「嘩啦!」
正在霞之丘詩羽心中讚嘆不已的時候,忽地一陣「噼啪」的刺耳的聲響將她喚回了現實,她驚訝的回過頭去,發現慕凡剛才將一小瓶酒倒入了滾燙的熱鍋里。
頓時一股濃重的酒味蔓延了整個廚房。
霞之丘詩羽雖然在上次的宴會上喝了一點酒,可那只是低度的紅酒,這樣刺激性的酒她還是從來沒喝過的。
拿起了剛才慕凡倒入鍋里的酒瓶,看著上面的45度標誌,這似乎是一瓶白酒。
見狀,霞之丘詩羽眨了眨眼睛,問道:「學弟君,你是想故意把我灌醉,好在家裡為所欲為嗎?」
「不是。」
此時沉醉於製作料理中的慕凡,心中沒有任何雜念,並沒有吐槽霞之丘詩羽的話。
如果往常的話,慕凡一定會吐槽一句」學姐,你的想法很危險「的事情。
這次,他沉浸在料理的境界中,反而語氣很自然的回答道:「用酒當底味,因為面的美味就是穀物的美味,而酒的原料也是穀物可以讓鲶魚面,有一些面的味道,最重要的是白酒可以去腥。」
」學弟君,果然很會照顧人呢!」
自動忽略了前面的幾句話,聽到最後的白酒可以去腥味,想到自己不愛吃腥都被慕凡考慮到了,霞之丘詩羽欣喜不已。
與此同時,慕凡將買來的鯛魚放在了案板上。
說到鯛魚,在日本,最有名的應該屬於鯛魚燒。
鯛魚燒作為零食成本實惠,而且紅豆軟糯,鯛魚燒的表皮是脆脆的,趁熱吃非常美味,就像小吃麻辣燙一樣便宜好吃,讓人留戀不已。
自然就成為了人們大街小巷中最愛吃的小吃一種,尤其是高中生和初中生,很多學生都會在放學後買鯛魚燒來吃。
但實際上,鯛魚燒的材料中並沒有鯛魚,只是做的這種「零食」的樣子,非常像鯛魚,才被稱作為鯛魚燒。
真正的鯛魚,則被叫做加吉魚。
是一種上等食用魚類,肉質細嫩、味道鮮美,可紅燒、干燒、燉、燒、清蒸、醬汁等多種做法都可以駕馭,而且頭部膠質含量豐富,含有大量脂肪,煨湯味道最佳。
當然,最重要的是,它富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素,為人體補充豐富蛋白質及礦物質,對於消化不良、食欲不振的人來說,是非常美味的食物。
和蛋清與鲶魚一樣,作為元氣滿滿一天的料理很合適。
慕凡這次,正好是將鯛魚以上次鲶魚的做法一樣,剔除骨頭,唯一的不同,就是他將魚頭、魚尾、魚骨三種材料,外加將切下的魚肉綁好全部放入了裝滿水的鍋里。
緊接著,慕凡將熟練的魚露+蒸魚豉油+耗油以1:1:1的成分,放在小盆里,調製成了醬汁。
「這是什麼?」
霞之丘詩羽驚訝的問道。
「是我特質的魚香。」
慕凡微微一笑:「魚香,你們或許並不知道,可在我們大天朝,一道有名的「魚香肉絲」就是這樣的做法。需要以這樣的醬汁來讓肉充滿了魚香。」
實際上,上次慕凡就吃過魚香肉絲,那是明日奈以改良青椒肉絲做出來的料理。
而且,不得不說,明日奈做出來的木耳,那種Q彈爽滑的感覺,慕凡現在還在留念。
與此同時,慕凡將魚香倒入鍋里,蓋上鍋蓋,開始慢慢的燉製裡面的鯛魚肉。
這就是製作鲶魚面的第一步了,屬於製作鲶魚面的湯汁。
這個湯需要燉製一段時間。
趁此機會,慕凡開始製作最難的一步了,也就是鲶魚面了。
想到這裡,慕凡將六個蛋清,少許鹽和白胡椒粉,水澱粉和熱鍋內的白酒用大火熬到只剩一半的時候取出冷卻後加入鲶魚肉里。
之後,慕凡將買來的魷魚,以精湛的刀工切成一個個僅僅只有一毫米粗細的魷魚絲。
在開始在和成麵條的時候,一根麵條的中心放入魷魚絲。
雖然這一步很難,可在慕凡五級廚藝的天賦下,完成耗費的時間也不算太多。
見到慕凡做出的這一步,霞之丘詩羽純淨無暇的臉蛋上,終於露出了一抹恍然之色:「學弟君,我明白了,本來以魚肉做成的麵條,缺少了傳統的爽快和Q彈的口感,所以你在裡面加入了一根魷魚絲,讓其變成了夾心鲶魚面嗎?」
「恩,沒錯,不愧是霞之丘學姐。」
慕凡笑著給霞之丘詩羽點了個贊。
不得不說,從這句話上來看,他就明白霞之丘詩羽和明日奈一樣都會製作料理,會製作料理的妹子就是不一樣,心都比較細,只要一學就會。
如果是珈百璃那個鹹魚,恐怕一輩子都無法學會吧?
等待高湯熬製好,慕凡將鯛魚骨取出,又將剛才捆綁好的鯛魚肉切成片,加入了夾心魷魚絲的鲶魚麵條,開始烹煮,沒過多久,一陣撲鼻的鮮美氣息從鍋中瀰漫而出,轉眼間便覆蓋了整個客廳和廚房。
「好了!」
慕凡將麵條挑出來,分成了四個大碗,端著其中的兩個裝滿了鲶魚面的大碗放入餐盤來到了樓上,敲了敲紗霧的門,提醒道:「紗霧,早餐做好了,放在你的門口了,如果醒來的話,就來吃一些吧,順便幫忙叫醒下莉莉。」
「恩,謝謝哥哥!」
聽著裡面傳來紗霧的聲音,慕凡這才放心的下了樓。
「學弟君,你剛才幹什麼去了?」
剛才慕凡的聲音並不小,就算在樓下的霞之丘詩羽自然也聽到了樓上傳來的兩個人對話,不禁問道:「學弟君,難道樓上住的是你的女朋友?」
「你看我像有女朋友的樣子嗎?」
慕凡無語的聳了聳肩。
開什麼玩笑,如果真的有女朋友,他會和霞之丘詩羽出去?誠哥在前,他可不敢有女朋友再去和別的女生出去約會。
霞之丘詩羽沉吟了一下,笑道:「學弟君,其實從第一眼看到你,你就給我一副單身宅男的模樣。」
慕凡不由白了她一眼:「你這是在誇我呢嗎?」
「學弟君,能這麼想真的是太好了。」
霞之丘詩羽露出一副愁苦不已的神色,道:」誒,學弟君這樣的單身狗真的太可憐了,要不要學姐我以後抽出一點時間,陪陪你?」
「你這是在同情我嗎?」
慕凡無語的道:「學姐,單身狗太多了,這樣你根本陪不過來!」
「我又沒說陪其他人。」
霞之丘詩羽哼了一聲,坐在沙發上,翹著二郎腿,黑絲裹著的完美長腿呈現在慕凡眼中,顯得格外誘人,她托著香腮美麗的眸子盯著慕凡,笑道:「我可以只陪溫柔的學弟君啊?」
「咕嚕~~」
看著面前,充滿了誘惑力的霞之丘詩羽含情脈脈的說出這樣的話,慕凡頓時感覺體內一陣氣血上涌,小腹內一陣燥熱,不由下意識的咽了口唾沫。
霞之丘詩羽,真的太過完美,太漂亮了。
而且還有著學姐的成熟屬性,真的不能再看這個磨人的小妖精了,再看下去真的容易犯錯的。
以後傳出什麼知名輕小說作家霞詩子去看望學弟君被在客廳里,在廚房裡,在地上,以三百六十度在怕怕以怕怕的新聞,且不說自己丟不丟人,就算明日奈和紗霧估計都要離自己而去了。
慕凡只能別過頭去,解釋道:「學姐,樓上的女生,她是我的妹妹。」
聽到這裡,霞之丘詩羽怔了怔,而後似乎聽到了什麼大事一般,掩住嘴唇,露出了不可思議的神色,驚呼道:「學弟君,你竟然會有妹妹,而且每天給她做飯,洗衣服,甚至連料理都做好送到了樓上,這樣無微不至的照顧著她。「
「而且,曾經我一直不理解,你為什麼對我沒有表現出和其他男生一樣的喜歡和追求的眼神,現在我終於理解了——」
原來,你這傢伙,根本不是姐控!
而是,妹控!!!