今日飯菜,居然有肉!韭菜炒臘肉。
臘肉不多不少,剛好切了三片,剩下的全是韭菜。
朱銘一片,朱國祥一片,小孩子一片,三片臘肉就分完了。
根本沒法拒絕,嚴大婆筷子夾肉,硬往他們的碗裡塞。
粟米粥也換成了粟米飯,依舊沒有脫殼,口感有些欠佳,但好歹是頓乾的。
吃過早飯,嚴大婆扛著鋤頭出門,說是要去給麥子除草。
她家有二十多畝地,大部分佃租給村民,但也留著一畝自己耕種。
沈有容則去洗碗刷鍋,接著又餵雞,然後再掃地。
幾間屋子都掃了,又來掃院子。
掃院子的時候,還有意外收穫,發現兩坨馬糞。
馬糞當然要收集起來,用於堆肥種莊稼。
把屋內屋外都打掃乾淨,沈有容又去籬笆牆下除草,提來洗碗水澆灌菜畦里的蔬菜。
至於小屁孩兒,正在專心致志練毛筆字。
可能是為了節省紙墨,白祺用毛筆蘸著清水,蹲在院子裡往地上寫。
不怕傷到筆毫,這破筆是自製的,給朱銘寫《三字經》那支才是買的。
「嘿,朱院長,你看啥呢」朱銘伸手遮擋老爸的視線。
朱國祥表情有些尷尬,收回目光說:「我在看宋代百姓種的是什麼蔬菜。
」朱銘調侃道:「我怎麼覺著,你在看澆菜的人」「我又不是色狼。
」朱國祥打死不承認。
朱銘笑著說:「偷看就偷看唄,你狡辯個啥大齡單身漢突然變年輕,心靈有騷動也很正常。
」「不是你想的那樣,」朱國祥急著解釋,「你看這沈娘子,像不像你媽年輕時候」朱銘挖苦道:「在您老眼裡,只要是漂亮女人,都像我媽年輕時候,反正最終解釋權在你。
」朱國祥急道:「我不是說長相,說的是那種氣質。
氣質你懂不懂」「氣質這玩意兒可就玄了,你怎麼講都可以。
我懂的,不用再說,解釋就是掩飾,」朱銘嘿嘿笑道,「五十多歲的人,要是娶個二十出頭的俏寡婦,你說這該不該叫老牛啃嫩草說是吧,你又變年輕了。
說不是吧,你心理年齡……」「滾蛋!」朱國祥惱羞成怒。
朱銘乘勝追擊:「急了,有人急了。
我知道是誰,但我就不說出來。
」「懶得理你。
」朱國祥憤然走開。
鬥嘴獲勝,朱銘得意洋洋,樂得吹起了口哨。
朱國祥緩步來到沈有容身後,望著遠處的油菜田問:「再過個把月,這些油菜就要熟了,收割油菜以後改種什麼」沈有容還在澆菜,頭也沒抬,回答道:「種稻子。
」「西鄉縣都是油菜水稻輪種嗎」朱國祥問。
沈有容站起揉了揉腰:「以前都不曉得輪著種,平白荒廢地力。
俺聽爹說,是蜀中百姓帶過來的法子,轉運使便勒令各州縣務必推廣。
」朱國祥又問:「沈娘子家也種油菜和稻子」「孤兒寡母,種不得那個,」沈有容說,「換季種油菜的時候,種得少還罷,若是多種一兩畝,排水翻地麻煩得很,稍有差錯就誤了農時。
這油菜和稻子輪種,家裡得有壯勞力才忙得過來。
」「油菜育苗移栽就是,哪裡忙不過來」朱國祥說。
沈有容疑惑道:「俺只曉得秧苗移栽,這油菜苗也能移栽」「可以的。
」朱國祥開始仔細打聽北宋的耕種方式。
片刻之後,問明白了,才回去找兒子討論。
朱銘笑得賊兮兮:「可以啊,朱院長,都開始勾搭了。
」「別扯廢話,」朱國祥表情嚴肅道,「南方我不清楚,只說漢中這邊,水稻種植流程已經基本成熟,但還不懂控水旱育秧的方法。
因此水稻種植,受氣候和地理條件制約更嚴重,無法達到古代水稻產量的極限。
」聽到是說正事,朱銘也收起笑容:「那個控水旱育秧方法,能夠提高多少產量」朱國祥仔細解釋道:「不好統計,得看具體情況。
這種方法的優點是,提高秧苗素質,降低育秧成本,增強防病抗病能力。
」「為啥旱育秧就能提高秧苗素質」朱銘有些好奇。
朱國祥整理措辭,儘量說得能讓朱銘聽明白:「控水旱育,秧苗在乾旱環境生長,土壤水分影響苗根的分化,控制了部分苗根的發生,從而增加了潛伏根數量。
同時,旱育秧的細胞質濃度提高,營養物質積累豐富,植株一直處於高能狀態。
當旱育秧移栽到水田裡,已分化但沒伸長的根原基,就會迅速發展為新根,形成髮根的爆發力……」「停停停,您老不用再說了。
」朱銘對這玩意兒實在不感興趣。
控水旱育秧技術,是在明代出現並推廣的,使得明代水稻畝產迅速超過宋代!朱銘雖然不懂種地,卻懂得如何利用此事:「如果我們指導技術革新,幫助老百姓增產增收,就能很快獲得鄉民尊重,從而在西鄉縣牢牢的站穩腳跟。
」朱國祥繼續說:「還有,漢中地區的農民,已經掌握油菜水稻輪種技術。
但他們還不懂油菜育苗移栽,因此換種油菜時得搶種,需要在短期內加倍投入勞動力。
如果使用油菜育苗移栽技術,不但可以減少勞動力投入,還能提高油菜苗質量,增強油菜抗病能力,提高油菜的畝產量。
」朱銘不禁問道:「育苗移栽很簡單吧」「是很簡單,但也有訣竅,」朱國祥說,「並且可以配合控水旱育秧技術,因為旱育秧能夠推遲插秧,讓輪種的時候不需要那麼搶時間。
」水旱輪作,可改善水田的透氣透水性,提高土壤肥力,減少病蟲和雜草危害。
油菜水稻輪種的出現,是中國古代南方農業的一次突破。
目前,油菜水稻輪作方式,只差旱育秧和油菜育苗移栽,補齊了就意味著此法徹底成熟。
朱銘問道:「沈娘子家裡,有沒有種水稻」朱國祥搖頭說:「沒有,她家的田產,大部分都租出去了,自己只在旱地種些麥子、小米之類。
伺候水田需要壯勞力,還涉及耕牛、灌溉,孤兒寡母的不好弄。
」朱銘說道:「你那兩種新法子,不能直接跟農民說,空口白牙的他們不信。
我們先要弄出些成績,讓村民知道咱是農業高手,然後他們才會乖乖聽話。
等增產增收嘗到甜頭,農民就會徹底信服,從而對我們變得尊敬。
」「可沈娘子家裡不種水稻和油菜啊,我們沒地方搞示範。
佃租出去的水田,不可能說收回就收回,那等於在砸佃戶的飯碗,對沈娘子還有我們的名聲都不利。
」朱國祥頭疼道。
朱銘說道:「我們有紅薯,還有玉米種子,在山上開荒就能種,收穫的時候肯定打出名氣。
你還有沒有別的花樣」朱國祥望著遠處的群山:「從山裡採集野香菇,自己製作菌種,可以人工種植香菇。
順便做出靈芝的菌種,把磨盤大的靈芝也種出來!」人工香菇種植技術,在古代也有,但要等到趙九建立南宋。
該技術的發明者叫吳三,被尊稱為「吳三公」,死後還建廟立祀,民間奉其為「菇神」。
朱國祥指著籬笆牆下的菜畦,笑道:「看到沒黃花菜。
」「看到了,還沒開花。
」朱銘道。
朱國祥說:「有了黃花菜,就能提取秋水仙鹼,誘導植物多倍體培育良種。
蔬菜,糧食,包括蘑菇,都能這樣搞。
」朱銘問道:「提取秋水仙鹼,需不需要高端器材」朱國祥道:「先得搞到蒸餾酒,50度以上就行。
把黃花洗乾淨,泡在酒精里,高溫回流提取,得到的上清液就富含秋水仙鹼。
」「這麼簡單」朱銘驚訝道。
朱國祥反問:「你覺得能有多複雜」沈有容打理好菜畦,又去廚房屋檐下,把之前挑回家的柴禾,一部分砍成小截搬去廚房,剩下的全部靠牆碼放整齊。
至此,農活依舊還沒有做完。
沈有容拿出乾淨麻布,將上午採回的桑葉,一葉一葉挨個擦拭,提到蠶房去餵養蠶寶寶。
把蠶給餵飽了,再將蠶屎收集起來堆肥,沈有容終於來到院裡,對朱銘說:「大郎,勞煩講解《三字經》。
」不僅給孩子講,更是給大人講。
因為白祺年幼記不住,只有讓沈有容記熟了,今後才方便輔導兒子。
此時已是中午,但家家戶戶都沒炊煙。
朱銘在院子裡坐下,問道:「沈娘子哪裡不懂,可以指出來。
」沈有容居然知道孟母、竇燕山、黃香、孔融等諸多典故,提出的第一個問題是:「曰黃道,日所躔。
曰赤道,當中權。
此句是何意」朱銘去屋檐下的柴堆中,折來一截枯枝,在地面畫圖案:「這是大地,這是太陽。
周天有365度,太陽每天走度,把太陽每天所在的位置,連起來就是一個圈。
這個圈,便稱為『黃道』。
這就叫『曰黃道,日所躔』。
」接著,朱銘又畫一個大圓球:「此為天球,包裹大地。
上方為天北極,下方為天南極,南北極串聯為軸,繞此軸在天球中央畫圈,畫出來的圈便是『赤道』。
這就叫『曰赤道,當中權』。
」這玩意兒有些類似地心說,宇宙就是個天球,大地在天球的最中央,太陽圍繞地球做旋轉運動。
朱銘沒法解釋更多,也不可能講現代天文知識。
畢竟,沈有容連黃道赤道都搞不清,說再多又有什麼用處看著地上的圖案,沈有容仔細琢磨,消化了好久才弄明白,由衷敬佩道:「大郎真有學問!」白祺這小屁孩兒,卻望著代表大地的圓圈發愣,忍不住問:「大地是圓的嗎」沒等朱銘開口,沈有容便說:「天圓地方,大地是方的。
」白祺又問:「大地飄在天球里,為什麼不落下去」沈有容無法作答,看了看地上的圖案,不由抬頭望向朱銘。
朱國祥卻是不喜歡糊弄的性格,他從兒子手裡奪過枯枝,在地上畫太陽系模型:「大地是圓的,不但是圓的,還是個球。
這是太陽,在中間不動,大地和金木水火土五星,日夜不停圍繞著太陽旋轉。
這裡是月亮,月亮也是個球,圍繞著大地旋轉。
」沈有容聽得瞠目結舌,白祺卻是兩眼放光,這小屁孩覺得好神奇。
緊接著,朱國祥又依靠太陽系模型,解釋為什麼月有陰晴圓缺,解釋為什麼日出東方而落向西山。
沈有容攥緊拳頭,把拳頭當成地球,暈乎乎說:「俺們住在球上面,那球下面可有住人」「有人。
」朱國祥道。
沈有容為地球另一邊的人類擔憂:「那些人掉下去怎辦」「掉不下去,地球具有萬有引力。
」朱國祥說。
「萬有引力是甚」沈有容追問。
聽著老爸繼續解釋,朱銘撇撇嘴,走到籬笆牆邊看遠處風景。
就這十萬個為什麼的架勢,今天是別想講《三字經》了,既然老爸那麼有閒心,朱銘也懶得過去摻和。