林筱筱毫不藏私的細細說著佛跳牆的製作方法,田甜也難得的沒有嬉皮笑臉的,而是一臉認真的拿著筆在自己總是帶在身上的小本子上記錄著,完全是一副積極向上的好學生樣子。筆神閣 bishenge.com
作為一個廚師,林筱筱從來不會有那種要防著別人學走自己做菜秘方的心理,在她的心中,只要有人是真心喜歡做菜的,也是真心想要學習怎麼做菜的,那麼這個人來請教她的話,她都會非常樂意的教這個人。
如今的田甜就給了林筱筱這種感覺,所以林筱筱說的別提有多樂意,多仔細了。
而田甜也是不是所望的認真,時不時的還要停下來,詢問林筱筱自己不大明白的地方。
「田甜,我沒想到你是這麼認真的一個人。」將所有該說的都說了,林筱筱不由自主的說道。
說實話,之前看田甜一副自來熟的樣子,大大咧咧的,林筱筱還以為她只是會做菜,並且只是將廚師作為一個謀生的職業而已。
如今看到田甜這麼用功的樣子,林筱筱的心裡也對自己之前偏見田甜的事覺得有些抱歉了。
「筱筱,你來幫我看看,我寫的對不對啊。」田甜似乎沒有聽到林筱筱剛才說的話,只是一門心思的專注在自己的記錄上,怕寫錯了,還想著讓林筱筱檢查一下。
「好啊,我看看。」林筱筱笑了一下,心裡對田甜的好感又增加了不少。
只是這本子接過來之後,林筱筱剛掃了一眼,她臉上的笑容就有些僵住了。
這個田甜,居然是原原本本的將林筱筱說的每一句話,每一個字都原原本本的記錄了下來,簡直就是一個完整的菜譜了。
你要說有問題吧,好像也沒什麼問題,可是仔細想想吧,好像又有什麼地方怪怪的,田甜到底也是一個正兒八經的廚師了,也許在林筱筱的林家食坊里做不了主廚,但隨便找家小餐廳,也是可以作為主廚的。
這樣子的一個人,在學習新菜色的時候,有必要將這些東西記錄的這麼一字不差的嗎?如果是林筱筱的話,她一定是只記關鍵的部分,絕對不會像是一個新手一般,這麼詳細的記錄。
田甜這麼做,給林筱筱的感覺就好像她記錄這些,不是為了自己的學習,而是為了給什麼人看一般。
「怎麼了,筱筱,是我寫的不對嗎?那可就糟糕了,我實話告訴你吧,我這個人記性可差了,要是不把這些東西都記下來,我轉頭就會忘記了。」田甜一副懊惱的樣子,說的真情實意的。
是自己想多了吧,林筱筱在心裡想道。
「沒有,你寫的沒有錯,不過漏了一點。」林筱筱調整了自己的表情。
「什麼,什麼,我漏了什麼?」田甜一下子緊張了起來,整個腦袋都湊在了林筱筱的邊上,開始在本子上仔細的檢查了起來。
「是這個。」林筱筱也不介意,伸出手指點了點本子上田甜記錄的「加入高湯和紹興酒」這句話:「這裡的紹興酒,一定要用十年以上的紹興酒,只有用這樣的紹興酒做出來的佛跳牆才是我們餐廳獨有的特色。」
「是嗎?那我可得趕緊記下來。」田甜直接從林筱筱手裡搶過了本子,端端正正的寫上了這一句話。
林筱筱不由的失笑。
這之後,因為林筱筱每天都會要求餐廳推出一道特色菜,田甜也是每天都要纏著林筱筱問東問西的,將林筱筱說的那些話一字不差的記下來。
大概是第一次記錄「佛跳牆」的時候田甜漏掉了最關鍵的一點,為了保證記錄的準確性,田甜每次都會要求林筱筱替她檢查一遍,確保沒有任何的遺漏了,才像是一幅任務終於完成了的樣子,心滿意足的將本子小心翼翼的藏到自己的口袋裡,再拍上兩下。
是啊,任務完成。
林筱筱到底還是覺察出不對來了。
田甜說,她的記性不好,一定要把每一步都仔仔細細的記錄下來,才不會搞錯,照理說這麼一個認真的人,在記錄之後應該會自己在工作之餘,多加練習才是,可是林筱筱從來沒有見過田甜練習。
出於對廚房的熱愛,林筱筱的林家食坊是無償提供食材和用具給餐廳的廚師進行練習的。自從林家食坊開張到現在也有差不多一個月的時間了,田甜那本輕易不離身的小本子裡至少也已經記錄了三十道左右的菜色了,可是林筱筱當真是一次都沒有見過田甜在私底下練習這些菜的。
這就很奇怪了。
一個口口聲聲說著自己非常熱愛做菜的人,一個仔仔細細記錄下如何做菜的人,怎麼會絲毫不進行練習,難道說,田甜是自己在家裡練習?
林筱筱不由的想道。
但這個想法剛冒出來,就被她自己給否定了。
一刀兩道菜在家裡自己練習也就算了,畢竟林家食坊推出的特色菜也不全都是那些食材名貴的菜色,也有實惠平價的。
但是,既然餐廳里就提供了練習的條件,田甜何必要多此一舉,獨自回家練習呢?
而且,田甜似乎特別在意林家食譜,總是有意無意的打聽林家食譜上的方子。
林筱筱記得很清楚,幾乎每次自己宣布第二天的特色菜,給每一個廚師分配工作的時候,田甜都會湊上來詢問自己,這是不是林家食譜上的方子。
田甜為什麼會這麼在意?
難道說,田甜從始至終,想要得到的,都只是林家食譜上的方子?
林筱筱不由地皺起了眉頭。
她不是一個吝嗇的人,並且樂於向其他志同道合的人傳授自己在廚藝上的方法和小竅門,可是如果是有人別有心機的,專門衝著她的林家食譜來的,那她可就不樂意了。
到底那是祖宗傳下來的東西,她不能隨隨便便的就讓它流出去的。
於是,田甜再來各種詢問的時候,林筱筱就不動聲色的開始胡扯了起來。
「筱筱,你確定這道文思豆腐里要放生薑嗎?」田甜怎麼想的都覺得這有些怪。
「這你就不知道了,在文思豆腐里放生薑可是我們林家的獨家秘訣。」林筱筱煞有其事的說道。
「是嗎?」果然林筱筱這麼一說,田甜立刻就信了。
看來,這個田甜果然是有問題啊。