因為趙五已經提前來六皇子府邸稟告過,哪怕趙雲瑾去上早朝了,總管家得知雲枝枝到來後,絲毫沒有怠慢。
而是畢恭畢敬地領著她來到了膳房這邊。
「王妃,屬下已經安排了一些下人和廚子,他們隨時聽候你差遣。」
雲枝枝點點頭回應:「好的。」
雲枝枝今日打算先做一些手撕牛肉乾、豬肉脯、魚皮花生和薯片。
運來的那一頭肥豬,已經被幾位大廚宰殺處理好。
做豬肉脯需要用到的豬後腿肉、裡脊肉和梅花肉,也已經在雲枝枝安排之下,被大廚他們分割放在一旁備用。
緊接著,雲枝枝對著眼前這一排小廝吩咐道:「你們現在將這些豬肉切成小塊,再將它們剁成肉糜。」
吩咐完,她又對著另一排丫鬟們吩咐:「你們現在將這六大籮筐的土豆削皮,再清洗乾淨。」
小廝丫鬟應聲後,便麻溜地干起活來。
緊接著,雲枝枝又找來幾位刀工不錯的大廚或幫廚:「你們幾個待會將已經削好的土豆,切成大小均勻的薄片。」
這時,站在一旁的玄真大師微蹙眉頭,疑惑地問道:「枝枝,你讓他們削那麼多土豆拿來做什麼?莫非待會要拿它們來做你之前做過的乾鍋土豆片?」
雲枝枝咧嘴一笑:「薯片。」
「薯片是何物?」
「你待會就知道了,保證讓你滿意。」
玄真大師滿臉笑意地回應:「我現在就很滿意。」
起碼他得知枝枝今天要做的零食不全是和肉有關的。
趁著這空隙,雲枝枝立馬將剛剛已經派人順著牛裡脊紋路切成粗條狀的牛肉,放進鍋里焯水。
焯完水後,她麻溜地將之前備好的薑片、蔥段、花椒、桂皮、八角、香葉 、醬油、鹽、酒以及少許糖放進鍋里,再加入清水熬製滷水。
滷水滾燙後,即可放入牛肉條進行小火慢鹵。
此時,周神醫正無精打采地幫忙削土豆。
昨晚,為了套話那位鬼腳七,自己足足陪他喝酒喝到深夜才離開煙雨樓。
結果什麼也問不到。
那鬼腳七一口咬定自己不認識什麼鬼腳八。
他慢悠悠地削完一個土豆後,瞥了一眼四周,發現不見賀楊的蹤影,連忙看向雲枝枝問道:「枝枝,那個賀胖子去哪裡偷懶了?怎麼沒見他人影呢。」
雲枝枝正在做魚皮花生。
她抽空回應:「他呀,估計在收購野果子呢。」
此時,被兩人談及到的賀楊,並沒有去收購野果子。
而是在自家府邸的某處別苑裡偷偷採摘著梨子。
「你們動作給我快一點,摘完這顆梨樹,再去摘那顆杏子樹,知道嗎?」
爬到樹上的小廝,一邊摘一邊回應:「知道了,公子。」
「還有,你們千萬別將這件事告訴祖父他們,不然看我怎麼收拾你們!」
說完,賀楊又鬼鬼祟祟地躲在一旁幫忙採摘著梨子。
今早,老大將收購野果子的活計交給他。
還交代自己,怎麼便宜怎麼來。
於是,他想到了自家府邸裡面的果樹。
這現成免費的,不摘白不摘啊!
他已經想好了。
待會摘完自家府邸的,再去雷府,將外祖父府邸中的果樹也薅一遍。
到時看看果子數量如何,再雇幾個乞丐去山裡採摘一些果子回來。
他如此地精打細算,完全按照老大所說的怎麼便宜怎麼來執行,她肯定會誇獎自己一番。
至於之前偷摘花朵,當了一回採花賊那件事,賀楊早已拋之腦後了。
雲枝枝打算做兩種口味的魚皮花生。
一種原味,一種芥末味。
芥末味的,她打算少做一些,畢竟這種口味的魚皮花生吃起來辛辣嗆鼻,有些人比較難以接受。
花生炒香剝皮後,雲枝枝開始將它們倒入已經熬成糖漿的熱鍋里。
迅速讓它們均勻裹上一層糖霜。
放涼後,她快速往這些花生裡面倒入蛋液。
再加入十三香、鹽、芥末以及撒上一些紅薯澱粉和麵粉。
迅速攪拌均勻。
緊接著,又重複幾遍撒麵粉動作,直至每一粒花生都裹滿了一層麵粉為止。
熱鍋油炸魚皮花生散發出的陣陣濃郁香味,很快就飄散在整個膳房的每一個角落裡。
玄真大師和周神醫聞到後,立馬丟下手裡的活計跑了過來圍觀。
準備做第一個試吃者。
就在這時,一道軟糯悅耳的聲音響起。
「好香啊!」
雲枝枝抽空往膳房門口望去,嘟囔道:「這嬌滴滴的小女娃是誰呀?」
小女娃一副自來熟的樣子,對著雲枝枝甜甜一笑:「六皇嫂,我是八公主。」
緊接著,她又對著身後的小男孩說道:「十皇弟,你怎麼跑那麼慢呀,咱們快去皇嫂那邊看看。」
說完,她立馬拉著十皇子的手,兩人邁著小碎步快速走了過來。
玄真大師認識這兩個小鬼頭,「你倆怎麼得知枝枝今天要做零食?」
八公主對著他甜甜一笑:「本公主實在太想念您老人家,便帶著十皇弟前來皇府看望,萬萬沒想到這般巧合,剛好碰到嫂嫂在做零嘴呢。」
說完,她又瞥了十皇子一眼:「咱倆太有口福了!十皇弟,我說的對不對?」
十皇子靦腆一笑:「對!」
八皇姐簡直太牛了。
如果他不是知道真相,真被她給騙了。
他倆哪是專門來看望玄真大師的。
今早,他們從暗衛口中得知雲枝枝一大早就趕往六皇府了。
於是,他們趁著六皇哥去上早朝,不在府里的這段時間,打算來這裡見一見雲枝枝。
讓她給他們倆再做一些好吃的美食。
結果,就這麼巧的撞見她在做零嘴呢。
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