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房子剛蓋完還要曬一段時間,為了能早點住進去,楊回他們在屋子裡點了灶暖,沒日沒夜的燻烤,七八天後就搬了進去
顧青雲又跑了好幾趟鎮子,把之前看好的攤子定了下來,還把需要東西也定了。
一個月攤費四錢,再加上亂七八糟的別的東西,全部算下來也不便宜。
為了早點賺到銀子,幾人晚上就商量著打算第二天去擺攤了。
至於定價,楊柳一早就考慮好了。
豬肉和雞鴨魚肉四個銅板一串,素菜一個銅板一串,羊肉八個銅板,蝦三個銅板,除此之外還有鹵豬肚,豬腿和豬腳,滷肉是暫時附帶做的,如果生意好就做,不好就不做。
所有的菜份量不小,一般的女人三十個銅板完全可以吃的很飽。
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中午烤的雞鴨肉早上在家裡殺了帶著,再帶幾隻下午要用的。豬羊肉和魚蝦這些在菜市場買。他們還帶了桶和盆,方便清洗菜。
一切收拾妥當裝好東西就該出發了。
方慧覺得孩子太小,又加上路途遠,天熱就不太想讓楊柳去,勸她「你在家歇著吧,大熱天的太受罪了。」
「沒事。」楊柳也不打算天天去,但是第一天還要去看看的,以防出現什麼問題及時改正。
方慧見勸不動也就不勸了,說「把孩子給我,到鎮子裡了你再抱著,把傘這些拿著,別曬到了。」
「在車上。」顧青雲看向楊柳,「累了吱聲,我背你。」
「不用。」楊柳笑著擺手。
張怡因為身子不適就留在了家裡,一行人出發,熱熱鬧鬧的去了鎮子。
他們出發的算早,到鎮子裡時攤販已經在做買賣了,因為他們是做午飯和下午飯的,這會兒還早,慢慢準備也來的及。
顧青雲和楊回先去買了要滷的肉回來煮上,大料用布包著扔進鍋里,然後才去買豬羊肉和需要的魚蝦。
方慧和梁秋月把殺好的雞鴨肉去骨切塊,楊柳和兩個孩子把桌椅套上擺好。
顧想和顧念如今幹活已經很利索了,忙完楊柳想給他兩幾個銅板讓去旁邊買好吃的。
顧想和顧念不要,從懷裡掏出自己的小錢袋。
過年楊回給的壓歲錢方慧給縫了小錢袋,兩個娃往日裡把錢都放在柜子底下藏著,今兒個全帶了來。
顧想興沖沖的問「娘想吃什麼?」
「娘愛吃炒栗子。」顧念大聲的回。
楊柳頓時咯咯咯的笑了起來「對,娘想吃栗子。」
顧想又問方慧和梁秋月。
兩人也不是個饞嘴的,一同笑著說「你們自己吃,奶奶不吃。」
顧想和顧念也沒說什麼,興高采烈的跑了。
楊柳拿出傘撐開,又拿了塊布裹在自己身上,擋著給孩子餵奶。
顧想和顧念回來的很快,每人一串糖葫蘆,還買了楊柳喜歡的炒栗子,給方慧和顧青雲幾人也買了糕點。
東西不值錢,但梁秋月還是笑的合不攏嘴,小心肝的夸著。
顧想和顧念給完東西就湊到楊柳面前去了。
方慧和梁秋月把切好的肉塊用料醃了放到桌子上,打算醃入味了串。
大概是他們攤子太安靜了,不少路過的客人都要停下來看一看,順便問一句。
梁秋月是個外向的性子,立馬熱情的介紹了起來。
對方一聽還真來了點興趣,丟下一句「我中午來嘗嘗」就走了。
顧青雲和楊回是帶著收拾好的魚蝦回來的,只需要用鹽和油醃一下再串起來就行。
楊柳餘光瞥到桌子上的炒栗子,扭頭對顧青雲說「你去買些裝烤串的油紙。」
簽子和盤子這些都是在鎮子裡買的,可獨獨忘了打包用的油紙。
顧青雲麻利去了。
今兒個大晴天,越到中午越熱,後面火生起了更是熱的人坐立不住。
隨著烤串的香味飄出去,路上的行人都停下了腳步。
楊柳立馬吆喝「豬肉和雞鴨魚肉四個銅板一串,素菜一個銅板一串,羊肉八個銅板—串…」
這價格乍一聽挺貴,可這味實在是香,再一瞅那大肉串,瞬間就沒有很貴了。
「給我來十串羊肉的。」一個絡腮鬍的男人率先開口,走到桌子旁坐了下來,從腰間取下一個掛著的木壺「啪」的一下放到了桌子上。
楊柳沒想一下子來了個大客戶,立馬笑呵呵的應了,又問「來點雞鴨素菜嗎,也好吃。」
「先來十串羊肉,讓我嘗嘗到底香不香,值不值這個價。」絡腮鬍拿起酒壺喝了一口。
楊柳聞言也就作罷了,看向其餘還在搖擺不定的客人。笑著喊「一串也賣,可以先買一串嘗嘗再決定吃不吃。」
這話一出不少人才下定決心坐下來。
他們帶的桌子不多,男人向來隨意,三三兩兩不認識的擠著坐,不少帶孩子的婦人就站著。
兩個槽並排一起烤,除了羊肉串是絡腮鬍指名的,其餘有幾個指名吃豬肉和鴨肉,總之沒人點素菜。
顧青雲也就只烤了肉。
這東西烤起來快,顧青雲把烤好的放進盤子裡時有好幾個婦人質問「你這肉熟了嗎?」
楊柳遞給顧想和顧念各一串,兩個娃迫不及待的吃了起來,婦人一看這才放心了。
楊柳先把絡腮鬍的十串羊肉給了,不等她招呼其它要買的客人,大家開始一兩串的搶了起來。
第一波的烤串一下子被搶光,這嘗了味的客人只有兩三個起身離開了,大部分都留下來吃了起來,還有不少要打包給家裡人嘗的。
需要打包的就得用木籤子烤,顧青雲就把這事說了,方便下次他們提前吱聲,避免浪費時間。
第一天生意就這麼好,幾人都安心了不少。
只是地方有限,哪怕烤的再快也趕不上客人吃的速度,更何況客人越聚越多,酒館的小兒也一趟趟的跑。
原本還擔心搶人家的生意被找麻煩,結果小二還挺樂意幹這活的。
楊柳看他熱出了不少汗,把賣剩的兩串素菜給了他,笑道「辛苦了。」
小二頓時有些不好意思了「店裡的客人也好奇這一口,我跑一趟也能得點小費,說起來還是託了你們的福。」
「你們老闆不生氣吧?」
「沒生氣。」小二回「有些客人帶小菜來吃也是常有的事,我們主要是賣酒,不瞞你們,今兒個因為你們這烤串,來我們店喝酒的人也多了,吃吃喝喝的,這酒賣的倒是比往常多。」
「那也是你們老闆大氣,不然哪能讓客人帶小菜呢。」楊柳順嘴誇了一句。
小兒「嗨」了一聲,說「鎮子就這麼大,要再推拒一部分客人,那生意豈不是更差了。」
「酒館生意不好嗎?」楊柳聽著這話又問。
「也不是不好,酒這東西,也不是人人能喝的起的,鎮子裡的生意就沒哪個是特別好的,都這樣。」
也是這麼個道理。
小地方經濟不好,哪怕鎮子裡都是生意人,特別有錢的也是少數,可能他們認為特別有錢的,在縣裡也就算的上普通。