測試廣告1付拾一一本正經:「別瞎說。墨子閣 www.mozige.com」
王二祥委委屈屈的走了。
付拾一看了鋪子的賬,再一次感嘆:「拾味館現在是真不需要我了啊。我不在,你們也做得很好。」
不說賺錢很多,但是的確是比同樣的飯館酒樓做得好。
蔓娘輕聲道:「小娘子只需把住大方向就成,其他的活兒,自然有我們。」
頓了頓,蔓娘說起了這幾日的事情:「有一位管事,想和咱們談生意。」
付拾一咽下葡萄,來了幾分興致:「談什麼生意?」
蔓娘卻不太贊同的樣子:「他想要咱們的秘方。而且我請了街上幾個混混,去別處打聽過,其他酒樓,也開始陸續研究炒菜了。」
蔓娘這是有危機意識了。
付拾一也呆了那麼一瞬間:難道這個蝴蝶的翅膀,要讓炒菜的歷史提前嗎?會不會引起什麼很大的改變啊……
不過這個念頭也只是一瞬間。
炒菜總歸還是不太可能會成為主流。
因為現在都是葷油。
植物油的壓榨技術還不過關,出來的油只能用來點燈。
所以,定了定心神之後,付拾一就從容道:「人家自己要折騰就讓他們去折騰。天下的錢,也不可能讓我們一家賺了。而且……天底下有錢人多的是。咱們一天也只能接待這麼多的客人。」
「若能叫更多人吃上好吃的,也算是功德了。」
付拾一的態度,讓蔓娘有些欽佩:「小娘子看得常遠,的確是我們不能及的。」
付拾一笑眯眯:「咱們只要不吃虧就成。他們別動什麼壞心思就成。」
拾味館就這樣了,她也不打算再擴大規模。
從別人嘴裡分一杯羹不至於叫人記仇,但是想著將人的東西全搶了,那就很成問題了,不僅拉仇恨,還容易叫人想狗急跳牆。
蔓娘點點頭,「小娘子說得很是。」
為了給付拾一接風,也為了祭祀先祖,昨天夜裡拾味館直接早早就關門。
然後在後院祭祀。
說是祭祀,也只是用板子臨時搭起來一個祭台,然後擺上瓜果和新收的糧食菜蔬。
再用香燭點上——紙錢?紙錢這個時候還沒有呢。畢竟紙現在貴得要命。
祭祀用的菜也很講究,新鮮下來的黃豆,剛開始熟的冬瓜,以及新米和一刀白水煮肉。
肉講究一些,是要用羊肉。
祭祀完了,正好那肉明日還能吃。
付拾一這頭領著眾人祭祀完畢,又讓他們自己分別祭祀自己祖先。
祭祀完了,這才圍了兩大桌子吃飯——一個桌子已經坐不下了。
今日的菜和祭祀祖先的菜色也差不多。
黃豆炒肉末,扁豆燒鴨子,冬瓜燉的排骨湯,還有蔥爆羊肉,再加上豆豉炒苦瓜,韭菜炒雞蛋,以及新米煮的飯。
付拾一先喝湯:經過一夏天,體內積蓄了不少濕氣,所以在這個時候,喝冬瓜湯是最好的。因為冬瓜排濕氣。
冬瓜排骨湯,聽起來簡單,可是要做得好喝,也不容易。
首先有兩點。
一個是排骨要焯水過,這樣才能將腥氣去了。
而後再冷水下排骨,裡頭放上薑片,還有一點胡椒,一點鹽,就開始熬。
直到湯色奶白,肉軟離骨,就將削了皮的冬瓜塊放下去,煮到冬瓜軟爛,放入蔥結,稍微蓋上蓋子一悶,香氣就全出來了。
這個時候,喝上一口湯,除了肉香濃郁之外,還帶一股鮮甜的味道。
那滋味,別提有多棒了。
燉排骨,排骨不好吃,好吃的是冬瓜和湯。
一碗湯下肚,肚子裡舒服得不行,然後再來吃其他菜——
新鮮嫩黃豆吃起來,青豆的香味是十分濃郁的。嚼得人會覺得滿口清香。
付拾一看著齊齊整整的人,輕笑:「下一個節,就是八月十五了。八月十五我給你們做月餅吃。」
月餅這個東西,現在還沒有。
但是,不難做。
春麗咽下嘴裡的羊肉,忍不住好奇:「月餅是什麼?」
難道是做成一個月亮那麼大的餅?
付拾一言簡意賅:「就是在月亮最圓的時候,吃的餅。裡頭有核桃仁,南瓜子仁,杏仁,桃仁,還有芝麻。所以叫五仁月餅。」
不管後來有了多少種口味的月餅,最傳統的五仁月餅,依舊是提起月餅時候,最讓人一下子想到的月餅。
這就是中秋節的代言。
千年不改!
於是,七月半還沒過完,拾味館的人,已經開始期待起了中秋節。
付拾一這頭剛放下碗筷,方良就過來了:「付小娘子,太夫人請您過去品茶。」
吃飽了,喝喝茶,仿佛是天經地義的事情。
付拾一還沒來得及說話,拾味館的人就已經紛紛點頭,並且催促:「小娘子快去吧。」
付拾一跟著方良走出來的時候,心裡還在想一個問題:為什麼我覺得大家好像都在趕我走的樣子呢?
方良提著燈籠走在前頭,雖然天色都還沒黑透,不過他卻格外貼心和殷勤:「付小娘子留神腳下。」
付拾一一面走,一面與他閒聊:「衙門那頭沒出事兒吧?」
「謝師爺盯著,沒出什麼事兒。」方良笑笑:「付小娘子就別那麼操心了。這個事情,不必想那麼多的。」
「對了,郎君知道付小娘子喜歡吃桃,特地叫人搜羅了一些晚桃,已是用冰鎮過了。一會兒付小娘子一定要嘗嘗。」
付拾一有點兒懷疑:我是過去挖東西的,還是過去吃東西的?
這樣的懷疑,在見到了李長博的時候,被實錘。
李長博笑容格外燦爛一些:「我叫廚娘做了一點冰酪,付小娘子先嘗嘗?」
冰酪就是……鮮奶油冰淇淋。
極其簡陋的鮮奶油。不算特別細膩,畢竟技術還不夠發達。
但是畢竟勝在食材紮實,還是很好吃。
尤其是,在這個年頭,吃上一份簡易冰淇淋,更叫人簡直要感動得哭出來好嗎!
付拾一摸了摸自己的肚子,艱難的放棄了減肥計劃,可恥的一口答應下來:「好。」
李長博面上笑容更深:果然付小娘子喜歡。怪不得春見說,小娘子們都喜歡甜甜的點心。尤其是這種雪白細膩的,清爽的甜點。
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七夕節的加更哦~我今天好勤奮的說,哈哈哈~快誇我!
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