四味鮮妻 第三百四十九章 如何選擇

    這就像是一個藝術的製作如今只剩下了最後的一道工序筆硯閣 wwwbiyangecom 更多好看小說這雖然是最後的工序倒也是頗為重要的工序一旦若是處理不好的話那麼值錢對這道藝術的努力也即將全部都化為泡影所以這重中之重的一步一定不能出現任何差錯

    出於這一點的考慮林筱筱可以說是萬分地謹慎了她知道現在可是分秒必爭的時候不想讓因為自己的慢動作而影響到製作的過程和結果她現在必須要有緊張感起來她連忙轉過身拿出在之前就已經備好了裝在了一個小碗中的水澱粉

    因為只不過是用作在勾芡上而已所以林筱筱並沒有在碗中加入太多的水澱粉僅僅是只靠這一點點的量的話也就只夠個差不多可以將碗底給覆蓋住而已當然了事實上這些水澱粉也就真的只僅僅是把碗的底部給覆蓋住了

    這澱粉不夠多與之混合的水也是不會多到哪裡林筱筱這一次沒有直接在水龍頭下接水而是在碗中放入了飲用水如果再在早些時候林筱筱所用的一定會是簡簡單單的自來水的可是現在的情況可是與剛剛不同了

    現在這道海味絲瓜基本上已經做完了林筱筱現在所需要的只不過是最後一步勾芡的步驟而已只要勾過芡後最後再簡簡單單地象徵性翻炒幾下這道菜可是就可以出鍋了這是最簡單的製作方法並不耗時耗力也正是因此只靠這一點的火力也許是不會把勾芡用的水煮沸

    不煮沸的水中有很多的微生物很有可能會攻破人體的免疫力防線給人體帶來傷害林筱筱並不希望在自己的菜中發生了這樣的事情讓自己菜的食安全有了疑問所以林筱筱才會特意選擇了去用飲用水而並不是簡簡單單地使用了自來水以後便解決了問題

    作為一名廚師來講本來就應該是這樣無論是什麼食材的使用林筱筱必須要保證它們這些食材來源中的絕對健康和製作過程中的絕對安心只有這樣才能做出來不僅僅是味道好就連質量也很好的菜

    調好了稍後要加入到海味絲瓜中的芡後林筱筱打開鍋蓋便立刻有了一陣比起剛剛敞著鍋蓋時還更要濃郁的菜香一陣又一陣毫不停歇地依次傳來這香氣一點也不單一混合了許多種事物的味道剛剛所加入了的絲瓜牛蹄筋基圍蝦白玉菇的味道達到了難得的統一讓香氣更加濃郁起來的同時也讓大家不得不讚嘆起這種食材組合搭配起來竟然也能夠成功

    趁著白茫茫的一陣香氣撲著林筱筱的臉一陣襲來就在這個檔口上林筱筱一隻手還拿著鍋蓋沒有放開另一隻手就迅疾地給她把剛剛調好的芡汁全部一股腦地倒進了鍋中

    芡一入鍋林筱筱把火力調到了最小之後就開始用鍋鏟開始上下左右來回地用鍋鏟來翻炒著鍋中所有的食材因為勾芡過的緣故林筱筱可以很明顯地感覺得到現在的菜比起剛剛這粘稠度要明顯多了許多還不僅僅是粘稠度的問題就連湯汁也濃稠了不少

    勾芡過攪拌均勻過這道海味絲瓜也就做好了簡簡單單的一道菜名里所隱藏著的各種美味的食材卻實際上是一點也不少林筱筱快速地關火裝完盤後就把菜放進了保溫箱之中


    每一道菜剛剛做好之後林筱筱的第一件要做的事情就是要把做好的菜放進保溫箱之中這個工序林筱筱一次都沒有少過

    醫院裡和平時在家時一定是不一樣的在家裡飯涼了直接再加熱就行了可是在醫院裡哪裡可能有那麼的方便醫院裡本來就是一個冷冰冰的地方在醫院裡又怎麼可能會有地方來熱飯

    所以林筱筱想也許在醫院裡除了在食堂之外李黎霞甚至是連吃上一頓飯都難得不行一想到一個年齡和自己彼此差不多大的人現在卻正在生死線上一個人垂危掙扎林筱筱就覺得自己的心又揪了起來

    做好了海味絲瓜林筱筱又看了一眼在隔壁地另一個灶台上正煮著的黑豆雪梨排骨湯一道在黑豆雪梨排骨湯之後才做得菜已經出鍋了只是單單看著這砂鍋中的動靜如果想要把砂鍋里的湯燉好的話顯然還是需要一段時間的

    排骨黑豆都不是屬於容易熟的食並不僅僅是容易熟這兩種食還有一個共同的特性那就是十分地耐煮而且簡直可以說是煮得時間越長越好只要煮得時間夠長就不畏懼可以把真正的原汁原味還煮出來

    這一點在排骨上體現的是最為明顯的排骨這一種食材只有燉得夠久才能夠燉出骨膠原蛋白就連對於它的肉質而言也是燉得足夠久之後肉質就會足夠軟爛

    所以只要是有時間這湯在房間裡燉上個一天一夜其實也不是什麼問題

    只是現在的問題是林筱筱並沒有什麼時間她不想讓陸弘深發現她來了這裡這就要求她製作起來的時候速度是一定要快的她若是要速度快可是這湯也就是煮不好了

    面對這個糾結的問題林筱筱望著還正冒著熱氣的砂鍋皺起了眉頭她黛眉微皺地考慮了一會以後最終還是決定了選擇她心中更為重要得了一件事情

    她覺得如果若是真的要在被陸弘深發現和浪費一道成會非常優秀的湯之間作出選擇的劃林筱筱是絕對會選擇後者的

    就算是被陸弘深凶了一次她還可以撒個嬌賣個萌什麼的來逢凶化吉但她今天難得能夠偷偷地跑出來為了兩位她這才剛剛認識的朋友做一道她想要做的湯如果這一次失敗了的話林筱筱不僅僅覺得自己是浪費了這麼珍貴的食材也浪費掉了這段感情

    李黎霞和林筱筱以往的那些客人相比其實還是有些不同的準確地說她們倆之間的關係比起這些什麼簡單的客人與廚師之前還要更深化一些的經過在李寶寶睡後的那一次促膝長談林筱筱和李黎霞更是成了朋友

    林筱筱知道的李黎霞的時間已經夠不多了



  
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