傳奇炊事兵 第一百零八章野外藥膳竹筒魚

    竹子是一個非常具有食用價值的好東西，竹葉具有解渴除煩的作用，對中暑有不錯的效果。

    竹根入藥，有清熱除煩之功效，可以治療心肺五臟熱毒氣；抽取竹葉心食用其白嫩部分，可治療輕度腹瀉；竹筍味甘、無毒、主消渴、在利水益氣方面的功效很好；竹子外面的青皮，是去火清涼的中藥材。

    黑魚是魚類中的上品，它骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。

    黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，

    如果你意外撞傷或者磕碰到了哪裡，吃點黑魚消消淤腫，是個不錯的選擇。

    外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。

    尤其是產婦，黑魚具有很好的補血，提速傷口癒合的作用。

    用竹子裝黑魚做成的竹筒魚，在野外來說，是一道難得的美味藥膳，製作簡單，口味很不錯，營養價值也很高。

    由於竹子的口徑太小，而梁超抓到的幾條魚都比較大，最小的都有一斤左右。如果要把魚放進去，謝黑龍就必須對魚進行加工。

    殺魚對於謝黑龍來說，是一件簡單到不能再容易的事情，就算閉著眼睛他也能完美的把魚處理好。

    謝黑龍用盆把魚裝起來，拿起菜刀和菜板，走到沒弄髒的那一個水塘，把其他的魚打鱗，洗掉黑魚身上粘的草屑。

    左手把魚頭按在菜板上，右手在尾部四指的位置，刀切入魚肉一半，用刀尖平刀從魚尾背部，順著魚脊椎骨一路拉刀到魚腮下，直刀切掉魚頭，整條魚就輕鬆的一分為二。

    掏出魚內臟，用刀尾刮掉魚肚內的黑壁，這東西很腥，會影響魚的口感和味道。

    斜刀從魚肉上剔出魚骨，後刀斬出魚尾，把魚肉用刀順著魚紋分割成小塊的魚肉，方便塞入竹筒內。

    幾分鐘的事情，幾條魚就全部加工完成，剩下的全是雪白晶瑩的魚肉。

    魚頭和魚骨也是好東西，用鍋子熬成美味的魚湯，也是一個非常不錯的方法。

    謝黑龍把處理好的魚拿回營地的時候，梁超和胖子也都回來了。

    「菜刀，你看這些木柴夠了不？不夠我再去撿。」正在往火堆里加了幾根柴，高興的說道。

    謝黑龍把裝魚塊的盆，放到地上，看了眼胖子撿回來的柴，滿意的點了點頭。

    「菜板，你挑幾根粗點的木材，搭兩個三角支架，等下我有用。」

    「做烤魚架嗎？沒問題，包在我身上了。」

    胖子拍著胸脯說完，挑出幾根木材，麻利的組裝起來。

    「勺子，剛才我都忘記跟你說，要留著最後一個竹節，你不會全部打通了吧。」

    謝黑龍問的同時，從梁超手中拿過竹筒，眯眼往竹筒看去。

    梁超知道謝黑龍在擔心什麼，微微一笑，樣子有點小得意。

    「嘿嘿，我知道你應該是要用竹筒裝東西，所以特意留了下邊最外面的一個竹節。」

    謝黑龍一看，還真沒有全部打通。

    「你這傢伙辦事不錯，有領悟力，等下給你多吃兩塊，哈哈。」

    竹筒和火都準備好了，謝黑龍準備開始做竹筒魚。

    昨天剛好還剩了一點蔥姜，謝黑龍用刀背把它們搗碎，加入了一點水，接著在水裡加入了一點鹽。

    用手擠壓成醃汁，均勻的倒在魚塊上，不停的抓揉，讓鹽味和蔥姜味進去魚肉裡面，醃製2分鐘。

    竹筒裡面本身就很乾淨，謝黑龍只用水大概得洗了下，目的就是把捅碎在裡面的竹節塊衝出來。

    準備工作都做完了，剩下就一件事情，那就是往竹筒裡面塞魚塊。

    因為魚塊都是順紋路切好的，所以魚塊塞進竹筒裡面的時候，不會被擠壓的力量弄碎。

    梁超端著魚盆，胖子扶著竹筒，謝黑龍不斷的往竹筒里塞魚。

    三人的通力協作，十來斤魚只用了幾分鐘，就全部裝進了竹筒內。

    接著往竹筒里，倒入了大量的水，水位不用太高，淹沒魚塊的位置就好。

    最後再用洗乾淨的竹葉，把放魚的口子封住，外面再糊上一層泥土。

    美味竹筒魚的準備工作，到這裡就算完成了。

    剛好火堆也燒的很旺，謝黑龍把竹筒橫著放在了火堆上，兩邊用胖子做成的木架支撐住。

    有竹節的一段比塞竹葉的一端，稍微矮一點，防止在加熱過程中，美味的魚湯會從竹筒口滲漏出來。

    「菜刀，這個竹筒魚要烤多久才能吃啊？」

    胖子不斷的往火堆里添加木柴，樣子很是急切。

    「用這種方法不需要很久，大概半個小時。」謝黑龍看了下火勢，估摸著說道。

    想到還有魚頭和骨頭沒有處理，謝黑龍指著地上的盆說道：「你們兩個在這等著也沒用，不如把這些魚頭和魚骨，拿到野戰炊事器材那，熬製成魚湯吧。」

    胖子跟了自己這麼久，熬個魚湯，謝黑龍還是相信它能輕鬆搞定的。

    「也對，有了美味的烤魚，再來個美味的魚湯，那真是一種享受啊，」

    胖子陶醉的摸了摸嘴，急不可耐的拉著梁超，往炊事器材那跑去。

    隨著時間的推移，竹筒慢慢的由綠變黃，最後被燒成了黑色。

    謝黑龍看了看手錶，時間差不多了，魚肉應該熟了。

    把竹筒小心的從火堆上拿下來，用菜刀輕輕的敲了敲封口，早已燒乾變硬的泥土，一下就從竹筒上掉了下來。

    從口子裡面掏出發黃的竹葉，頓時一股濃烈的魚鮮味，混合著淡淡的竹香，從竹筒內噴涌而出。

    謝黑龍輕輕的聞著，臉色很陶醉，心裡只有一個字，香！

    「菜刀，魚烤好了嗎？我老遠就聞到香味了。」

    胖子手裡拿著一個空盆，放到竹筒旁，急沖沖的說道：「來來來，趕緊倒出來，就倒這個盆裡面。」

    跟在胖子後面的梁超，鼻子聞了聞，心裡很是詫異。

    「這不科學啊，怎麼同樣是魚，這菜香味差的也太多了，我還是去吃烤魚吧。」

    「先別急，你們誰去把鐵鍋叫回來，人齊了在開餐。」謝黑龍把竹筒立起來，把口子對著盆，微笑著說道。

    「我去吧，菜板這傢伙太肥了，讓他去叫，我可等不及。」

    梁超說著話，同時人也飛快往外跑去。

    「菜板把盆拿穩，我準備開始倒了。」

    看到胖子雙手把盆抓住了，謝黑龍把竹筒底部往上一立，白花花的魚肉順勢掉落在盆里。

    頓時，可口的魚肉香味，把整個火堆附近都包圍了起來。