大明末代土司 第 56 章 看着容易做起來不一定簡單

    測試廣告1    「公子我現在在金蟬寺那邊不是還租了套房嘛，反正閒著也是閒著，就在那裡專門做這些個新式面點，大伙兒不是也就有了事情做了嘛。一筆閣 www.yibige.com 更多好看小說」

    看著大眼瞪小眼看著自己的幾人，楊雲滇說出了自己的打算，準備賺上一筆小錢錢。

    「公子這以後是要專門做餐飲嗎？這一行不知道能不能賺錢，可是辛苦那是真辛苦，到時候，你們就知道了。」

    聽了楊雲滇的話，南詩雨發出了一聲哀嚎，好像受到了多大的傷害一樣，也許是有心理陰影吧？

    「呵呵，你們三人以後主要管著技術指導，還有理清賬目，給大家發錢，還有最重要的一件事，那就是要看好原材料，並不定要親自動手啊？」

    楊雲滇對三個手下唯一的文化人作出了詳細的分工，她們三就是個技術流，不是體力活的料，人才要用在對的地方。

    「呵呵，那就謝過公子了，婢子等人可以偷偷懶了。」

    南詩雨聽了楊雲滇的話，高興得一蹦三尺高，像是個長不大的孩子，雖然她在後世就是孩子，可惜在這個時代，十五六歲已經不算小了。

    「岩尖，你們幾個男的都去洗一下手，這和面揉面這些體力活可就是要交給你們了，女孩子幹些其他的精巧活兒。」

    楊雲滇沒有理會南詩雨的興高采烈勁兒，只是對著岩尖等人說道。

    「好勒，公子爺，我們正愁著光吃飯不幹事，這一天天的，心裡可是不得勁啊。對不起公子給的工錢呢。」

    聽了楊雲滇的話，岩尖只是憨厚的一笑，就答應下來，沒有絲毫的怨言，充分顯示出少數民族漢子的豪爽。

    「好，分兩人去做飯，其他人來開干，為了我們的美食大業，加油，奧利給！」

    楊雲滇笑著給大家加油打氣。

    說干就干，沒有絲毫停留，大家都興奮的擼起袖子加油干，可惜想法是好的，實施起來可就沒那麼容易了。

    在楊雲滇的耐心指點下，岩尖幾人都洗淨了手，把一大碗麵粉倒入盆中，再小心翼翼地接了一小碗清水，均勻地灑入麵粉中，開始和面。

    其實大家都不知道的是很多事情，看起來很簡單，可是當你真正的入手之後才發現事情並沒有想像的那麼簡單，知易行難才是真理。

    果然，岩尖剛把手放入麵粉中攪拌了幾下，感覺濕濕的、粘粘的，抬起手一看，手指上都是一縷縷的面絮，一時間不知如何是好？

    等他雙手使勁互搓，好不容易才將那些小麵條子搓下來放入盆中，可是還是感覺不太順手，就像是被束縛住了手腳一樣，然他這個拿慣了刀把子的人很不習慣。

    在楊雲滇的指點之下，岩尖用左手按著盆，右手都放在麵粉中不停地旋轉，用雙手的大力揉搓，攪和，很快麵粉就變成了一塊一塊的麵團。

    岩尖有蠻力，也不怕費力，可是當他費盡九牛二虎之力想把麵團糊糊往一起捏，想捏成一整塊麵團時，這才發現並沒有那麼容易。

    這些零散的麵團卻是像一朵朵散落的棉花，看似柔軟，可是根本不願意聚合在一起，無論怎麼使力都不行。

    「哎，公子啊？這是怎麼回事呢？這小麵團怎麼是如此的不聽話呀？怎麼都揉不在一起啊？」

    手足無措的岩尖發出了靈魂拷問，問得大家都笑了起來，看看他這小模樣，可真是太滑稽了。

    「哼，多簡單的事情啊，你就是笨，看我的，分分鐘給你弄好。」

    一個叫凌月嬋的丫鬟終於看不下去了，擼起袖子就準備來親自示範，給大家長長眼，可惜理想是豐滿的，現實是骨感的，說來容易，做起來就難。

    「哎呀，公子，這好像很難啊，怎麼是一直都弄不好啊？您有什麼好辦法嗎？」

    沒過多久，看著一手的麵團團，凌月嬋也真的有些凌亂了，不敢再嘲笑任何人了。

    在兩人的疑惑聲中，楊雲滇認真的看了看兩人的「作品」，笑了笑，伸手親自做起了示範。

    在另外一個世界裡，楊雲滇不是大廚，但是就那家庭條件，窮人的孩子早當家，趕鴨子上架的年代，從小就會做飯。

    長大之後，也實踐了很多次，尤其是成家後，通過還看了很多做菜的視頻，也是知道不少訣竅，會做一些個家常菜和日常的面點。

    在眾人驚異的眼神里，楊雲滇很輕鬆地就把這些不聽話的小麵團團聚攏在一起，很快就很成功的將他們歸攏到一起。

    聚攏之後，再用手沾點水後攥成拳頭，將拳頭用力的擠壓麵團，再把麵團卷邊翻面，再擠壓，重複多次，麵團就在他手裡成型了。

    大家只見到麵團在楊雲滇的手下不時地變換造型，一下是圓滾滾的小球，一下是扁平的大餅，一下是長條的毛毛蟲，這精彩程度將大家都看呆了。

    「啊，公子，您還真的會做飯啊？我還以為您是吹牛呢？現在看看沒幾年的功夫可做不到這一步呀！」

    凌月嬋調皮地吐了吐舌頭，有些不好意思地說道，好像真認錯了一樣呢。

    「想當年，你公子我也是個苦命的孩子，沒有吃，沒有穿，一切都靠自己造，要是自己造不了，還有那敵人給我們送，給我們送。」

    楊雲滇一邊調笑著，一邊還說著些不著邊際的調皮話。

    「啊，原來竟然是這麼簡單？公子啊？您怎麼不早說呢？」

    岩尖和凌月嬋都照著楊雲滇的動作做起來，不一會兒麵團就變成了一個整體，麵團子也在他們手裡成型，變得聽話起來。

    「哈哈，我也成功了！」

    凌月嬋炫耀似地舉起手裡的「雪球」般的大麵團給大家看，好像這是多麼了不得的事情一樣，頗有點志得意滿的自豪感。

    楊雲滇只是瞟了一眼這個麵團，平靜地說道：「這不行，時間不夠，麵團沒韌性沒嚼勁，這樣和出來的面不好吃，完全就是浪費材料，還得繼續和面。」

    「哎呀，怎麼還是不行啊？我看著就很好啊。」

    凌月嬋有些不服氣地說道，不過嘴上還是哀嘆道：「怎麼還要繼續啊？我有點兒泄氣了，沒力氣了，這可怎麼辦？」

    見到兩人成功了，其他人也紛紛效仿，開始按照楊雲滇的指導，和起面來。

    等面和好了，飯也做好了，主要是很多菜都是昨天沒吃的菜，都被楊雲滇打包回來了，自己出的錢買的東西，為什麼不要？沒做過道理啊。

    「公子，這和面看起來簡單，可是就是一直重複一個動作，可比練武殺人還辛苦啊？」

    吃飯的時候，岩尖揉著酸麻的手，不好意思地笑道。

    等吃完了飯，休息了一會兒，和好的面也發的差不多了，楊雲滇便開始教授大家做金、銀絲卷和破酥包。

    「揉面的過程中，破酥包非常講究麵團的軟硬，一定要揉精、揉滑、揉光，然後放在面板上需要醒上不到一炷香時間。」

    「等時間到了之後，撒上麵粉，將麵團擀成長方形，面的厚度大致在一公分左右，抹上豬油、撒上乾粉，捲成條、切塊、擀皮、最後包餡，都要一氣呵成，不能停留太長的時間。」

    楊雲滇不厭其煩地給大家講解著製作破酥包的技巧，忙活了大半天，終於弄出來第一批面點。

    等蒸出來一看，不僅造型不行，就是鹼面也放多了，一個個都是黃黃的，賣相極差。

    「哎呀，我現在算是知道，會和不會之間的差距有多大了。」

    看著自己等人製作的面點和公子拿來給大家看的樣品，幾乎所有人都散失了信心，不禁搖頭嘆氣，深感不易。

    「呵呵，大家別灰心，加油干，只要多試驗幾次，總會越來愈好的，最後就會和這些一眼了，也許還會更好呢。」

    楊雲滇其實也有些失望，不過作為話事人和發起人的他還得繼續給大家加油打氣，可不能喪失信心啊。

    就這樣不停地試驗，浪費了好多的材料，尤其是麵粉，到了晚間的時候，終於做出了外貌有八九分相似的面點了。

    至於口味嘛，唉，馬馬虎虎吧，算是過得去，這個還需要一段時間才能提升的，可不是突擊訓練就可以完成的。

    「公子啊，這麼多面點，咱們可是要吃到什麼時候啊？講真的，我現在一口麵食都不想吃了，今天都要吃吐了。」

    這一次是柳顏冰在抱怨了，她也有些怕了。

    「呵呵，沒事，等下裝上幾十籃，給咱們的這些鄰居每家都送上一些，有好東西應該大家一起分享嘛！」

    楊雲滇笑嘻嘻的出了主意，這樣做既可以用來和鄰居搞好關係，也可以儘快將這些面點消滅掉，雖然是冬天，可是大家都吃怕了。

    「還是公子有辦法，這個活兒就交給我吧。岩尖隊長，你負責拿著，我負責送去，儘快將這些面點送出去，我看著就煩。」

    柳顏冰聽到了楊雲滇的話，立即作出了安排，帶著岩尖和另外一個護衛就抬著一大筐的面點出去送人去了。

    「哈哈，這幾人，可真是心急啊。」

    楊雲滇也沒有制止，只是笑呵呵的看著他們的背影說道。

    楊雲滇他們都不知道的是，就是這一次不經意的去庫存，卻是為楊雲滇他們招攬到第一批的忠實顧客，這也算是一種意外的收穫了吧？測試廣告2