廚娘有喜 第七十六章 精緻美味菊花魚
李秋秋說起徐錦非，臉頰上蕩漾起一絲紅暈，羞澀又歡喜地說著。筆神閣 www.bishenge.com
花滿溪心裡咯噔一聲，不知道是個什麼滋味湧上心頭，神色都有些尷尬了。
片刻後，她才放緩了語氣，小心翼翼道：「那個秋秋啊，你是不是，看上那徐公子了？」
李秋秋白了她一眼，直接了當道：「你現在才看出來嗎？我以為大家都看出來了。」
花滿溪：「.......」說好的古人含羞矜持呢!
&徐公子一看就不是普通人家，你爹娘就你一個女兒了，身份懸殊，恐怕不是很合適吧？你看我和那丁秀才，青梅竹馬的婚事都這樣黃了。」花滿溪見這李秋秋坦率直白，性子不壞，而且李叔也是老實本分的人，以身作側勸解道。
&跟丁秀才肯定得黃啊，丁秀才怎麼能跟徐公子比，徐公子比丁秀才好看十倍！不，一百倍!」李秋秋眉眼中滿是欽慕，「那晚我們在林子裡，你被野豬撞暈了，它往我這兒撲了過來，眼看著就要撲上我了！是徐公子一箭射來，讓那野豬斃命，從天而降，簡直就像神仙一樣！」
從此之後，丁秀才長什麼樣子，她都不記得了！滿心滿眼都是徐錦非那清俊卓絕的身影，那驚鴻一瞥，讓她過目不忘！
&這樣，就喜歡了？人品性格家世不重要嗎？」花滿溪完全被李秋秋這個顏控折服了。
&喲，只要長得好看，我管他什麼人品家世！只要長得好看，就行了！」李秋秋一本正經地說道。
&那要是他讓你作妾呢？」花滿溪復又問道。
&說作妾了，只要能讓本姑娘睡上一晚，本姑娘就無憾了！」李秋秋語出驚人道。
花滿溪：「......」是她輸了，是她輸了！說好的含蓄矜持呢，李姑娘，你可是個古人，你能不能有點古人的自覺！
&個，我們還是做菜吧。」花滿溪徹底被李秋秋的勇氣折服，決定教亮出真功夫，教她一道夠份量的菜，拍板道，「我教你做菊花魚！」
&花魚？」李秋秋那是從來沒有聽過，趕緊跟上了花滿溪，雙眼放光道，「若是我用這道將徐公子拿下了，日後我定然給你一封厚厚的拜師禮！」
花滿溪：「.......」咱能好好做菜，別提徐公子嗎？
&道菊花魚，做法倒是不難，最主要的是刀法，做成後，形狀宛如朵朵菊花盛開，口感外酥里嫩，酸甜可口。」花滿溪一邊說著，一邊指揮李秋秋將帶來的草魚摔死，開膛剖肚，清洗乾淨。
&著就是最重要的一步了，切魚，先剁下頭、尾，再剔背骨、腹刺，帶皮淨肉，在魚肉上抹刀至魚皮，但不切斷魚皮，4-5片一斷，然後順筋切條至魚皮不斷，這樣，慢慢切，注意，一定不要將魚片切斷了，那就沒有效果了。」花滿溪親自示範，手把手地教著李秋秋切魚。
好在李秋秋從小就跟著李叔，刀法也是有點功底的，雖然魚片切得不夠薄，但是刀法小心，總算還勉強切完。
&這樣，稀巴爛的，哪裡像菊花了？」李秋秋看著案板上切得慘不忍睹的魚，失望地叫嚷道。
&什麼，還沒有開始呢。」花滿溪神色平靜，「做廚子，要緊的是耐心，要耐得著性子，才能做出精緻的菜品。」
&著，撒少許鹽，料酒，胡椒粉醃製片刻，均勻入味厚，將整條魚拍勻生粉，生粉一定要拍勻，不能露一點鮮肉，以免等下油炸時斷碎。」花滿溪又拿來鹽罐和生粉，教著李秋秋。
&一步，是起鍋熱油，燒至六成熱的時候，將魚下鍋炸，這個炸的手法也要講究，不能一下子放下去，否則形狀也不夠漂亮，先捏住一頭，慢慢往下放，炸到微微定型後，再鬆手，油溫此時已經升高，復炸一遍，讓魚金黃酥脆，就撈出控油。」
&這會兒像菊花了！」李秋秋見花滿溪將炸好的魚撈出來，驚嘆道，「可惜我切得太厚了，這花瓣不夠漂亮，我若是知道是這樣的，我剛才就再小心一些了。」她懊悔道。
&都要講究熟練，以後慢慢練，總能切得厚薄均勻，每一瓣花都一致的。」花滿溪循循善誘道，「將魚撈出來後，便是勾芡了。」
&個芡汁這樣調，先起鍋，熱油，又可以放多一點兒，加入白糖，醬油，清水，大火燒開後，再加入生粉，調至濃稠，適量的白醋，收汁後，澆在魚身上，要想好看，可以用一些青菜葉子焯水後擺盆。」花滿溪說著，李秋秋已經按照她的意思將芡汁淋在了魚身上。
&好看，好香！」李秋秋見到自己做出這個成品，十分高興地拿了一雙筷子遞給花滿溪，「花大廚，你嘗嘗小徒這個菜做得怎麼樣？」
花滿溪夾了一小塊放進嘴裡，這魚炸的不錯，夠酥脆，就是芡汁調得不夠酸，要是有番茄就好了，這樣顏色會更漂亮。
&錯，再做多幾次，熟練就好了。」花滿溪鼓勵道。
&謝你，滿溪！我先帶回家去讓我爹看看，他要是看到我做出這樣的菜，定然是高興壞了！」李秋秋小心翼翼地將盆子放進食盒裡，急不可耐就往家裡走。
&你——」花滿溪惆悵滿懷地看著李秋秋飛奔離去的背影，有些無語地放下了自己的筷子。
&倒是先把鍋給我洗乾淨啊！」花滿溪嘆氣道，「做菜不洗鍋的徒弟，不是一個好廚子！」
&不能進來！我們家裡不歡迎你！你趕緊出去！」花滿溪剛刷完鍋，就聽見院子外面響起了大舅母憤怒的聲音。
想必是二舅母又來了！花滿溪趕緊放下正在清洗的鍋鏟，隨手擦了擦手，就飛奔出去。
&嫂，大家都是一家人，你何必做得這麼絕！你就不怕我真的把地契拿來，讓官府趕走你們！」二舅母還在死撐。
&不怕，就算我們一家人留宿街頭！也絕對不讓滿溪嫁給王大壯！你儘管去報官！」大舅母被她這無恥嘴臉氣狠了，當即豁出去了，也不怕了，只要一家人在一起，即便是無處可去，即便是一起關在大牢裡，即便是死在一起！她也不怕了！
&二舅母想不到這次大舅母居然嚇不倒了，眼下地契和房契又不知所蹤了，她翻遍了屋子，也沒有找到在哪裡！
但是大壯現今一日比一日消瘦了！這可如何是好！
她臉色有些發白，一時間竟然被噎住了，不知道說什麼好，大舅母正欲關門，二舅母卻猛地被人推了一把，整個熱撲了出來，險些還將大舅母撲倒了。
推她的人不是二舅母，正是那王寡婦！
&翠娘！不，大嫂子，我求求你了。」王寡婦跟當日偷年豬時的囂張模樣簡直就是判若兩人，整個人雙目無神，瘦了好多。她噗通一聲跪倒在大舅母跟前，哭哭啼啼道：「我王寡婦從來沒有求過人！這一次算我求你了，大嫂子！無論如何救救我們家大壯吧！我就這麼一個獨苗！」
她哭得聲淚俱下，不住磕頭。
&寡婦，你起來！你們家大壯遭了這樣的事兒，我心裡也不好受，可是你家大壯是你的孩子，滿溪也是我的孩子啊，滿溪不喜歡大壯，我怎麼可能讓滿溪嫁給他？這嫁人可是一輩子的事情！」大舅母見王寡婦將頭都磕出血了，心裡有些發軟，勸道。
&那可以先辦個婚事，若是嫁過去大壯真的醒了，滿溪若是不願意在我們王家，再和離也可以啊！我只想救大壯一命啊！求求你們了，求求你們了！日後我願意為你們做牛做馬！」王寡婦異想天開地提議道。
花滿溪被這話堵得一肚子的氣，別看這王寡婦好說話得很，但若真的嫁到她們家去了，別說和離了，就算王大壯死了，她也得讓自己在王家守一輩子活寡！真是說的比唱的好聽。
&嫂，你就准了吧，救人一命勝造七級浮屠啊！」二舅母見大舅母的態度軟和了下來，趕緊添柴加火道。
&怎麼能行？婚姻大事，豈能當成兒戲，說嫁就嫁，說和離就和離？」大舅母搖了搖頭，仍然是拒絕道。
&那你若是不肯嫁滿溪，嫁她娘親也可以啊！雖然蘭香比大壯大一歲！但是我們不嫌棄！」那王寡婦更是語出驚人，扯到了花滿溪娘親身上去。
&蘭香也是三十幾的人了！若是再不嫁，以後也嫁不掉了！嫁蘭香也可以！」二舅母猛地醒悟過來，一把上前拽住了大舅母的手，「大嫂，你我都是她的嫂子，長嫂為母，有責任操持她的婚事，你既然捨不得滿溪，那就讓蘭香嫁給大壯吧！我們也不嫌棄她生過孩子！」
&大嫂子，救救我們家大壯吧，讓人傳信叫蘭香回來吧！」王寡婦覺得此事可定，激動得兩眼放光。
&們這！你們——」大舅母被這兩個人的無恥嘴臉徹底折服，氣得連話都說不出來！
