幻想大煉成 第三十二章他是誰?

    聽完李提督的話，所有人都陷入了沉默和呆滯。只是接著李提督猛然扔下一個重磅炸彈，讓所有人都暈乎乎，「這位少年我雖然不知道他的名字，我只是從姜親王大人那裡知道對方姓林，他說他是來自——四川菊下樓！是阿貝師傅的弟子！」

    「什…什麼！！」邵安瞪大了眼睛，好像聽到了極為不可思議的事情一般。

    「難…難道……」小當家聽完李提督的話之後，似乎想到了什麼一般，很是興奮的看著她姐姐阿玲，「姐姐！你聽到了嗎！是他！是他！」

    「嗯！是的！一定是他！」阿玲很是激動的喊道，「想不到他就算出去旅行了也還在幫助媽媽的餐館！」

    邵安很是詫異和不解的看著小當家姐弟二人，他很想知道，他們嘴裡的他究竟是誰，只是沒有等邵安發問，李提督接著開口道，「那麼現在，我來說說小當家的麻婆豆腐！」

    聽到李提督說話了，小當家和阿玲也安靜了下來，滿是正襟的注視著李提督，「剛才我就說過，小當家研究出來的酥則是另外的方向。在我一口吞入小當家的麻婆豆腐的時候，我就知道了他所做的正是這個世界上獨一無二的——魔幻麻婆豆腐！而這個酥的秘訣就在於『絞肉』上！」

    「！！……絞肉？」

    「肉的酥爽口感，才是第六味真正精髓的所在。」說完，李提督分別取出兩人的絞肉盛入小碟子中，「現在，我就以視覺和聽覺兩方面來讓你們看看，你們兩個人的絞肉在口感上的差異究竟何在！」

    「不過就算酥指的是絞肉，我所選的也是最上等的肉，彈性也不可能輸給這個小鬼啊！」邵安心中滿是不解。

    「首先，我們來看看邵安的絞肉！」李提督一邊說一邊用勺子擠壓邵安的絞肉，待擠壓完之後，李提督接著說道，「接下來我們來看看小當家的絞肉！看清楚了！」

    只聽到湯匙撞擊碟子『卡蔣』聲在異常安靜的環境之中響起，而邵安的絞肉卻切不斷，只是變形了而已。

    「喂喂~！！剛才的聲音聽到了吧！？」

    「聽到了，恨不思議呢！小當家的絞肉直接切斷了呢！」

    「而且還彈飛了起來，你看到了嗎！」

    「這究竟是怎麼回事？」邵安捏著手中的斷開的絞肉，很是疑惑如此問道。

    「確實是不可思議的肉質，因為無論什麼的肉，不管用在怎麼精巧的手法去絞他，應該都會有『筋』殘存才對。此外，不管用任何方法來炒，絞肉整體以及每一小塊絞肉，都應該會產生顏色不均勻的現象才對！」

    「然而小當家的絞肉，受熱是如此的均勻，而且沒有任何『筋』殘存。因而產生如此滑潤酥爽的口感。」李提督拿著手中的小碟子對小當家問道，「小當家，我希望你能告訴我，這究竟是什麼肉！」

    「提督大人！」聽到這裡，完全鬆口氣的小當家認真的解釋道，「其實，那根本就不是肉！」

    「什麼…什麼！！」李提督臉上充滿了驚訝，「不是肉？」

    「……不是肉？」邵安也是詫異的看了看小當家。

    「這是什麼意思？」李提督迫不及待的問道。

    「他的秘密……」小當家從手中拿出一顆黃色的小東西，對著大家解釋道，「就是這個！」

    「那是什麼？」所有人腦海之中都閃過如此一個問題。不過小當家沒有立刻解釋，而是對大夥說道，「那麼請大家跟我來廚房一趟吧！」小當家將眾人領到一個大鍋的面前，李提督很是好奇的問道，「就在這裡面嗎？」

    「是的！」說完，小當家掀開了鍋蓋，露出了裡面的絞肉的真容——大豆！

    「這…這是…大豆！？」

    「沒錯！就是大豆！而大豆又叫菜園裡的肉！」

    「居然是大豆！？」

    「真是不可思議！」

    「不過，小當家，我剛才吃的絞肉實際上都是大豆嗎？只是你是如何將大豆調理成絞肉的樣子的？」李提督還是很好奇的提出了他的問題。

    「我是先把浸過水的大豆放進高湯裡面的煮熟，然後把它壓平碾碎，再用醬汁使大豆充分入味，醬汁的水份與味道，便使大豆含有香濃的肉汁原味。」

    「等等！」邵安對其中的疑點提出反問，「你用這種方法製造出來的肉味，如果一下鍋煮，應該會全部流入麻婆豆腐的湯汁中才對，根本就不可能留下任何肉味啊！」

    「是啊！」李提督也是不解的說道，「畢竟這只是碾碎後再加以調味的豆子，應該不可能取代肉啊！」

    「沒錯！所以，最後我再把它下油鍋快速的炸了一遍，一來可以保住醬汁的美味，二來又可以賦予大豆適當的硬度！使他嚼起來的口感更像真的肉！」

    「用這種方法做出來就是這個……」說完，小當家將提前準備的油炸大豆放到二人面前，「怎麼樣？看起來很像真的絞肉吧！」

    「哼！大豆做成的絞肉！」邵安拿起其中一塊放入嘴中，很快邵安臉上露出很是驚詫的表情，「喔！這個味道不就是……」

    「你好像已經察覺到了吧！邵安！」沒等邵安把話說出來，李提督就替他解答道，「其實做出這道魔幻麻婆豆腐的人——就是人稱『四川仙女』的菊下樓的前任主廚，也就是你的恩師，小當家的母親！因此，我才會出這道題來考驗你們！」

    「這…這居然是阿貝師父的麻婆豆腐！」邵安此刻是渾身顫抖，似乎聽到什麼極為不可思議的事情一樣。

    「小當家，你做的很好，識破了我的考題！」李提督對小當家很是滿意稱讚了一番。

    「其實我當時在想，魔幻麻婆豆腐會不會就是娘做的，」小當家繼續解釋道，「於是我查了提督大人來到四川那年的產業年鑑。結果發現剛好距今十年前，這裡發生了大量牛的疫病，因此根本沒有肉可以食用，也就是說那一年根本沒有辦法做出麻婆豆腐來！」

    「是嗎？」李提督喃喃自語著，「原來那一年我來四川還發生過這種事情啊？」

    「再加上麻婆豆腐是非常受歡迎的一道菜，因此娘想盡辦法，用各種其他的材料試著做出麻婆豆腐！而當時的那些試驗品全部都下了我們的肚子裡。」說道這裡，小當家笑了起來，「我努力回想當時的記憶，因此才有了現在的肯定！」

    「這麼說來……」李提督很是不可思議的看著小當家，「你是用兒時的記憶，自己理解出這道菜的嗎？」

    「是的！媽媽做出來的料理的味道我只要吃過一遍，就可以完全記得！」

    「是嗎……」李提督緩緩的點頭，而後轉頭對邵安說道，「邵安，這種味道你應該也嘗過對吧！」

    「是…是的！」邵安抱拳躬身，心中很是不安的嘀咕道，「那的確是小當家母親的味道，也就是師父的味道。可是，只憑十年前夢幻般的記憶。竟然可以想到是用大豆做的，這個小鬼實在是個可怕的傢伙！」

    「邵安！」看到邵安抬頭看來，李提督宣布道，「你做的麻婆豆腐我就不多說了，那是我品嘗過的一道相似的料理，你自認為學會了阿貝師傅全部的手藝，就開始傲慢起來了，最想傳授給你的，料理的根本你都沒有學到。自離開了阿貝師傅之後，你卻連續敗在了兩個相似的人手上！」

    「除開小當家的魔幻麻婆豆腐不說，你自身那道麻婆豆腐也輸給了阿貝師傅另外一位弟子。而阿貝師傅新收的那位弟子，卻將阿貝師傅那種關懷他人，那種廚師的真心發揚了起來！邵安，可以說，你從頭到尾都是輸在一個人手中。所以，這場比賽的結果，就算不用我宣布，我想諸位心中應該有數了吧！」

    「……切~！」聽到這種答案，邵安使勁的咬咬牙，握緊了拳頭，不知道是害怕還是憤怒，渾身顫抖的對小當家問道，「劉昴星，我可以問你一個問題嗎？阿貝師傅新收的弟子、提督大人所說的少年，也就是你嘴裡的『他』究—竟—是—誰！？」

    「哼！」回答他的是小當家身邊的阿玲，「在你走了之後，小當家偶然帶回來了一會客人，他是專門找媽媽拜師的！」

    比起邵安的咬牙切齒，李提督也很是好奇，「對啊！那位少年究竟是誰？那位少年的料理，可是非常的難得，那是一種吃過一次就難以忘懷的味道呢！」

    「回稟提督大人，那是媽媽在邵安走後，也就是六年前新收的弟子，他叫做林易衍！」小當家抱拳解釋道，「易大哥他可是很厲害的，他用了一年多的時間從媽媽那裡完成了修行，通過了媽媽的設置的考驗，然後出去旅行了。」

    「是啊！算算時間，有五年時間沒有見到了吧！」阿玲掰著手指如此計算道，「如果易大哥在，絕對輪不到邵安你這種小人在這裡興風作浪！」

    「原來他叫林易衍！」李提督和邵安兩人都露出一副恍然大悟的表情。

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