幻想大煉成 第十六章筆記上

    嘿嘿林易衍先是乾笑一聲揉了揉酸疼的手臂接過阿貝師父手中的湯碗說起來我對自己有這種體力也是很驚訝呢

    好了阿貝師父搖搖頭開口勸道還是趕緊把湯喝了對你有好處

    應聲之後林易衍拿起勺子勺起一勺子的湯送入嘴裡在咽下去的一瞬間一股好似電流般的感覺瞬間蔓延全身林易衍眼睛一亮頗為驚訝的看著阿貝師父師父這個湯真的太好喝了

    在咽下去的瞬間湯的美味瞬間散發到我體內全身同時也感覺體力慢慢恢復了我第一次喝到這麼好喝的湯師父這個湯是什麼湯裡面放了什麼東西嗎那種一瞬間恢復精神的感覺真是太棒了望著碗中清澈如水但又閃著點點光華的湯林易衍如此期待的看著阿貝師父

    說起來這只是普通的米湯而已阿貝師父笑著說道只是我在裡面加了一些中草藥罷了

    米湯林易衍低頭看了看清澈見底的湯碗可是師父米湯不是應該是白色的嗎這個湯是如此的清澈……

    沒有錯不過我不是用一般的鍋來燒的阿貝師父神秘的笑了笑轉身從廚房之中拿出一物放在林易衍的手中我可是用紙鍋來燒的

    紙鍋先是吃驚而後林易衍好似想到什麼一般瞭然的點點頭原來如此是利用紙的吸收性嗎用紙來吸收米湯之中的白色雜誌而且紙中如果有水的話還不會被點燃

    回答正確阿貝師父頗為驚訝的看著林易衍想不到小易你知道的挺多的呢對紙的特性也是相當的了解呢我的確是利用這種原理來燒這種米湯的

    不過師父你說你在裡面放了一些中藥都是什麼啊

    山藥茯苓蓮子白果芡實薏仁這些基礎的草藥都是恢復體力的好東西呢

    對於阿貝師父的回答林易衍稍微記憶了一下便點點頭道我記住了多謝師父

    看的出來小易也是一位用功的孩子呢阿貝師父摸了摸林易衍的腦袋好似在寵愛自己的孩子一般

    師父我不是小孩子不要揉我頭啦對於阿貝師父這般動作林易衍微微有些抱怨的說道

    知道了知道了阿貝師父不在意的擺擺手她看的出來林易衍嘴上雖然是在抱怨但是還是很享受於是接著勸道你還是先趕緊去休息吧說著便起身離去了


    只是在她還沒有走幾步的時候阿貝師父突然轉頭對林易衍說道明天小易的修行內容還是和今天一樣早上將廚房的食材全部切好下午練習甩鍋對了還有我給你的那些基礎的書也要好好看看

    而林易衍只有不斷的點頭表示自己記住了

    夜晚林易衍的房間之中——

    此時此刻林易衍正點著油燈在看書看的正是今天下午阿貝師父給的廚師入門知識上廚師入門知識下廚師必須知道的料理小技巧和料理基礎知識上廚師必須知道的料理小技巧和料理基礎知識下這四本書

    相比起阿貝師父今天所講的寥寥無幾的幾條料理上的細小分類在這本廚師的入門知識之中可是細分了幾十個大類同時還做出了各種詳細的講解

    比如今天早上阿貝師父所說的四種基本料理方法炒在廚師入門知識之中都有詳細的講解

    首先是炒炒在很早以前寫作同時也是目前最基本的料理方法之一即將食物切成小件連同調味料放入燒猛油的鐵鍋中迅速翻攪致熟的手法

    在炒之後便是煮我們常用的煮也是最簡單的料理方法之一在鍋中用適量的沸水或湯水以及調味料將食物致熟的料理方法同時炸也有詳細的解說在很久之前寫作是最常用的料理方法之一指將食物放入大量的熱油中致熟至脆的料理手法

    最後一項則是燉那是將食物加入清水或湯水放入有蓋的容器中蓋好蓋子再利用水蒸汽的熱力致熟並得出湯水的料理方法而北方菜系是指用大量湯水及文火將食物炊軟炊熟的料理方法

    當然裡面還有一些奇奇怪怪的烹飪方法阿貝師父也寫在了裡面比如一種名為油泡的烹飪方法他是利用大量的熱油迅速地將食物致熟的料理方法

    還有一種稱呼為走油的料理方式在阿貝師父的筆記裡面走油又稱拖油跑油是指將加工好的原料放入滾油之中迅速拖過為繼後的料理提供前沿基礎的加工方法

    同時還有一種叫做火焰啫啫的古怪料理方式火焰是將生猛新鮮的海鮮放入玻璃器皿內利用點燃高度數的白酒產生的熱力致熟的料理方法啫啫那是將食物及姜蔥等放入燒致極熱的瓦煲使食物發出啫啫聲音和噴出香氣的料理方法

    除開這些以外還有其他的種種比如靠飛水冰浸撥絲掛霜桑拿窩塌煎封上勁上漿掛糊等等差不多有八十多種各種不盡相同的料理方式可謂是百花齊放

    然而看著這些條條目目以及種種解說林易衍只有發出唯一的感嘆不愧是師父呢居然總結了如此之多的料理方式要知道這些東西即使再自己的那個現代世界也很少有人用的到吧

    在林易衍感嘆完之後德萊格也是發出頗為微妙的聲音感嘆道夥伴我從來不知道你們人類將料理的形式發展的如此多元化這本書上的料理方式就算以我活了如此之久的時間大多數也都沒有聽過的呢

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