吃貨的擺攤日常（美食） 21 桃花酥（1）

    上輩子宋荔的心思全在一張嘴上，偶爾刷到短視頻博主發布的穿越文女主造肥皂、玻璃的金手指，一點不感興趣。

    但凡刷到感興趣的烹飪美食視頻，立馬買了材料來學，靠著一張饞嘴，愣是把自己培養成了個廚子。

    作為一個吃貨，她一門心思鑽研各種美食，今兒網購這種時令菜，明日又踏青尋野菜

    郊區的野菜地，幾乎全是她的腳印。

    柳如夢見宋荔先是呆若木雞，盯著香皂的目光越來越幽深，等自己說完後，麵皮一抽一抽，壓抑不住的喜色：「你認識那位陸掌柜嗎，她在鳳仙郡有開分店嗎？」

    「這我倒不清楚。」柳如夢的確不太了解陸婉，想起了一些不愉快的往事，眸光暗了暗：「我隨父親只去過一次京都，父親去世後，我輾轉來到鳳仙郡，對京都的事情不大了解。」

    宋荔好不容易在這個架空王朝找到了疑似同鄉的穿越者，心裡記掛著早日見到這位陸掌柜，之後對柳如夢的交代，也是一股腦兒的同意。

    她又不是吃飽了撐的，自然不會大嘴巴到處宣揚花魁娘子愛吃的臭豆腐的事兒。

    再說臭豆腐不過是一種小吃，雖然臭了點，可是吃起來香啊，宋荔不覺得愛吃臭豆腐有什麼不好。

    她和柳如夢都愛吃臭豆腐，也算是同好了。想著，看柳如夢的目光，也多了幾分欣賞。

    心裡記掛著事，回到廚房，宋荔找到見多識廣的趙婆子和苗婆子詢問京都的事兒。

    這兩位一輩子也沒吃走出過幾回鳳仙郡，不曾去過京都，更不知道京都有個賣香皂和玻璃的鋪子。

    連香皂和玻璃，她們都沒聽說過。

    之前宋荔也沒聽說過香皂，不然她早在遊記散文里找到穿越者的痕跡了。

    細細思量一番，想來香皂和玻璃應該只在京都小範圍售賣過，為上層人士買斷，作為底層人士的宋荔從前沒有接觸的途徑，這次去到繡房，才叫她發現了。

    聽柳如夢的意思，那家陸記鋪子似乎停產了香皂和玻璃，市面上很難再買到，所以物以稀貴，香皂的價格水漲船高。

    按理說香皂清潔力度強，應該很受貴族們的喜愛，陸記鋪子突然不出售香皂，難道是出了什麼事情？

    一整晚，宋荔翻來覆去，睡不著。

    第二天擺攤的時候，她見到董朴來吃涼皮。

    董朴門下學生眾多，剛有位范遙考上了進士，許是有些門路。宋荔便去請教，哪知對方搖搖頭：「我近來的確收到過范遙的書信，多是答謝之意，對京都的鋪子不大關注。」

    又說：「你若是想了解京都的風土人情，老夫倒是知道有一個人來自京都。」

    宋荔：「董先生快說，我有急事找那位陸掌柜。」

    見她一臉急切，董朴也不賣關子了：「陸捕頭，陸承。半年前到鳳仙郡，聽口音應是京都人士，對京都應該比較熟悉。」

    宋荔沉默了。

    她怕陸承。

    晚霞燒紅了天際，給福爺準備夕食。

    宋荔取來豬油、麵粉、蜜糖、清水，酌情添加紅曲粉，揉出粉色酥皮麵團。

    經過醒發後，不斷摔打，讓水油皮麵團增強韌勁，再做一層酥皮，增強口感的層次，一層水油皮，填上一層酥皮，最後填入紅豆沙團，用模具整理成自己想要的形狀。

    宋荔想到前不久花媽媽買來布置的桃樹盆景，還在花期中，毫不猶豫想到了拓印成桃花的樣子。

    她用乾淨的細筆，蘸著金黃黃液塗在中央，點上一小撮白芝麻，有過做蛋黃酥的經驗，融會貫通，做桃花酥會容易些。

    經過前面兩次試驗，第三次宋荔揭開弔爐子，桃花酥呈現出嬌嫩的淡粉顏色，不焦不黃，終於達到期望的賣相。

    苗婆子路過時，宋荔正小心翼翼取出桃花酥，裝盤，瞧見了一枚枚形似桃花的點心，稀罕得很：「哎喲，這點心真漂亮，好精緻啊，怕是只有東興樓的大廚才會做。」

    見苗婆子趙婆子望來，宋荔笑道：「我特意多做了些，大家都有份兒。」

    她把桃花酥裝盤，小翠到大堂折來桃花枝，宋荔清洗後，摘了些桃花瓣撒在盤子裡，充當裝飾：「好了，這下可以送過去了。」

    宋荔又特意留了份，給花媽媽拿了點，剩下的留給小廚房。

    見她裝了兩塊桃花酥到食盒裡，拎著準備外出，趙婆子納悶：「這麼晚了還出去啊！」

    宋荔點點下巴：「去趟府衙，快的話，天沒址：