四味鮮妻 第二百三十三章 韓式泡菜炒牛肉

    等到林筱筱又打完了一個哈欠以後，她瞧著陸弘深的案板上看了一眼後，她才明白，陸弘深為什麼可以把一盤菜切得這麼慢。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說

    因為陸弘深實在是太細緻了。

    身為一名專業的廚師，林筱筱都忍不住感嘆，就連她自己也做不到時時刻刻能夠單單只是把切菜這一種工作都做得那麼的細緻。

    當初陸弘深再問林筱筱說要把泡菜和蘋果切成多麼大的絲的時候，林筱筱曾經對陸弘深比划過，差不多相當於林筱筱小拇指那麼粗的絲就可以了。可是林筱筱卻沒有想到，陸弘深竟然會把這一件事情貫徹落實到如此徹底的地步。

    看著案板上這切好的泡菜絲以及蘋果絲，林筱筱已經吃驚到連嘴巴都不由自主地張開了。

    她這才明白，為什麼陸弘深剛剛切菜的時候，不僅僅是動作慢就連聲音也是如此的細微。因為出自陸弘深手下的泡菜絲以及蘋果絲，實在是……

    實在是太逼真了。

    這裡的逼真，指的是無論是形狀還是大小寬窄，都和林筱筱的小拇指實在是太像了。甚至是像到一個哆嗦以後，林筱筱忍不住拿出自己的小拇指和這切好的泡菜絲和蘋果絲對比了一下。

    對此完後，林筱筱放下了自己的手，忍不住幽幽開口：「陸弘深，請問你這是在搞什麼行為藝術嗎……我只是說差不多和我的手指一樣大就可以了，卻沒有讓你連形狀大小什麼的都模仿得這麼到位。」

    林筱筱不得不承認，陸弘深身為一名總裁的嚴謹性。

    「怎麼，有問題嗎？」

    林筱筱恍惚地搖了搖頭：「沒有沒有。你，做得很好。」

    沒錯，即使是形狀再怎麼逼真，畢竟也是不會影響到後續的口味的。就算是太過於與林筱筱的手指相像，那也是無可厚非的。

    雖然看著這一條條與自己手指相似的菜絲，林筱筱也是覺得有些瘮人的。深吸了一口氣以後，林筱筱又繼續準備起接下來的製作過程了。

    她繼續囑咐陸弘深：「切好牛肉。把牛肉切得相對薄一點就可以了，這樣口感會比較好。」

    經過剛剛看陸弘深切泡菜絲後，林筱筱已經有一些心有餘悸了，她忍不住又對著陸弘深多叮囑了一句：「那個……不必要再把菜絲切成那個樣子了，稍微把握一下，大致一樣就可以了。」

    林筱筱覺得，如果再按照陸弘深的那個切法的話，那麼今晚林筱筱算是不用睡了，就一直陪著陸弘深切各種配菜就可以了。

    這樣想好了以後，林筱筱話音剛剛落下，又再次囑咐了一遍：「一定，切記切記。」

    「放心好了。」

    經過前面的折騰以後，牛肉也已經差不多解凍好了。

    油光亮滑的牛肉帶著點點的光澤，光是看著，就知道這肉質一定十分的不錯。的確，陸弘深對吃的一向講究，這些食材也是悉數經過千挑萬選的。

    紐西蘭進口空運來的牛肉，不僅僅是無公害，肉質更是一絕。

    當然了，肉質再怎麼好，相較於最後的口感而言，做法如何也是分外的重要的。這後來的烹飪過程，還是需要林筱筱一點點的指點的了。

    在林筱筱的再三叮囑之下，陸弘深果真沒有把牛肉切得那麼慢了，他的速度提升了很多，卻也難得的保證了質量。

    陸弘深之前幾乎就沒有下過廚，這一點林筱筱是知道的。她不禁感慨，如果陸弘深能夠一心鑽研廚藝的話，指不定也會是個廚藝大師。

    畢竟陸弘深的嗅覺靈敏異常，而如今看來，他也是很有天賦的。從來就沒有怎麼切過菜的人能把菜切成這麼一個程度，可真不是一件簡單的事情。

    單是在這一點上，林筱筱還是很佩服陸弘深的。

    刀起刀落間，陸弘深因為加快了速度，很快就已經把所有的牛肉都已經切好了。各種食材如今已經準備妥當，林筱筱也就開始了下一步的製作過程。

    她繼續指揮陸弘深：「先燒熱鍋，然後把牛肉倒進去。然後炒到差不多五分熟的時候再把牛肉盛出來備用。」

    聽見林筱筱這麼一說，陸弘深又有了疑問：「五分熟差不多是什麼程度？可以講一下嗎。」

    聽到陸弘深又提出了問題，林筱筱這才意識到，她還忘記了一點。

    陸弘深可是向來都是一個廚藝方面的小白，像是這種牛肉五分熟的專業術語，他還真的不一定能夠處理好。

    於是乎，林筱筱又詳細地解釋了一遭。

    「所謂五分熟呢，就是說肉的香味已經炒出來了，肉也已經表面成熟，但是肉的內里卻依然是生的。外表已經是棕色，可是肉的中間部分還是肉紅色，差不多到了這種地步後就是五分熟了。」

    「好。」

    在聽完了林筱筱的解釋以後，陸弘深繼續開始了製作。

    雖然以前沒有製作過菜餚，但是這也依然不妨礙陸弘深有樣學樣。幾經翻炒後，陸弘深的動作已經嫻熟了許多。

    等到他再翻炒過幾次後，牛肉的香味已經十分的濃郁了。

    在濃郁的香氣里，陸弘深起鍋，把牛肉放進了碟子中。第一次自助炒菜，縱是陸弘深再怎麼有信心，也不能百分之百地確保自己真的把牛肉已經炒到了五分熟。

    陸弘深夾起了一塊肉，在林筱筱面前晃了一晃。

    「夠五分熟了麼？」

    林筱筱定眼一瞧，點了點頭：「還可以，火候稍微過了一點，應該還可以。」

    一聽見林筱筱這麼說，向來吹毛求疵的陸弘深轉身朝冰箱門走了過去：「那好。重做。」

    「欸！不要！」

    雖然說火候有一點過，但是這也是相對於林筱筱而言的，對於陸弘深這個新手而言，能夠做到這種程度已經很不錯了。

    更為關鍵的是如果要再做一次的話，林筱筱可是真不知道什麼時候才是頭。在這麼陪陸弘深下去，她非要睡著不可。

    「其實呢，這火候還是很不錯呢，你能做到這個程度已經很好了。先等我一下，我繼續說怎麼做。」

    陸弘深腳步一頓：「不是火候過了嗎？」

    「沒有沒有。」林筱筱一個勁搖頭：「其實還是很不錯的，你可以繼續做下去，真的。」

    雖然林筱筱現在語氣已經很篤定了，可是陸弘深卻又起了狐疑：「真的？」

    「真的。」林筱筱的語氣比剛剛還要篤定。