愛金槍魚……

    而其中極品，自然就是動輒拍賣出數百萬、甚至數千萬島國幣的藍鰭金槍魚，即便是在藍鰭金槍魚的生存環境不容樂觀的情況下，島國依舊促使幾次大西洋、地中海藍鰭金槍魚禁止交易的提案被否決。

    當然，對於金槍魚，島國也不能說是一味的在索取，作為長期以來被認為是不可養殖的魚種之一的金槍魚，在上世紀七十年代，被島國研究出了魚苗到成魚的養殖方法，而在本世紀初，終於成功的達成了人工繁育金槍魚……

    而義大利人雖然對金槍魚沒有島國人這麼大的執著，但是無疑金槍魚、或者說是吞拿魚，也是義大利的代表性食用魚。

    生肉做成的「鮮肉盤」，本來就是義大利菜中的代表，而卡洛在發現食材中有鮮牛肉、吞拿魚肉之後，馬上起意要做一個「牛魚雙拼」。

    他的幾名助手廚工，都足以完成「切片」的工序，但是「鮮肉盤」絕對不是切片就可以了，醬汁也十分重要！

    而賽方提供的香料中，湊不出卡洛最習慣的那種「鮮肉盤」醬料，所以切片的任務交給了助手廚工，而卡洛在這道菜上也沒機會偷懶，廢了不小心思，嘗試了一種新的醬汁配方，淋在了鮮牛肉片上。

    金槍魚片就更費事兒了，因為沒有芥末，而且用現有的香料，連差不對的替代品也做不出，所以卡洛出奇的使用了一種微微有著甜味的醬汁，單獨倒在了一個小碟中……

    金槍魚在之前無法養殖的原因，是因為它是一種溫血動物，這與絕大部分是冷血動物的其他魚不同，金槍魚的體溫比它生存的水域要高十度左右，這也就是意味著金槍魚需要更多的生物氧化作用，來釋放熱量、保持體溫！

    因此金槍魚肉中有著所有魚類中最高的血紅素含量，而且因為需要更多的氧氣，金槍魚必須不斷遊動才能夠正常呼吸……

    高血紅素、高運動量，這也就是奠定了金槍魚肉質鮮嫩與緊緻並存的基礎！

    生鮮牛肉片、金槍魚生魚片……

    兩種截然不同的肉質口感、不同的風味，在評委們口中交替蔓延，不僅令評委們不自禁的露出了笑顏，而且看著品味一口之後，便交替著品嘗兩種生肉片的樣子，就知道這「牛魚雙拼」，並沒有任何「不調和」的現象！

    一開始「牛魚雙拼」被端出來的時候，不少人還在疑惑，鮮肉盤也好、生魚片也好，最講究的就是原味、鮮味，現在將牛肉和魚肉一起吃，不會混淆口感與風味嗎？

    這個問題，卡洛並沒有回答他是怎麼做到的，而劉昴星卻可以回答……

    那就是「廚心」！

    卡洛作為最接近龍廚師境界的次第一梯隊的料理人之一，廚心樣子也很罕見，是廚具狀的廚心，而不是劉昴星之前見過最多的人形、動物形……

    外形上是一隻圓柱形的「深湯鍋」，義大利菜系中，燉、煮是常見的料理方式，這種鍋經常能用到。

    而劉昴星既然已經複製過，自然也了解它的效果……那就是「調和」！

    雖然不像誠一郎，直接擁有兩種廚心，但是卡洛的「深湯鍋」廚心卻擁有兩種效果，或者說是一種效果、但是從兩個方向達成。

    一方面「深湯鍋」有著「貪食貓」的增強料理人自身的效果，令卡洛在「調和」方面更容易產生靈感，在這方面表現出的技藝也很突出，另一方面「深湯鍋」也和大部分廚心一樣，對食材的「源」造成影響，令食客心理更容易接受「調和」，提升了「調和」的容錯率……

    對於崇尚「原汁原味」的義大利料理，「深湯鍋」廚心無疑是卡洛的利器！