周牧楓乾笑:「爹,您聽錯了吧。」
周飛鴻瞪了他一眼:「以後莫要消遣勞資。」
周牧楓嘿嘿一笑:「爹,娘,趙姨娘您看這玩意兒。」
說罷,周牧楓兩步上前,掀開了石塊,兩下便拔出了蓋板。
柳姨娘眼神一亮,連忙湊了上前,腦袋都要埋到了模具里:「唔,聞起來甚是美味。」
林氏一拍額頭:「妹妹,在小輩面前可得注意形象。」
柳姨娘憨笑:「形象是啥?能吃不...」
林氏撇撇嘴,無話可說。
周牧楓將絲綢揭開,直接拿起早就準備好的陶碗,左手執一竹片,三兩下便將模具里的豆腐分割。
他鏟起幾塊,置於陶碗,直接用竹片在碗裡分割成更小的塊,然後拌入早就準備好的香油、醋、青鹽、醬油。
一碗異界版涼拌豆腐便做好了。
周牧楓直接將陶碗遞給柳氏。
「柳姨娘快嘗嘗。」
柳氏眉開眼笑:「姨娘沒白疼你。」
然後直接用周牧楓手上的竹片叉起一塊,送入嘴中。
軟乎乎的豆腐一入口,剛開始是豆製品特有的青澀,根本不用嚼,豆腐塊就在嘴裡化成了一灘濃郁的豆腐腦,一瞬間,豆腐的清甜剎那間在味蕾上爆開,配合香油的香、鹽醋的複合味,最後是醬油咸鮮味。
小小的豆腐,酸甜苦辣,五味雜陳。
柳氏猛點頭:「嗚哇,小楓做的這個豆腐可謂是美味至極。夫君、姐姐,快來嘗嘗。」
雖然她一貫沒心沒肺習慣了,但是主次大小她還是得分清楚的。本來第一口是該丈夫先吃的。
丈夫的寵愛是一回事兒,自己怎麼做又是一回事兒。
周飛鴻寵溺地揉了揉柳氏的腦袋,然後將陶碗接過,直接叉起一塊,遞到了正妻的嘴邊。
「張嘴,嘗嘗咱兒子的手藝。」
周牧楓別過頭去,狗糧吃飽了。
林氏嫣然一笑,張嘴接過。
「嗯,老身不善品膳,還是讓夫君和妹妹評鑑吧,不過這豆腐還算能入口。」林氏口是心非,直接上手從碗裡拈出一塊填進嘴巴里。
周飛鴻看著自己的正妻撇撇嘴,也叉起一塊放進嘴裡。
「唔,清淡且無甚味,伍營里的傷卒吃倒是很適合,畢竟這口感...他們也沒什麼咀嚼的力氣了。」周飛鴻一開口就是軍伍之事。
周牧楓笑:「爹爹真以為這豆腐就這些吃法?」
「爹你先回去用早膳,我會讓廚娘們將豆漿與豆腐帶上去的。至於午膳的話,兒願意操持一次...請拭目以待吧。」
柳氏笑呵呵地道:「那姨娘上午先不出去找食兒了。」
周牧楓忍不住看了她的嬌小蘿莉身材一眼。
嘖,趙姨娘咋吃都長不胖,咋辦到的。
哦,除了某幾處地方...
吃過早膳後,周飛鴻前往城外的軍營了。雖然他交出了兵符,只需要時不時前往玉門關看兩眼。就像現在的顧問似的。
但是他的聲望不是蓋的,在一些武將的舉薦下,周飛鴻領到了一個訓練臨安城外大營士兵的活兒。
而生母林氏則是去往了演武場,自己這便宜老娘一天不舞槍弄棒就不舒服。
柳氏則是去了鎮北侯府的酒樓,她負責管理這裡,但是這管理的水平嗎...一言難盡。
周牧楓則是帶上周飛鴻特批的一貫錢前往了西市。
他一路精挑細選,只因自己的計劃就在中午這一頓飯里了。
帶著一大堆東西,周牧楓跟三個跟班返回了伙房。
伙房內,廚娘跟幫工已經被周飛鴻下了封口令,他們今天都未離開伙房和這個小院子。
周牧楓帶著一大堆食材往裡走,毫不客氣的直接分配了任務。
「你,幫我洗菜,洗乾淨些。」
「你,生火!」
「還有,上午你們做了多少豆腐?都拿過來。」
旁邊傳來小聲逼逼:「二...二少爺,咱們泡的黃菽子都用完了,現在在泡著呢,豆腐的話,只有三十來斤。」
周牧楓回答:「三十幾夠餵飽你們這幫吃貨...嗯?我記得不應該剩下五十斤嗎?咋就剩這點啦?」
伙房內的眾人大呼冤枉:「二少爺...今日早膳消耗掉了一百餘斤豆腐,五大缸豆漿,那匹老驢都快要累死了。」
眾人看向外面,石磨邊,那匹老驢口吐白沫,趴在地上,死活不願意在起來拉磨了。
周牧楓愣住了,內心有了主意。
「算了,不管了,豆渣呢,都還在吧?」
伙房裡的人猛點頭:「在呢在呢。」
「取來,還好天氣不算太熱,不然放了一上午,絕壁臭了。拿去餵驢吧。」
......
午膳時分,鎮北侯府的人此時前所未有的齊全,鎮北侯周飛鴻、主母林氏、平妻柳氏。嫡長子周牧雲,長子長媳周金氏。
嗯,周家的直系就只有六人。
但是,下人卻不少,畢竟運轉偌大的鎮北侯府還是需要人力的。
時辰到,伙房幫廚們將周牧楓的菜準時端了上來,後者跟在最後。
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「等久了吧...」周牧楓爽朗的笑聲傳了進來。
周飛鴻大馬金刀的坐在主位,面色嚴肅,但是他不斷上下蠕動的喉頭卻完完全全暴露了他現在焦灼的內心。
「好香啊...」
柳氏這句話道出了在場所有人的心聲。
周牧楓一笑,直接從幫廚的手上接過一道道菜。
「紅燒肉!」
「松鼠鱖魚。」
「香炸豆腐。」
「麻婆豆腐。」
「宮保雞丁。」
「鱸魚膾」
「農家小炒肉。」
「清炒菘菜。」
「菘菜雞蛋豆腐湯。」
八菜一湯,華麗無比的午膳。
周牧楓沒有顧此失彼,連府里的下人都有紅燒肉、兩道豆腐、炒菘菜等四道菜。
「嘶...」周飛鴻倒吸一口涼氣:「楓兒你這手藝簡直可謂冠絕臨安。」
周牧楓自傲一笑,雖然他的手藝在現代社會只可以說是一般般,但是放在這個異世界...那可謂是1946年8月6日的廣島——降維打擊。
周飛鴻飛快的在紅燒肉上夾了一塊,然後招呼桌上的人和周牧楓。
「楓兒快坐,來來來,莫要等老夫,等老夫過一圈你們都餓死了。」
是的,在這個封建社會,一日三餐開飯前都先要由周飛鴻先嘗過每樣菜才能開飯,但周飛鴻什麼人?
武將都是不拘小節的,這個規矩只是在周家偶爾的上演而已。
「唔,這個啥...紅燒肉是吧,好吃。」周飛鴻滿臉滿足。
「嘶哈...這個農家小炒肉放了茱萸?還挺辛。」林氏優雅地夾了一塊豬五花肉,一入口馬上破了功,吐著舌頭嘶哈著。
「爹,我倒認為這個宮保坤丁味美無比。」周牧雲看到自家老娘,立馬長了記性,筷子直奔看起來不辣的宮保雞丁。
柳氏筷子飛快揮舞,手無縛雞之力的她竟然將筷子舞出了殘影!
周牧雲的正妻猶豫了一下,還是對松鼠鱖魚下了手,然後便一發不可收拾...
兩炷香後,眾人心滿意足,癱坐在椅子上吭哧帶喘的。
「呼...為父信了你的話。」周飛鴻直起身,目光複雜的看向周牧楓。
先不說別的,就說這豆腐,都被周牧楓做得非常美味,完全不像今晨那般的清淡。
「今後,便由你接管酒樓吧。」
周牧楓點頭,提出一個條件:「爹,我想要一處莊園。」
周飛鴻一愣:啊?
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