在利潤之爭上,雙方的差距卻在不斷縮小。
主要原因在於鯤鵬之翼每天都座無虛席,而肯德基和麥當勞則只在用餐高峰時段才會有些許人流,其餘時間店內幾乎空無一人。
導致這一現狀的原因主要有兩點。
其一:肯德基與麥當勞歷史悠久,主打漢堡和炸雞等食物已經令顧客逐漸感到乏味。
其二:如今西方餐飲文化日漸式微,龍國美食正逐漸成為潮流趨勢。
面對鯤鵬之翼異軍突起的強大勢頭,讓肯德基和麥當勞的高層們心生不安,寢食難安。
顯然,之前他們嚴重低估了對手。如今看來,鯤鵬之翼絕非周越一時興起之作,而是承載著他顛覆快餐業霸主地位、實現彎道超車的偉大野心。
儘管兩家連鎖店經營品類有所不同,但無可否認的是,鯤鵬之翼所提供的美食對其構成巨大威脅。
從市場調研反饋的數據來看,雖有部分外國人依舊對傳統炸雞念念不忘,但他們普遍認為燒雞不僅更加美味健康而且不易發胖。
相比之下,傳統的漢堡與披薩更是面臨前所未有的挑戰——因為他們的競爭對手推出了如包子、餃子、肉夾饃(特別是驢肉火燒)、烙餅及餡餅等多種富有特色的新鮮菜品,這些都深受當地食客歡迎。
尤其是那聞名遐邇的「天上龍肉,地上驢肉」說法更是在老外心中根深蒂固,使得眾多外國友人在品嘗過驢肉後讚不絕口,認為其風味遠超其他常見肉類。
有人惋惜地表示為何聖肉系列沒有進一步推出包括驢肝、驢腎在內的各式食材。(對此周越無奈解釋:實在找不到足夠規模的專業養殖場支持大規模供應,成本太高無法接受。)
特別是在炎熱夏季里,許多消費者開始拋棄必勝客提供的披薩轉而選擇更加地道可口的餡餅與醬香餅來消暑解饞。
甚至網上還出現了這樣的段子:
其實我們西方人製作披薩不過是模仿失敗的結果,真正的始祖其實是東方國度里精緻小巧的帶餡兒圓餅。
總而言之,隨著實力日益增強以及口碑不斷發酵提升,鯤鵬之翼給包括肯德基和麥當勞在內的諸多快餐品牌帶來了強烈危機感,迫使其必須採取應對措施以自救於危難之際。
經過反覆討論權衡之後決定進行徹底性改革!
到底要怎麼改呢?
既然現在流行趨勢如此偏向龍國美食方向發展,那麼我們就順勢加入此類元素好了!
於是乎各大快餐巨頭紛紛效仿推出了皮蛋粥、變蛋炒豆腐甚至是香菜魚腥草涼拌皮蛋等諸多新品項試圖挽回頹勢……
然而這種簡單粗暴地跟風做法不僅未能挽回局勢反倒是引起了更多非議乃至指責謾罵之聲四起——認為這是一種赤裸裸的剽竊行為。
果然不出所料,在這些產品面世初期確實吸引了大批獵奇心理驅動下的顧客爭相前來試吃品鑑。但好景不長沒幾天人們便失去了興趣不再問津。
究其原因還是由於質量根本達不到預期效果使得大多數嘗試者乘興而來敗興而歸,尤其是在關鍵環節比如皮蛋和變蛋這兩樣核心食材上明顯處於劣勢位置。
畢竟汪之品牌提供的原料無論品質還是口感都不是普通市場上流通的商品能夠比擬得了的。
最終無數海外民眾達成一致共識唯有前往正宗渠道才能品嘗到最地道的舌尖享受而非那些粗糙劣質的仿製品所能給予的體驗。
與此同時,鯤鵬公司為了限制黑金蛋與黃金蛋的產量實行限量發售政策很快便引發了廣泛爭議甚至引發了搶購熱潮……
各國網民不分國界種族紛紛表示願意傾囊相助無償向其捐贈自家養殖出來的大量家禽雞蛋以及鴨蛋以滿足生產需要……
「真是沒想到這波熱度竟會達到這般程度!」收到最新統計數據報告的孫娜感嘆道:「要是所有人都按照網上的口號行動起來只怕整個集團都會被淹沒在一片蛋海之中啊!」
實際上這種情況絕對不可取否則將嚴重影響到正常的快遞配送系統運轉效率甚至會導致社會資源配置嚴重失衡進而產生一系列難以預估後果的問題。
另外鴨蛋本身相對稀缺加上大量收購雞蛋也會大大增加成本負擔不利於長期可持續發展計劃順利推進落實。
因此經過慎重考量分析權衡之後周越提出了一個大膽創新的構想利用數量龐大價格低廉營養價值高的鵪鶉蛋作為替代方案……
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