[古穿今]靜好 第44章 登高

    複賽第一輪開始前，參加複賽的所有廚師都要到台前進行集體亮相，然後上午a組比賽，下午b組比賽。

    一溜十三位廚師，高矮胖瘦、男女老少應有盡有，站在鏡頭前任眾人打量。

    現場的觀眾和網上的網友一一看過去，不得不承認代表瑤台八珍參賽的靜琬是這些人中顏值最高的。

    哪怕這十三人中有好幾位是他們本國的國寶級廚師，在國際上也享有很高的聲望，但以前從不關注廚師這一職業的網友並不知道，人們關注一個話題更多的是關注其娛樂性，誰的技術更牛關他們這些普通大眾什麼事情，反正這些廚師做的菜自己也吃不起，還是看臉吧，看臉又不要錢。

    就一會兒功夫，網絡上刷「靜琬是美食女神」、「廚師界顏值擔當」的話題將那些黑的言論瞬間淹沒。事實面前，那些黑們還不能說靜琬長得不好，只好拼命刷「長得好，手藝差，花瓶」之類的言論。

    粉和黑的掐架一下又蔓延到了網媒平台上，滿屏掐架的彈幕把畫面遮得嚴嚴實實，上官律暴躁的踱來踱去，拿過小江的手機就給自家小叔打電話，「小叔，您到底查到是誰在黑靜琬沒有？趕緊把那些黑快點幹掉。」

    正在開會的上官敬行忍住怒氣，耐著性子說道：「正在查，很快就有結果了。」

    「還沒查到？」上官律聲音都抬高了八度，「小叔，你太弱了，簡直弱爆了。」

    攥著拳頭強忍怒氣的上官敬行：「……」

    要不是這死孩子不在自己面前，不然非揍他一頓不可。

    上官律也意識到自己說話太囂張，貌似把自家小叔給惹炸毛了，趕緊順毛捋，笑得十分狗腿，「嘿嘿，小叔您忙，我就不打擾了，記得要趕緊查幕後黑手啊。」說完，就十分機智的迅速掛電話。

    上官敬行更想揍這個死孩子一頓了。

    上官律掛了小叔的電話後，想了想，把小江的手機還給他，拿自己的手機把視頻畫面切出去，連著打了好幾個電話。

    電話打完後，他立刻把屏幕切換回視頻，畫面上已經開始比賽，網友們也很默契的停止掐架，先認認真真的看比賽，看完再接著掐。

    宣布命題的時候，上官律在打電話，現在看到畫面上自家阿琬正在折騰一堆杏仁，不知道命題簡直捉急，趕緊發了個彈幕：「這一次的題目是什麼？」

    然後……沒人理！

    過了有一兩分鐘屏幕上才飄過一句：「看比賽的時候不准發彈幕，你沒吃腦殘片啊」

    上官律那個氣啊，不告訴題目就算了，還罵人，你自己不也發了彈幕，難道也沒吃腦殘片？

    這邊上官律一臉氣憤的嘟嘟囔囔，賽場上，靜琬將杏仁磨成粉，袁飛和史銀漢合力將早先就準備好的鮑魚汁放到火上用小火加熱。

    這鍋鮑魚汁是靜琬好幾天前就開始做的，本來是準備給上官老爺子煮東西用的，用料十分講究，先用上好的干鮑用冷水浸泡了兩天，接著又用溫水泡，然後放入燉了許久的老母*湯里，煲了兩個小時，接著另外起鍋，把火腿、竹蓀、豬皮、老雞飛水後洗淨，老薑、蒜頭拍破與香蔥一起炸香，炸過後放入紗布袋中包好，準備好燉鍋，先放入紗布袋再放火腿等物以及鮑魚，然後注入之前煲好的湯，先用猛火煮沸，然後調入耗油、花雕、冰糖、老抽、雞粉，蓋上蓋，燉上是十個小時，待鮑魚發透後，將其撈出，所有的湯汁用紗布過濾，流湯汁，其他都不要。

    最後煲出來的鮑魚汁並沒有多少，耗時又耗材，靜琬原本不打算帶鮑魚汁來比賽，但架不住袁飛哀求，說這麼美味的鮑魚汁就要拿出來震驚全世界。

    這一輪比賽的題目是鱈魚，這種魚靜琬以前沒吃過，也不認識，聽說是海里的魚。

    鱈魚肉質潔白細嫩，有一些極小的扁的軟刺，有刺的地方吃到嘴裡口感會大打折扣，靜琬拿過一條鱈魚將魚剖開，用手指捏捏魚肉的質感，又扒拉下來幾小塊魚肉揉揉捏捏，再將魚翻過去觀察魚皮，接著撕扯著魚皮魚肉，最後，被折騰得七零八落的鱈魚讓她扔給袁飛去處理掉。

    又拿出來幾條鱈魚來放在案板上，靜琬看了一眼刀具架，正伸手去拿剞刀，袁飛顫抖著說道：「師傅，手下留魚，在浪費幾條，比賽的魚就不夠了。」

    靜琬木著臉看他一眼，拿過剞刀往案板上一拍，頤指氣使道：「快去看著鮑魚汁兒。」

    師傅霸氣側漏，袁飛表示他嚇得肝都顫抖了，默默的走到鮑魚汁兒的鍋前，小可憐樣兒的盯著鍋中的鮑魚汁兒，盯著盯著，他十分想偷喝一口（﹃）

    靜琬將鱈魚去頭去尾，對半剖開，內臟通通棄之，將鱈魚切成長方形的方塊。

    她切好一塊之後，就讓史銀漢按著她的手法將剩下的鱈魚都切好。

    史銀漢接過案板開始處理剩下的鱈魚，靜琬拿起剞刀摸了一下自己切好的魚肉塊的紋路，然後，只看見一把剞刀在她手中上下翻飛仿佛活了一樣，剞刀在鱈魚肉塊上形成一片交織的刀影，速度之快，肉眼都難以捕捉到她的動作。

    她這一套華麗又炫目的刀法讓現場觀眾立刻爆發出一陣熱烈的掌聲，攝像機這時正好在拍一位法國名廚，沒有拍到靜琬，網媒上的網友只聽到一陣激烈的掌聲，完全不知道發生了什麼事情，那個外國老頭也沒做什麼特別的事情，怎麼這麼多人給鼓掌，簡直不科學，不會是請來的托兒吧。

    後台的導播急忙通知導軌攝像將攝像機移過去，畫面也切換到靜琬這邊，正好趕上靜琬剛剞完一塊魚肉，魚肉還是魚肉，十分完整，完全看不出被用刀划過來划過去的樣子。

    網友們表示受到了現場觀眾森森的傷害，正想發彈幕霸屏吐槽時，靜琬又拿起一塊魚肉，霎時勘稱刀光劍影，細長的手指翻飛如花，觀眾席上又響起了一陣熱烈的掌聲，網媒上的網友也被震翻一片，瞬間就對之前約定的「比賽時不發彈幕」的事情選擇性失憶了，屏幕上滿滿當當整整齊齊的排列著一大排「靜女神千秋萬載一統江湖」。

    在這麼整齊的舔屏中，突然冒出一句十分不和諧的話：「不是說比賽時發彈幕是腦殘嗎」

    眾網友：「……」

    「誰啊，這麼討厭」

    「把他拖出去一百遍掉」

    「妨礙我膜拜女神的都要被打死」

    「你才腦殘，你全家都腦殘」

    ……

    網友們大怒，誓要將發這句話的人給找出來然後人.肉他，寄恐嚇信過去什麼的。

    發這句話的除了上官律還能有誰。

    小江探著頭看手機屏幕，幸災樂禍的笑道：「陛下，你的粉絲們要給你寄恐嚇信，啡啡啡啡……」

    上官律一個眼刀過去，「如果真被人.肉出來，我就說是你做的，你說他們是相信你，還是相信我？」

    「陛下，饒臣不死。」小江立刻抱大腿。

    「去去去，看朕心情而定。」上官律腿一抖將小江抖開，看著手機屏幕又暴躁了起來，「這些人到底說完了沒有，可以讓我看比賽了麼？」

    靜琬手法奇快的將十塊魚肉剞完，一一排列在案板上還跟剞之前一模一樣十分完整，所有的觀眾和網友好奇的瞪大眼，看她拿先前磨好的杏仁粉摻入生粉中和勻，拿起一塊魚肉捏著一端，手一抖，原本服帖完整的魚肉瞬間散開成一條條極細的細絲附著在魚皮上。

    「哇——」現場發生一聲整齊的驚嘆聲，觀眾玩命一樣的鼓掌。

    魚肉絲細得幾乎只有幾根頭髮絲合起來那麼細，在燈光的照射下近乎透明，難得的是，這麼細的絲沒有斷跟沒有黏在一起，簡直就是鬼斧神工。

    靜琬左邊灶台的一位知名法國大廚對她豎起了大拇指，用不太標準的音調說道：「靜，你真了不起。」

    「多謝。」靜琬也覺得自己很了不起，十分理所當然的接受了蠻夷的誇獎。

    抖開的魚肉被她捏著兩端的皮一轉，再將魚皮卷著處理了一下，這下，魚肉更像一朵怒放的菊花，她抓了一把摻了杏仁粉的生粉薄薄在往魚肉上灑了一層，將處理好的魚肉放入盤子裡，接著處理第二塊魚肉，同時吩咐史銀漢去熱鍋。

    鍋熱好後，魚肉也同時處理好了。

    靜琬拿起一朵魚肉倒著放入鍋中，然後迅速的翻轉再迅速的起鍋，炸好的魚肉更像一朵菊花了，放在盤子裡一朵一朵的，很可愛。

    十朵炸好的「菊花」整齊的碼在一個大碗裡，用熱好的鮑魚汁兒一勺一勺慢慢澆透，然後再將「菊花」小心的從碗裡夾出來輕輕抖落多餘的鮑魚汁兒，袁飛拿過來一個鑲金邊的大盤子，盤子裡有他用生菜剪出來的菊花葉子。

    一朵放在中心，其餘九朵圍著中間這一朵，邊上在圍一圈碧綠的葉子。每一朵單獨拿出來時一朵小「菊花」，合在一起成了一朵大的「菊花」，嚴絲合縫、毫無違和感。

    七人中靜琬最先做完，主持人得到示意，立刻上前進行採訪。

    「好漂亮，遠看真的很像一朵真的菊花。」主持人恭維道，「靜主廚，這道菜的名字是？」

    初賽時，靜琬給菜取的名字都十分的詩意，感覺不像在給菜取名，倒是在給畫作取名。

    靜琬道：「這道菜名叫『登高』。」

    「登高？」主持人不解，「為什麼要叫這個名字呢？」

    靜琬不再看主持人，自比賽以來第一次在臉上出現一號表情以外的表情，她直視著攝像機，威武霸氣的說道：「登高才可賞菊。」