一家之主之主婦難為 第十六章 物以稀為貴

    測試廣告1第十六章物以稀為貴

    二公子正在櫃檯處交待下人帶食盒回去時，就從後廚傳出來一股濃濃的肉香味。筆神閣 m.bishenge。com

    堂上的客人都紛紛叫了起來，說是老闆今天的私房菜。

    二公子也大步走到後廚，果然是蘇小婉正好打開了鍋蓋，並讓一個小二把剛開鍋的那股香氣往大堂這邊扇。

    蘇小婉要的就是這個效果，這種香氣在中午大家肚子有些餓的了時候聞到會非常有食慾的。

    當二公子進來時，蘇小婉正把鍋里的豬頭肉撈起來，然後放到一邊放涼著的時候，蘇小婉把之前切好的一些配菜做的調料也調好了。

    蘇小婉把豬頭肉切了一個小塊，蘸著調料讓二公子先試一下口。

    二公子有些猶豫，因為他是個開酒樓的，自然知道這豬頭肉向來只是那些下苦力的人才會買回去吃的，吃著一嘴的毛。

    但聞著這小娘子煮出來的又特別的香，還是打算試一下。

    二公子拿過筷子子夾了一塊帶了點皮的一吃，肉入嘴裡，頓時覺得滿嘴的香味。看著有些白肉，但卻一點兒也不油膩，倒是那皮煮得恰到好處，有點韌性，但卻並不難嚼，有些脆，但卻不膩。

    蘇小婉手腳很快，把那豬頭肉分成幾部分，每一部分分別給二公子留了一點道：

    「這是耳朵肉，這是豬臉，這是上嘴唇處，這是下嘴唇處，這是眼睛，這是腦肉。」

    一個豬頭，就被蘇小婉給分解散開了，二公子有點吃著就停不了嘴一樣，還是掌柜的到後廚來問道：

    「二公子，外面有堂客問是什麼這麼香，想要吃吃。」

    蘇小婉叫上兩個廚師幫忙，把整個豬頭肉都切成了薄片，然後拌了起來，再分成一個一個的小盤道：

    「今天這個，你可以先拿一盤去，給每位客人試吃一下，願意要的，你就訂給他們。如果都喜歡，你就可以宣布，從明天起，每天都有這個菜，但只供應五十份，遲了沒有。且一人只能點一份。」

    掌柜的在一邊急眼道：

    「人家要還說沒有？多買兩個豬頭不就有了？」

    蘇小婉淡淡的說了一句：、

    「物以稀為貴！」

    二公子拍手贊道：

    「好一個物以稀為貴。掌柜的，你把這一碟端出去，讓他們嘗嘗，願意要的，一碟三兩銀子。這一共有二十一碟，留一碟給老夫人和夫人送回去，其他的每碟按二兩銀子賣。」

    「二公子，我們的大菜才一兩五紋銀。」

    掌柜的覺得要提醒一下二公子。二公子卻是笑道：

    「小娘子說得對，物以稀為貴！」

    說了，二公子衝著蘇小婉深深一禮道：

    「敢問小娘子高姓大名？在下有意與小娘子合作。或是小娘子可否把這個配方及製作方法交給我？」

    蘇小婉先想著合作吧，但又覺得自己對這個朝代的方方面面都了解不夠，還是把銀子拿到手就好了。

    蘇小婉淡淡的笑道：

    「合作不了，我家在山裡，這樣吧，三百兩銀子，我把配方和作法都交給你。」測試廣告2