大明守村人 第一千二百八十七章 匠心分級規則定

    「哎呀！今日盒飯的味道呃不一樣。」

    鈴兒要做盒飯，小夥伴們無可無不可，做就做吧！

    大家各司其職，盒飯店日常上人的時候，一鍋鍋菜做好，和以前沒什麼差別，都是最便宜的菜。

    現在菜地里哪種菜的產量大，便成了盒飯店的首選。

    眼下茄子、黃瓜、冬瓜都不錯，再來個芥菜湯，熬完豬油剩下的油渣與菠菜炒，算是葷菜。

    四菜一湯，加上榨菜絲鹹菜，蒸的秈米飯，三文錢一份。

    院子還是那麼大，做的菜卻多，因為要供應給其他地方的人吃，即分到別處賣。

    有人喜歡在丹青盒飯店的院子裡吃，有儀式感，哪怕他們在自己幹活的地方等著也能等到同樣的盒飯。

    吃飯的人自己拿著餐盤讓熟悉的下丘村學徒們給打飯，等坐下一吃，突然發現不對。

    「有啥不一樣？」一個小伙子納悶，他今天新來的，過來吃飯的時候有人說今天保證還是那幾樣菜，不會變，因為便宜。

    小伙子看了，果然如此，好在三文錢能吃個八分飽，主要是菜的樣式多，否則去吃米飯和鹹菜，只需要花兩文錢。

    或者吃一碗米線，同樣兩文錢，那麼大一碗，最後連湯一起喝掉，渾身舒坦。

    三文錢吃四菜一湯，找遍應天府尋不到第二家。

    「是變了，比這些日子吃的香，菜還是那些個菜。」

    另一個到這邊幹活有半年的人表示認同，好吃。

    「好吃就再買一份，打包，原來是不給打包的，只准在這吃，現在沒人管，可以把餐盤借走，記得下次來帶上。」

    一個應該是帶這一小群人找活乾的領頭人出聲，說完仔細品嘗菠菜炒油渣。

    「對，下次再想吃，不知道要什麼時候，全憑運氣。」另一個小隊伍的人笑著附和。

    小伙子一臉茫然：「盒飯不是天天有嗎？」

    「盒飯是天天有，但下丘村那群少年們做的盒飯卻不是天天有。

    多虧我今天出工，不然真就錯過了此番機會。

    今天凡是沒出工，又未買盒飯的人，哭去吧！嘿嘿嘿嘿」

    剛端餐盤坐下的人還未吃，就先大笑，不，嘿嘿笑。

    「嘿嘿嘿嘿」

    「嘿嘿嘿嘿」

    其他人被傳染了似的跟著笑，笑聲讓新來的小伙子聽了毛骨悚然。

    「終於輪到咱吃飯了，現在買盒飯的人越來越多，還有多少學徒？再招人手吧！」

    老五朱橚餓著肚子等，下丘村炒了一鍋又一鍋，足足一個時辰才把盒飯的量湊夠。

    這還是之前有人幫著把菜配好，否則從擇菜到洗菜、切菜、炒菜，憑他們這點人根本忙不過來。

    「殿下，有其他人賣盒飯了。」徐掌柜在旁邊的桌子那裡說話：「他們有賣四文錢和五文錢的。

    菜里多了一點肉，有距離遠的人，就吃他們做的，咱們的盒飯送過去都涼了。

    遠處的人又不可能專門跑這裡，或者其他咱們賣盒飯的地方吃。

    有一個還是咱們這裡的學徒所開，出師了，剛乾三個月，買賣還成。

    其他一起初師的學徒去別處的大酒樓當行政主廚，若非咱們的人村子幫著培訓過，我都想請幾個學徒了。」

    徐淵一副他想要招廚師的盒飯店學徒的樣子，其實他根本不可能找。

    學徒對其他地方來說非常好，在福華樓面前還差遠了，福華樓的人手逐漸提升，原來的夥計都變成了某種菜系廳的主管，他們拿分紅。

    新來的人先簽至少五年合同，還是指夥計，廚房重地要簽十年。

    「鈴兒姐，什麼是行政主廚？」

    格格哈吉不明白，她只是聽出來在這裡當過學徒出師的人去其他酒樓能當主廚。

    「行政主廚負責整個廚房，從採購到銷售，加上廚房人員安排、調度。

    而且行政主廚要求廚藝好，需要審核廚房出的菜，不好的不能出。

    其實跟學徒簽的文契還未到期，可以不准他們離開，他們想走，需要賠償錢。

    是咱們放他們走的，到外面去，去繁榮經濟，正好讓他們多賺錢。

    他們商量好了，每個出去乾的人要連續十年，每個月拿出來一成的工錢捐給養濟院。」

    鈴兒也是剛知道不久，這屬於小事情，村子裡的人自己就安排了。

    電報都未發，大家回來才提一下。

    盒飯店繼續以老帶新，一部分人願意走，覺得自己能夠賺大錢了。

    一部分人認為自己還沒學會，要把『合同』執行完，到時候再說。

    想留下來的都是廚藝好的，他們越學越知道自己差，包括管理方面。

    走的屬於進步空間小了，再努力也無法提高，乾脆趁下丘村願意放人，去外面多賺錢。

    飯後眾人又去看便民處，此地人多，做買賣的商人與等著被僱傭的務工人員基本上涇渭分明。

    雙方即是合作關係，又是矛盾的存在，一邊想要少給錢，一邊琢磨著如何多要錢。

    「今天就這樣了，明年開始，朝廷會進行技能評估考核，針對每一個工種進行發證。

    有了證就有了基本的工錢範圍，分為五個層次，由低到高，標明工種。

    會得多的人，便多拿證，找活容易。

    即便力工也有技巧，會幹活的人，做事事半功倍，蓋房子供料的時候，其他人接料輕鬆。」

    這時說話的是王藝千，他不符合考核，他負責安排人考核其他人。

    他未必是某一個方面最頂尖的，但他絕對是下丘村最信任的，他辦事穩重，已經死過一次，不會再犯第二次錯誤。

    在日常生活中他照顧工友，在工程方面，他絲毫面子不給，差一點就返工，尤其是生產安全方面，抓得最死。

    「五級最厲害是吧？」格格哈吉眨眨眼。

    「不，八級最厲害！五級是民間考核最高標準，考核他們的人可能就是六級或七級，八級不參與。

    除非有本事比考官還厲害的人，那麼八級才出手。

    像八級的木工，考核內容是給兩塊木頭，放在兩個房間裡，不用規和矩，用一把刻刀分別在兩處地方雕刻木梳，從中間分開的木梳。

    雕刻好了，兩塊木頭拿過來，往一起合，一下子榫卯契合，這是八級木工其中一項考核，還有九項。

    全部達到後，即為八級，八是最高，九這個數太大。

    藝千就是三個八級的證，總讓他負責行政，他沒什麼時間練，耽誤他嘍！」

    里長介紹下級別，再介紹王藝千的證，王藝千還有其他七級的、六級的證呢！一筆閣 www.pinbige.com