來到呂大娘家時,已經有幾戶人家拿碗把醬給打好了,正準備回家了,這些都是住在前院的,看到龍隕過來也是笑著跟他打著招呼。
呂大娘看到龍隕過來,笑著說道:「小龍快過來,今天你請大娘喝肉湯,又請我小孫女吃糖的,這醬呀給你多盛點。」
龍隕也沒客氣,笑著點頭道:「那就多謝大娘了,之前在剛進後院的時候,我可就聞到您熬醬的香味了,待會回去可得就著晚飯多吃點。」
呂大娘接過龍隕的碗,給他盛了滿滿一下,遞給他說道:「大娘手藝可沒你說的那麼好,還是這醬下的好,大娘只是加工一下而已。」
龍隕接過呂大娘遞過來的碗,看到熬醬竟然用的是黃豆和花生,腦海中不由的靈光一閃而過,對著呂大娘說道:「那也得大娘您會加工才行呀,不過大娘我看您熬醬用的是花生和黃豆,您那還有生的嘛?」
呂大娘聽到龍隕這話,有些好奇的問道:「怎麼?你還想吃生的呀?」
龍隕一聽也笑了,回應著說道:「大娘,這花生還能吃生的,這黃豆咋生吃呀,我是想弄點回去炒熟了,給秦爺爺下酒的。之前釣魚不是跟別人換了點酒嘛,我看秦爺爺喝酒也沒個下酒的,看到您這熬醬的花生和黃豆,所以才問一下。」
呂大娘到了忍不住的點頭,笑著說道:「你這孩子真孝順,換了酒還給自己爺爺留著。你等著我這就給你拿去,這是今天你大爺在菜市場跟別人換到的,熬完這一鍋醬也沒剩多少了。」
呂大娘的老伴,也是在郊外國營廠上班,平時白天也看不到人,在喝肉湯之前龍隕也給他散過煙打過招呼了,是個四十多歲的中年人,現在正帶著小孫女在外面和秦老爺子他們一起聊天呢。
這時呂大娘拿著兩個小布袋子走了過來,對著龍隕說道:「就剩這麼點了,本來是準備等會炒了,給我那小孫女當零食的,既然你要給秦大爺下酒,那就拿去吧。」
龍隕看著那兩個布袋,的確是沒多少了,估計每個裡面也就有二兩的樣子。聽到剛剛呂大娘那麼說,龍隕哪能白要呀,這不是搶人家小丫頭的零食嗎,呂大娘的小孫女還是蠻可愛的,他剛才給糖的時候,還多給了兩塊。
於是龍隕又從挎包里,掏出了幾塊奶糖,對著呂大娘說道:「大娘這幾塊奶糖待會給小丫頭,這個呀比黃豆花生好吃。」
呂大娘連忙拒絕道:「剛剛你都給了我們家丫頭好幾塊奶糖了,難能還要你的,這些黃豆花生也值不了這幾塊奶糖呀。」
龍隕把碗放在灶台上,一會可別給摔了。把奶糖塞到呂大娘手裡,並把那兩個布袋拿在手裡說道:「大娘,這是給您孫女的,那孩子蠻可愛的,我看著喜歡。她既然叫我一聲叔,這奶糖是叔叔給侄女的,為啥不能要呀。」
呂大娘手裡拿著奶糖,不由的笑道:「你這孩子說的話,我都不知道怎麼反駁,那行,大娘就代那個小丫頭收下了。」
「那大娘您把黃豆花生都裝到我的挎包里吧,省的到時我還要跑一趟給您送布袋。」龍隕笑著說道。
「行。」說著呂大娘就把兩個布袋裡的東西,倒在了龍隕的挎包里。
又和呂大娘聊了幾句,龍隕就端著裝醬的碗往後院去了,路上遇到鄰居們也是打著招呼,秦老爺子則是和他一起回到了屋裡。
今天晚飯還沒吃了,聊了那麼久的天,他也有些餓了。其餘人也都陸續回了家,準備吃今天的晚飯,雖說之前也喝過一頓肉湯,但那玩意最多也就是個水飽,撒兩泡尿也就沒了。兩隻兔子能有多少肉,基本上都被孩子們給吃了。
龍隕先把醬放到正房餐桌上,而秦老爺子則是去廚房把魚湯熱一下,等龍隕來到廚房的時候魚湯也已經下鍋了,等待一會就好了。
兩人把饅頭窩頭,魚湯鹹菜端到餐桌上,秦老爺子還用勺子在酒罈里給自己盛了點酒,不過沒有超過二兩。龍隕問他怎麼中午沒喝,他說就一個人吃飯喝著沒意思。
一邊吃著飯,龍隕卻在一邊思考,該如何種植黃豆與花生,這黃豆好種,基本上就和棉花差不多。把空間裡的地稍微開墾一下,到時候撒上種子澆上水就行了。
但這花生可就不一樣了,因為它的果實不是長在地上,而是長在地下的。記得前世小時候,家裡種花生的時候,土地都是要起壟的,每隔一段距離才能種幾顆。
把挎包里的黃豆和花生收進靜止空間之中,用意念感應了一下,發現二兩花生約有200粒,二兩黃豆約有500粒,種子還是蠻充足的,種下去第一批估計就能收穫很多了。
花生作為一種常見的堅果,具有豐富的營養價值,它的吃法也是多種多樣的。
1. 直接食用:將花生去殼後直接食用,可以品嘗到花生的原汁原味。
2. 煮食:將花生放入鍋中煮熟,可以加入適量的鹽和調味料,增加口感。
3. 炒食:將花生放入鍋中炒熟,可以加入適量的鹽和調味料,增加口感。
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4. 製作花生醬:將花生去殼後磨成醬,可以加入適量的鹽、糖、油等調味料,製作成美味的花生醬。
5. 製作花生油:將花生去殼後壓榨成油,可以用於烹飪和食用。
6. 製作花生糖:將花生去殼後加入適量的糖和水,煮至濃稠,製成美味的花生糖。
而黃豆是一種營養豐富的豆類,富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分,被譽為植物界的萬金油,它的吃法更是千變萬化。
1. 煮黃豆:將黃豆洗淨,放入鍋中加水煮熟,可根據個人口味加入適量的鹽和調料。煮黃豆可以作為零食或配菜食用。
2. 炒黃豆:將黃豆洗淨,瀝乾水分,放入鍋中用小火翻炒,炒至黃豆表面微黃,發出香味即可。炒黃豆可以作為零食或配菜食用。
3. 豆漿:將黃豆洗淨,浸泡 4-6 小時,然後放入容器中打成豆漿。豆漿可以直接飲用,也可以加入適量的糖或蜂蜜調味,當然現在這年代蜂蜜會很少。
4. 豆腐:將黃豆洗淨,浸泡 4-6 小時,然後磨成豆漿,將豆漿加熱至 80℃左右,加入適量的凝固劑(如石膏、滷水等),攪拌均勻,靜置一段時間後即可形成豆腐。豆腐可以直接食用,也可以用於烹飪各種菜餚。
5. 豆皮:將黃豆洗淨,浸泡 4-6 小時,然後磨成豆漿,將豆漿加熱至 80℃左右,用勺子將豆漿表面的豆皮挑起,晾乾即可。豆皮可以直接食用,也可以用於烹飪各種菜餚。
6. 豆乾:將黃豆洗淨,浸泡 4-6 小時,然後磨成豆漿,將豆漿加熱至 80℃左右,加入適量的凝固劑(如石膏、滷水等),攪拌均勻,靜置一段時間後將豆腐腦倒入模具中,壓製成型,晾乾即可。豆乾可以直接食用,也可以用於烹飪各種菜餚。
在這些食物中,龍隕最喜歡的還是煮花生、煮毛豆以及豆漿和豆腐。其中,煮花生和煮毛豆簡直就是夏天燒烤的完美搭配!當黃豆尚未完全成熟時,它們呈現出青澀的顏色,此時摘下的豆莢被稱為毛豆。
早餐時,如果能喝上一碗加糖的豆漿,那一天都會充滿甜蜜。至於豆腐,雖然現在已經成為家常菜,但在那個年代卻並不常見。畢竟,有限的耕地都用於種植糧食,所以這年頭能在過年時品嘗到凍豆腐,那簡直是一種奢侈享受。
在吃飯的過程中,龍隕還跟秦老爺子提了一下晚上要去國營飯店的事,老人家也知道他和國營飯店的人認識,再加上距離也不遠,也就沒反對,只不過兩人加快了喝魚湯的速度,爭取今晚也好把罈子還給人家。
等吃完晚飯,把鍋碗瓢盆洗好之後,龍隕就回到房間裡,剛跟秦老爺子說想要休息一下在去國營飯店,其實是準備等把兩種作物種下去之後,在過去國營飯店找鄭大爺,讓他幫忙把兔子做一下。
而秦老爺子也因為喝了點酒,有點口渴正在喝開水呢,今天晚上做飯的時候,他燒了一鍋熱水,連帶著龍隕房間的共兩個暖瓶都給裝滿了。
龍隕躺在床上,意識沉入到種植空間裡,用意念把棉花旁邊的土地稍微開墾的一下,均勻的把黃豆種了下去,接著又在種黃豆旁邊的土地上,用意念把泥土壟了幾個長條,也把花生給種下去,這一片區域龍隕準備當做種子培養區了,以後有了新的作物種子也都可以種在這樣,又用池塘里的水給這兩片地澆了一下。
把種植空間裡風乾的黑棗果乾,全都收到靜止空間中,起來拿起一個嘗了一下,味道比原先的稍微改變了,不過還是很甜美的,而且還有點軟糯的感覺,和鮮果的味道相比,也算是各有千秋吧,當個零嘴還是不錯的,沒事可以吃著玩。
穿上鞋子,來到正房和秦老爺子說了一聲,秦老爺子也就是對著他叮囑一聲,讓他注意安全,龍隕也點頭說知道了,然後他就拿著兩個罈子和兔子出門去了。這兩個罈子的大小差不多,是龍隕帶著準備裝兔子的,上次就是急急忙忙的忘了帶東西裝魚湯,這回可不能犯這樣的錯誤了。
這時候天已經黑了,院子裡已經沒有人了,都回家裡吃飯洗漱了。等龍隕來到院外,就把三個飯盒從空間取出來放在罈子里,也幸虧罈子口夠大,不然龍隕還真放不進去。
就這樣一手拎著兩個罈子,這是被秦老爺子給捆好的,知道龍隕晚上要去國營飯店,所以老人家在吃過晚飯就給他準備好了。
一手拎著兔子向著國營飯店走去,也沒用手電筒,這路上的路燈雖然不是很多,但是夜晚照亮的話,還是將就能看的清,畢竟這年頭電池也是工業品,是要票據的,他這手電筒的電池要是用完了,還不知道要去哪弄票呢,還是省著點好。
進入國營飯店,今晚裡面的人還真不少,大廳基本都坐滿了,看這情況估計包廂也是滿了。
現在不僅王大娘在給各個桌上菜,連學徒小付也被拉出來幫忙了,小付率先看到龍隕,對他笑著說道:「小龍你又來了,今天還帶了只兔子,是準備讓我師傅幫忙加工一下嘛?」
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龍隕也笑著回應道:「還是付哥你聰明一猜就透,這鄭大爺的手藝我嘗過之後再吃別人做的飯,那可就吃不下去了,這不又厚著臉皮過來了。」
這時吳大娘也聽到聲音,走過來笑著說道:「你這孩子可別當面誇你鄭大爺,不然他會找不著北的,對了你吃過晚飯了嘛?沒吃話的我讓你鄭大爺給你做點,這兔子等你吃完晚飯,估計也能做好了,到時剛好帶回去。」
龍隕擺手拒絕道:「不用了大娘,我晚飯吃的飽飽的。」
「真的吃飽了?」吳大娘有些不信道。
「真的大娘,你看我肚子,現在都滾圓滾圓的。」說著龍隕還拍了自己肚子兩下。
「好,大娘信了,可別拍了。這肚子呀,可不能拍的。」
說完吳大娘又對著小付說道:「小付,你先把你手裡活放一下,把兔子拿到後廚去,讓你師傅先做上。」
「好嘞,師娘。」說著小付就要去拿龍隕手裡的兔子。
龍隕也把兔子遞給了他,笑著說道:「那就謝謝付哥了,麻煩你跟鄭大爺說,我想吃紅燒的。」
「行,我一定帶到。」說著就要往廚房走去。
龍隕又連忙說道:「付哥你先別急呀,你把這罈子也帶上,不然這做好了,沒東西裝,到時我怎麼帶呀!」
「這兩個罈子有一個是昨天我從這邊帶著的,上次的那三個飯盒也在裡面,你也一起帶過去吧。」
「行,都交給我吧。」說罷,小付又用另一隻手把那兩個罈子給接了過來,然後才向著廚房走去。
而吳大娘則在旁邊說道:「你這孩子著啥急呀,過兩天在還也不遲呀,還要這大晚上的拎著兩個罈子過來,要是摔到那了,可怎麼辦。你就把兔子帶過來,今晚大娘讓你鄭大爺做好,在爐子上用小火溫著,你明早來拿也是一樣的。」
「沒多大事的大娘,我住的也近,這晚飯吃完也沒事,出來走走也當做消消食,剛好過來也可以陪您聊聊天。」龍隕笑盈盈的回應道。
聽了龍隕這話,吳大娘也不由開心的笑道:「你這孩子就會哄大娘開心,不過你能來大娘也很高興,不過今晚這客人有點多,這大廳是沒法待了,板包房裡也坐滿了,跟大娘去你許大爺辦公室,他今晚剛好也在,你們爺倆也喝會茶聊聊天,等大娘忙完了,再去找你。」
龍隕看了看這坐滿的大廳,在這個年代這種場景可不容易見到,不過不管在哪個年代也不缺那些愛下館子的人,龍隕也沒有深究這些,跟著吳大娘上樓,來到了許主任辦公室裡面……
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