一九八一年 第二百七十章：一個味兒

    黃哲遠樂呵呵道「別裝傻，你這麼聰明哪有可能不知道是為了啥事？」

    「嘻嘻，小顰給爺爺拿筷子，倒杯酒，我們一起嘗嘗曉蓮阿姨的手藝。」

    趙秀貞道「曉蓮可能幹了，在村里就是個熱心腸，不管哪家辦白事、紅事都會請她去幫著忙席面，去了你家的飯店肯定能夠派上用場。」

    「咦？」這倒是不太清楚。

    三水縣的農村人家辦紅事、白事不可能去飯店，其實不僅僅是農村，此時絕大多數城裡人家也是自己忙。

    比如大前年爺爺過七十大壽，就是在老宅忙的，兄弟、妯娌幾個齊動手，八個人中，唯有黃道舟一人全然不會做菜，幫不上什麼忙。

    九幾年以後出現了專門給農村人辦酒席的班子，都是廚子帶著兩三個打雜的跟主家談好包廚一桌多少錢，鍋碗瓢盆、圓桌、凳子都是他們提供。

    現在的群眾大多數比較貧窮，消費能力不強，農村人辦酒席大多數是以「六大碗」為主。

    因此根本沒做「包廚」這種營生的人，也沒幾個專業的廚子，家裡辦席面也就是請親戚、鄰居中燒菜有兩下子的幫幫忙。

    請人基本上用不著花錢，滿滿的都是人情味。

    其實高手在民間，不是專業的廚子也就少了那種都是一個味兒的感覺。

    往往燒出的拿手菜都是一絕，在飯店根本吃不著這種獨有的特色。

    趙秀貞強調劉曉蓮能幹，黃瀚是認可的，他點頭道「嗯！奶奶說得對，我也是這樣認為的。」

    「太好了，你這算是答應曉蓮去你家飯店上班了。」

    「當然答應啊！去了也是跟秀兒姐姐拿一樣的工資，用不著她給顧客端茶倒水，在廚房炒菜、摘菜、殺魚、殺雞就行了。」

    黃哲遠聽了這話，滿心歡喜，點頭贊同道「這樣安排好得很。曉蓮肯定能夠做得來那些活計。」

    老人家總覺得這是個心事，現在心事放下了，心情特好，居然拿杯子給黃瀚倒了二三錢白酒，喜滋滋道「今天高興，你陪爺爺喝一口。」

    「喝酒？」黃瀚早就想了，只不過如今是個小學生、小孩子，哪敢造次？

    「爺爺，萬一我喝得滿臉通紅、滿口酒氣回家被爸爸發現了會挨揍的！」

    「哈哈，你爸爸現在忙得很，哪有空管你，你只要機靈點、躲著點不就行了。」

    「好嘞，我聽您的。」黃瀚雙手端起酒杯道「爺爺，我敬您，祝您福如東海壽比南山。」

    「嗬！蠻老練啊！我也敬你，祝你學習進步天天向上！哈哈……」

    趙秀貞見祖孫二人居然喝上了，笑得合不攏嘴，道「你悠著點，別讓黃瀚喝高了。」

    「哎呦喂！今天真開心，秀貞，你也喝點吧！」

    「我又不會喝，幹嘛糟蹋這麼好的酒！」

    劉曉蓮又端上來一盤爆炒小公雞，那味道真是不錯，黃瀚和小丫頭都覺得香，倆人吃了有小半盤。

    見黃瀚喝得美吃得香，黃哲遠又給他倒了一點點酒，兩次加起來恐怕有八錢。

    後世的黃瀚有八兩的酒量，但那是經常應酬練出來的，此時還真有些不勝酒力，覺得身體燥熱，還有些小興奮。

    黃哲遠擔心黃瀚、黃顰路上出事。

    他和趙秀貞一直把倆孩子送到了「事竟成飯店」交給張芳芬才去徽派大院休息，這段時間爺爺奶奶和五叔一家都住在那裡。

    黃道舟不在家，而且今天不回來了。

    這年頭出差辦事哪怕是在省內基本上得花兩天，一是因為交通太不方便，二是因為晚上要登門拜訪相關人員。

    張芳芬見到兒子，驚愕莫名，道「喲！黃瀚你是怎麼了，臉紅得嚇人呢！」

    小顰道「不怪哥哥，是爺爺高興，非得要哥哥陪他喝點酒。」

    兒子是心頭肉，這一刻張芳芬有些不高興了，「啊？你爺爺也是老糊塗了，你還小呢，萬一把腦子喝壞了怎麼辦？」

    黃瀚道「媽媽不用擔心，喝一點點酒沒什麼大不了，不會影響身體。」

    「你以後千萬別喝酒，我不放心呢！」

    「嘻嘻！喝一點點還是可以的。」

    「幹嘛要學這個壞毛病呢，像我這樣，不喝酒、不抽菸多好？」

    爺爺奶奶都抽菸，這時沒有大人抽菸時顧忌身邊有孩子，黃顰聞了接近兩個小時的煙味根本不敢吭聲，此時頭點得如同小雞啄米，道

    「嗯嗯！就是，哥哥，你以後別喝酒了，長大了也別抽菸！煙味太難聞了。」

    唉！臣妾做不到啊！什麼都不，活著還有勁嗎？

    黃瀚連忙轉移話題道「媽媽，我答應爺爺、奶奶讓曉蓮阿姨過一陣子來咱家飯店幫忙，你同意嗎？」

    「你都答應了，我哪會不同意，反正還要找好些個人呢，劉曉蓮是個勤快人，還會燒菜，你爺爺奶奶不提，我也想到她了。」

    「媽媽，曉蓮阿姨的爆炒小公雞和爆炒豬肝味道好極了，以後咱們飯店的這兩樣菜可以讓她掌勺。」

    小顰附和道「曉蓮阿姨做的菜真的很好吃，我今天都有些吃撐了。」

    「呵呵，怪不得這麼幫人家說話，原來是吃人家的嘴短呀！劉曉蓮我還能不知道？她攤的蕎麥餅、漲的『糊漿餅』那才叫好呢。」

    「糊漿餅」好像只有三水縣附近縣市獨有，味道很是特別，用鹼發酵的火候一定要掌握得好。

    剛剛出鍋的「糊漿餅」金燦燦油亮亮疏鬆多孔，咬上一口香甜鬆軟妙不可言。

    黃瀚道「以後我家飯店裡一定要賣三水縣傳統的食品，而且用傳統手藝做，越是能夠體現出本地特色越好做生意。

    曉蓮阿姨來了後，咱們店裡的主食除了魚湯刀面還可以加上蕎麥餅和「糊漿餅」。」

    「嗯！我知道了，『糊漿餅』、蕎麥餅可以切開端上桌，算主食、算菜都行。」

    「對！媽媽，你太善於經營了，咱們家的飯店肯定能夠長盛不衰。」

    「說『果子話』沒用，我肯定要把你偷摸著喝酒的事兒告訴你爸爸。」

    「哈哈，說不定爸爸聽了被勾起酒癮，也拉上我喝一杯呢！」

    「他敢？反了天了！那我連他的酒一起禁了！」

    「哈哈哈，你真把爸爸的酒禁了，我肯定不喝……」

    「你以為我不敢啊？這可是大是大非的大問題！」

    「敢！當然敢！爸爸最敬重媽媽，肯定明白是非，我以後儘量不喝總行了吧！」

    「什麼話？還儘量？一滴酒都不許喝！」

    「嘻嘻！臣領旨謝恩！」

    「不許皮臉，給我記住了！」

    見兒子喝了酒有點亢奮，張芳芬不放心，讓黃馨盯著店裡，自己給黃瀚打來洗腳水，叮囑黃瀚早點歇著。

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