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我們的美食計裡面計劃好的菜共道,最後兩道就是瓮雞和蔥葉蘸醬。文師閣 m.wenshige.com
瓮雞還是由我親自操刀,畢竟這個壓軸大菜可是被公認好吃的。前面諸多菜都打了漂漂亮亮的仗,這收尾的工作必須完美才行,所以壓軸大菜必須最出彩才行。
所有的食材都是公子羽精挑細選的,務必做到最好。按桌數,我只做了只。其實一個瓮里放只都沒問題,問題是,多了不往出拿多不好意思啊,我可繃不住那臉,可不像村長和支書,瞪著眼睛看沒菜也不讓上,我可不是那種人。
從檢查團的人一入席開始,我就把只人間最上等的嫩雞埋入了瓮內,只等分鐘後起瓮了。
前六道菜上過後,再敬過幾輪茶水,分鐘可就到了,我一示意,村長立刻讓幾個美女服務員把桌子的菜都擺到了邊緣,把整個中心騰空了。
經過前幾道菜對味覺的洗禮,我知道他們一定很期待這第七道菜是什麼,呵呵,什麼是人間美味,一會就揭曉了,吃過俺做的瓮雞就知道虛度多少歲月了,就知道什麼是一雞在手,天下我有了。
從瓮里挖出的瓮雞帶著人間的煙火,人間的泥土,轟轟烈烈擺上了餐桌正中。
副縣長龍木天啊,這是叫花雞!
賈力教授好像真是叫花雞,這個東西可不常見啊,據說只掏出雞內臟,而雞毛是被黃泥包裹著的,等黃泥燒好後,一扒就把雞毛全帶下來了,很好吃的,我以前吃過一次。
文化局局長付越這可是好東西,一般的地方還真吃不到,我也是下鄉檢查工作時才吃過,那味道,哎,的確讓人回味無窮啊。不過,看這塊頭,不會是仔雞做的吧,好像小了點。
副局長鄭可這一隻雞好像有點少啊,哈哈,要是一桌來兩隻就好了,哈哈……
一個小美女嘀咕道不會又是最最最美的人間美味吧,鵝的天啊,我的減肥大計啊,看來只能執行吃飽了才有力氣減的策略了。
……
沒等吃呢,這討論的熱烈氣氛先營造出來了,我心裡很是高興。其實,我也不知道這次的味道和口感如何,畢竟不能打開嘗嘗不是?反正一會看他們的表情就知道了,我想應該不會差。
村長我來為大家介紹一下這道天下少有的美味,其實它不是叫花雞,而是瓮雞,是「劍獵天下」作家帝神親自為大家打造的一款超級神吃。
「啥,不是叫花雞,那咋還有那麼多土?」
「不是叫花雞咋還包上了?明顯是火燒出來的嗎?」
「哇,還可惜,還以為可以吃上一回正宗叫花雞了呢,我的心啊,拔涼拔涼的啊……」
「完了,我的萬丈火苗沒了,我好難過……」
……
一頓飯還沒吃下來,大家似乎已經成了多年的老朋友了,平時拘謹的話也開始往出蹦了,弄得大廳裡面一片嬉笑。
村長看來大家是真沒吃過瓮雞啊,否則你們一定不會這樣說,這叫花雞好吃不假,可這瓮雞獨特鮮美也是真,一會嘗一下大家就知道,什麼叫天下美味,一網打盡了。據帝神說,吃這瓮雞,有初戀的感覺,甜甜蜜蜜,回味無窮。
一個漂亮的小姑娘問道如果天天吃會怎麼樣,是不是會有一種愛得死去活來的感覺啊?
哇,新時代的小姑娘膽子就是大,啥火都敢摟。
村長眨了眨眼睛道我覺得天天吃就得像老夫老妻,也就那麼回事吧!
大夥哈哈大笑起來,氣氛越來越融洽了。
說話這功夫,包在雞外面的錫紙可就左一層右一層地被打開了,露出了裡面的荷葉,而雞的香味也飄溢而出,壓蓋了所有的香味,大有壓壓群芳,冠絕天下的味道。
那幾個小美女超級可愛,眼珠中閃爍的小星星又跳了出來。
外來的所有人都有些驚呆,好像都在懷疑人生,都在懷疑天下間怎麼會有這麼好吃的東西!
哈哈,我有點小得意,有點小飄啊。
味道是沒問題的,如果鹹淡和滑嫩再保證,這道菜就是魁首了。
果真沒有讓我失望,隨著眾人的一一品嘗,無數的驚呼聲傳了出來。
「天啊,怎麼會這麼好吃!」
「太鮮香了,太滑嫩了,太可口了!」
「哦!y&bsp&bspgod,太不可思議了,簡直無法想像啊!」
……
一隻雞,用風捲殘雲形容有點不文雅,但絕對快,眨眼之間就剩骨架了。
看著大家意猶未盡,再來十隻都行的架勢,村長和支書對望一眼,村長高聲喊道上菜!
這一句,好似春雷滾滾,可把那幾個小姑娘高興懷裡,可當她們看見來的卻是一大把蔥葉時,立刻就皺起了眉頭。
蔥葉蘸醬在北方是個比較常見的菜,就算城裡人也有很多吃的。
把這蔥葉蘸醬放在最後可是有特殊意義的,一是顯得樸實接地氣,二來也顯得不鋪張,三是和前面的美食形成鮮美對比,使美味的印象更加深刻。
幹什麼都得有對比,沒有低谷,哪能顯出高山的巍峨呢?
隨著蔥葉的到來,那姍姍來遲的米飯也終於露面了。
嘻嘻,大蔥蘸大醬,還有大米飯,這些管夠!可不能讓人家說我們待客不周,連飯都吃不飽。
吃了剛才的頂級的大餐,此時來個蔥葉蘸大醬,可想而知,大家興趣缺缺,寧可餓著肚子,也不想破壞剛才的美味印象啊。
就好比,誰都不喜歡嗑瓜子嗑出一個臭蟲來一樣。
所以,這頓飯吃到最高潮時就戛然而止了,真顯得我們有點缺德了,哈哈。
沒辦法,策略就是策略,制定好了就得執行,否則不白制定了嗎,您說呢?
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