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李昊天的想法是找王大力合作,畢竟王大力的酒樓在松縣乃至於周邊縣城也是赫赫有名的,而且王大力此人李昊天是信得過的,他有原則有底線,並不像一般的商人那樣唯利是圖。
這天,他到商會例行公事後,就信步來到了王大力的富華酒樓。
自從李昊天將富華酒樓作為李記「大夏第一碗」的唯一加盟店後,富華酒樓的生意明顯好了許多,特別是早茶期間,客流量明顯增多,李昊天又毫不計較的把給富華酒樓提供的套餐數量增加到了一千份。
然後李昊天又推薦王大力成為了商會的副會長,水漲船高下,這半個多月以來,富華酒樓的生意更加的紅火起來。
這份感情,王大力一直記著。此時王大力見李昊天來了,非常高興,連忙騰出一個包間請李昊天坐下,叫廚房做了幾個特色菜。
兩人小酌了幾杯,李昊天才提出了來意。
「王老闆,今天來找你,是因為我打算進行技術轉讓。第一個想到了你,想和你來商量一下。」
王大力隱隱約約知道技術轉讓是什麼意思,但卻又不敢十分肯定,連忙神情急促的問道:「李老闆,你說的技術轉讓的意思是……」
「技術轉讓就是我準備將涼粉和餚肉的配方轉讓給合適的人。因為我們家人手不足,不具備進一步擴大產能的條件,所以經過我深思熟慮之後,我打算尋求一個具有一定實力的合作者來轉讓配方。」
王大力一聽,非常興奮,他其實也早有想法要擴大自己的產業規模,變單一的酒樓經營為多種經營。
雖然李昊天的作坊依然是餐飲業,但一個是生產端一個是消費端,產業定位不一樣。
王大力把胸脯拍的通通響:「李兄弟,有這種好事你能想到我王大力,足見感情。你放心,老哥哥肯定用心經營,等作坊擴大了產量,我就出資到臨近的兩個縣城去開分店,每天從咱們松縣配送過去。」
李昊天對於王大力的舉動也頗為感動,王大力直接說他自己出資去臨縣開分店,並沒有提費用分擔的事,足見真誠。
不過,感動歸感動,他並沒有把個人感情與商業發展混為一談。
「王老哥,你先別激動。在談合作之前,我還要先了解一下你酒樓的一些人員情況。如果合適,我肯定就把配方轉讓給你。但如果不合適……」
李昊天沒有繼續說下去,但意思已經非常明確。
王大力點點頭表示理解。
「李兄弟,你有這個心意,我已經非常感激了,說吧,你想要了解什麼人員情況?」
「不知王老哥酒樓的用工人員有沒有一個名冊?是否方便給我看看?」
王大力爽朗的一笑:「這個自然是有的,老哥哥這份產業雖然算不上多麼大,但好歹也經營了幾十年,該有的管理資料還是齊全的。」
說完之後,王大力揮手找來一個雜役:「你到帳房去一下,讓賬房的管事帶著酒樓的人員名冊到我這裡來。」
片刻之後,一名賬房先生拿到一本厚厚的名冊來到了兩人的包間,遞給王大力之後,王大力轉手交給了李昊天。
李昊天拿到手之後,仔細的翻閱了一下。不得不說,王大力的酒樓管理的還是比較規範,人員信息賬冊中詳細記載了每一個工人的個人信息,以及聘用時間、工資、晉升情況等等。
翻完一遍之後,李昊天皺起了眉頭。因為,他發現王大力的酒樓工作人員流動性非常大。
人員流動性大,就代表著無法建立有效的保密機制,配方泄露的風險就會非常高。
之前在聚福樓時,王富貴想要竊取他的配方,只是承諾給那個叫做小余的雜役十兩銀子,他就滿口應承下來了此事。
所以,王大力的酒樓絕對不是個能夠長期保密的地方,這讓他對轉讓配方的決定產生了猶豫。
在反覆權衡利弊之後,李昊天不由得長嘆了一口氣,決定放棄將配方轉讓給王大力。
他將自己的考慮對王大力說了之後,王大力也感到非常的遺憾,但是他非常通情達理,表示理解。
畢竟保密性才是兩人能夠長久合作的基礎,如果無法保證配方不外傳,即使兩人勉強合作了,最終也只會是雙方的利益都得不到保障。
所以兩人在吃了一頓賓主盡歡的晚餐之後,李昊天就回去了,沒有再談論技術轉讓的事情。
李昊天原本也考慮過自己外祖父陳家,畢竟肥水不流外人田。
但陳家的經濟實力比起王大力都遠遠不如,更何況自己那幾個舅舅舅媽是什麼德行,他也是清楚的。指不定配方剛剛轉讓過去,就被大房或者二房的某個人給偷偷賣了,為自己腰包里多裝點錢。
思考了一晚之後,李昊天將目光轉向了趙家。趙家作為松縣首富,在松縣擁有強大的經濟實力。
但是更重要的是,趙家有一批穩定的家奴隊伍。其中相當多一部分家奴都是終生制,世代為奴,一大家子可能都在趙家做奴僕,這樣的人才能夠更好的確保技術配方不外流。
雖然過去兩家因為各種原因有過一些不快,但李昊天認為,兩家並沒有根本性仇恨,現在是時候捐棄前嫌,為了更大的利益而合作了。
但是因為涉及到和趙家合作,所以他想來想去,覺得還是要先提前和自己的爹娘打個招呼。
所以,第二天做完作坊里的事情後,他就把李剛正夫婦叫到了裡屋,把自己的想法告訴了爹娘。
「爹,娘,綜上所述,王大力老闆的酒樓無法做到保密,我思來想去,趙家可能更適合轉讓我們的配方。」
李剛正聽他說完之後,沒說什麼話,而是起身從旁邊桌子上拿起一個茶壺,那茶壺是李昊天賺錢之後買給他的紫砂壺。
那把壺雖說並不是什麼高端的紫砂壺,但品相也不錯,李昊天當初買的時候花了三錢銀子,這是在以前的李家想都不敢想的事情,當時讓李剛正很是心疼了一把,直說他太敗家。但是收到茶壺之後,李剛正寶貝的不得了,平時泡茶的時候都是仔細的洗乾淨了手才去拿那把壺。
李剛正臉上看不出什麼表情,但李昊天卻突然就知道,自己爹生氣了。
李剛正挖出一勺茶葉,裝入壺中,倒入開水,洗了一下茶之後,再倒滿水,才平靜的說道:
「你決定好了?」