嬌娘發家錄 第五百一十八話：壽桃

    測試廣告1        鄒氏挑出四人來之後，就走回了宋秋身側，恭敬道：「姑娘瞧瞧這幾個如何？」

    宋秋一直從旁聽著看著呢，鄒氏問過了那麼多人，獨留出這四個人來，而這四人，第一眼看上去，都是合眼的。筆硯閣 m.biyange.net

    且鄒氏選出來的，也都是很有條理的。

    一個識字會寫，一個會針線，一個會茶點，一個勤快耐勞。

    各有各的特長，沒一個重了的。

    只挑四個丫鬟，這樣挑出來，實在是很合心意的。

    她點點頭，「不錯，就要她們四個吧。」

    鄒氏便看向四人，「還不見過姑娘。」

    以綠煙為首的，四人就站過來成一排，恭恭敬敬的行禮，「奴婢綠煙/藍衣/棗兒/桃子見過姑娘。」

    宋秋聽著這四個名字，前兩個又綠又藍的，眼珠子一轉，忍不住看向後兩個，「我給你們改個名兒如何？」

    換了新主子，被重新賜名是很正常的事，桃子這名兒就是從前的主子賜的，她從善如流，「請姑娘賜名。」

    棗兒見她這麼說了，也知機，機靈的跟著說了一句。

    宋秋就道：「你叫黃桃，你叫紅棗，怎麼樣？」

    兩人一聽，只是給她們原先的名字改了一個字而已，也是好聽的，趕緊道：「奴婢黃桃/紅棗謝姑娘賜名。」

    宋秋看著這新出爐的紅黃藍綠四個丫鬟，滿意的點點頭，讓她們退到身側來，然後接著挑選其他的人。

    門房是五十出頭但身子還利索得很的劉大前，他老婆子姓石，剛好做個灑掃婆子。

    另一個做灑掃的婆子余氏，她男人王來福正好負責侍候車馬和打掃外院茅廁。

    王來福兩個的女兒王春喜放在廚房幫工，另還有個四十上下的婦人林氏，做廚娘。

    本來計劃的十個人剛剛好的，但王來福兩口子還有一個兒子和一個女兒，宋秋買走人家爹娘和姐姐，沒道理留下兩個小的，看過人之後，便也一起買下了。

    這一共便是十二個人。

    超出兩個人，但銀錢也沒有多多少，這王春柱十三，王春香才八歲，年紀還小。

    付了銀錢，拿到了一摞賣身契，宋秋帶著人出了曾家牙行。

    人太多，馬車也坐不下，幸好離得也不遠，阿靈趕車拉著宋秋和鄒氏先走，杜傳福帶著眾人步行往甜點鋪子去。

    回到甜點鋪子，楊氏便迎出來道：「姑娘，您先才讓我們和的面已經醒好了。」

    宋秋聽著，點點頭，讓楊氏帶著招弟出去再買些菜肉回來，多了十來個人，中午這頓，鋪子裡今兒買那點菜，不夠。

    楊氏應了聲，便帶著招弟往後門出去了，拐處後巷，走市集更近點。

    宋秋讓鄒氏待會兒先安置綠煙等人，自個就鑽進來後頭廚房裡去。

    這會兒鋪子不忙，喜妹兒空著手，見宋秋進來，連忙跟著，準備給姑娘打下手。

    先才姑娘叫他們和了許多面，她覺得肯定是姑娘又要教他們做新花樣的，可得好好學才是。

    宋秋卻不是要做什麼新甜品，而是打算做壽桃。

    明兒就是她奶的生辰，她打算做壽桃給她奶一個驚喜。

    她掀了紗布搭子看，用手指按上麵團，麵團頓時就凹了個坑，然後拿開手指，那小坑馬上就彈回去了。

    「嗯，可以了。」

    說著，她上手，將發好的麵團揉勻至麵團內無氣泡，然後分割成一個一個的小劑子，最後剩下的麵團就留成一個大劑子。

    劑子按成圓，放在左手的虎口處呈窩狀，往裡頭包入紅豆泥。

    包好之後搓圓，並且在上部搓出一個尖，側面刀背壓出桃的紋路。

    喜妹兒看著，上手來幫忙，阿靈也洗了手也湊熱鬧。

    三個人動作快，不一會兒就把所有的劑子都做成了桃子的形狀。

    這會兒白嫩嫩的，兩人還沒看出來這是啥的，只是好奇，好好的饅頭為啥要做成尖屁股。

    這咋吃呢。

    宋秋聽著笑笑，也沒有多解釋，待會兒蒸出來就知道了。

    做好的壽桃生坯用濕紗布蓋上醒一刻鐘。

    等待的功夫，宋秋挖了山楂醬出來兌少許溫水化開調成稀狀。

    壽桃得有顏色才好看，可這裡沒有食用色素，眼下她也沒有鮮花什麼的，而像做紅蛋用的紅紙水那可不能入口，所以宋秋想來想去，只有用這個山楂醬出點淡淡的顏色了。

    等壽桃生坯醒好，宋秋就用筆刷子點了山楂醬水逐個刷在壽桃尖的那部分。

    而最大的那個壽桃上，除了刷色之外，她還慢慢寫出了一個壽字來。

    然後把刷好的壽桃生坯都放入鍋中開始蒸。

    大火燒開，接著再用小火蒸一刻鐘就行。

    這期間，杜傳福帶著綠煙等人走著也到了，鄒氏將眾人安置在後院他們住的屋子裡先待著。

    楊氏也買了菜肉回來了。

    宋秋見壽桃差不多要好了，就讓阿靈去把林氏和王春喜叫來，幫著一起做飯。

    林氏和王春喜一來就被安排了差事，兩人雄赳赳氣昂昂在其他人的目光下跟著阿靈出來。

    還在屋子裡的人你看看我我看看你的，都有些好奇。

    主子到底是做什麼的他們還不知道，只知道這裡是個甜點鋪子，是主子開的，但他們這麼多人，總不是都要留在鋪子裡做事的吧？

    先才被姑娘挑中後，他們回後頭去拿自己的行李時，曾媽媽提點過他們，這是難得一遇的好主子，叫他們可得上心，好好當差才是。

    所以這會兒雖然好奇，但眾人都規矩的待著，不多話，也不亂走。

    一刻鐘一到，宋秋掀開了鍋蓋子，熱騰騰的白氣爭先恐後的往外頭鑽，撲了她一臉，熱乎乎的。

    鍋里蒸笆上，一圈粉紅紅的小桃子簇擁著中間一個帶壽字的大桃子，看著喜人得緊。

    阿靈抻著脖子過來看，一看到鍋中的壽桃，登時亮了雙眼，「哎喲，我說這饅頭咋做成尖屁股，原來是桃子饅頭啊！」

    「這叫壽桃！」宋秋笑道。

    接著把大食盒拿過來，底下鋪了油紙，將壽桃起鍋，在食盒裡頭擺放好，照樣是一圈小壽桃簇擁著中間的大壽桃。

    然後讓阿靈提到外面去放著，待會兒走時帶走，先不蓋蓋子，就這麼晾著放涼，好蓋上帶回去。

    阿靈接了食盒，剛提到外頭鋪子，準備找個位置放著。

    這時，有正在逛櫥架的客人一眼就看到了食盒裡頭的壽桃，那一圈小的圍著一個大的，大的上頭還有個壽字的，頓時叫他眼睛一亮。

    「哎！這是什麼？」

    測試廣告2