廚娘有喜 第一百一十四章 冰皮月餅毛血旺

    「你辦事兒,我放心了 。一筆閣 www.yibige.com」劉叔讚嘆道,「這菜名兒大家都沒有聽過,聽著就像大酒樓里做的一樣,倍有面子。」

    「好像也是哦,我爹他們做菜都是什麼燉老鴨,野蘑菇燜雞的,土豆煮番薯啥的,這名字聽著就土得掉渣了。」李秋秋插嘴道。

    劉叔劉嬸都被她逗樂,幾個人又是哈哈大笑起來。

    「對了,滿溪,這婚宴定在十月初一,屆時全村都會請來,滿溪你讓徐公子也過來。」劉叔說道,又有些忐忑道,「他給我們桃花村捐了幾百兩的銀子修路,是個大善人啊。」

    「好的,我替你請他,他來不來便是他的事情了。」花滿溪點了點頭,回道。

    「哎喲,你開聲了,徐公子哪裡還有不來的道理?我看徐公子壓根就沒有當你是個廚娘,將你當成眼珠子一般捧著呢。」李秋秋忽然又插嘴道。

    「你不說話沒有人將你當啞巴啊,你胡說八道什麼,人家是訂過親的人了。」花滿溪懟了李秋秋一個白眼,生怕她繼續胡說八道,只好道,「你再胡亂說話,回頭我讓徐公子給輕風配個姑娘了。」

    「你!」李秋秋果然被制住了,眼巴巴地看著花滿溪,不再說話。

    花滿溪這才和劉叔又算了算婚禮的預算銀子,還有幫忙的人手等。

    日子過得飛快,這幾日,花滿溪推了辣椒醬的生意,倒是樂得清閒,又去村裡的秦家那兒做了幾身新的衣裳,又將院子裡的菜園,雞欄鴨爛魚池都打理得井井有條。

    「花小廚,公子讓屬下給你帶的信。」正在院子裡擺弄著花草,淡雲便過來,將一封信交給了花滿溪。

    花滿溪面上鎮定非常,還故意嘀咕了一句:「給我寫信幹什麼?還沒有回家就交待我做吃的了嗎?」

    心裡卻是歡喜異常的,還將手裡擺弄了一會兒的多肉給放下了。

    這多肉是在這宅子廢舊的柴房屋頂上長的,長得那叫一個生機勃勃的,屋頂上全是,她還是托淡雲施展了輕功拿著鏟子上去,給她弄下來的,花滿溪便整了幾十個小花盆,將這多肉都種到了小花盆上去,又放了石子,草皮,倒也整得像模像樣的。

    「咦,剛剛還在劉叔跟前抵死不承認,這就寫信過來給你了,哼哼哼,還說沒有什麼?」李秋秋不知道又從哪裡冒了出來,意有所指地說道。

    「哪有什麼?不過是寫封信而已,說不定是要我做什麼好吃的呢。」花滿溪口是心非地說道。

    「嘖嘖,別裝了,誰還看不出來啊,徐公子要是在家裡,那眼珠子就是黏在你身上的,若不是這樣,你以為我會將心思轉到輕風身上?我李秋秋雖然是個看臉的,卻也不喜歡心裡有別人的男子。」李秋秋慷慨道,「做女子啊,最重要的就是拿得起放得下。」

    花滿溪:「......」她這個徒弟是不是有些跳戲了?說好的古人呢?你一個古人來教她一個新時代的女性拿得起放得下?有沒有些本末倒置啊?

    「咦,你那些胖胖的葉子呢?」李秋秋見她被自己說得無言以對,肯定是覺得自己有些驚世駭俗了,哎,無敵是多麼的寂寞。她無奈地嘆了一口氣,決定轉移話題。

    「在這兒啊。」花滿溪指了指自己擺弄的那些多肉。

    「哇,滿溪!你真是,真是心靈手巧啊!這些胖葉子被你弄得可好看了啊。喲喲,真像一幅畫。」李秋秋一盆子一盆子地看,隨手就捧了兩盆,「不行,這個我得擺放在我的房間裡!」

    「你喜歡就拿去啊,我弄了十多盤呢。」花滿溪就是喜歡這個過程,至於養不養,倒是沒所謂的。

    為了掩飾自己的激動,花滿溪又當著李秋秋的面兒弄了一盤子新的小花盤,然後道:「這個挺好看的,你可以擺到輕風的房間去,他會來看到定然驚喜。」

    「對哦,我這個叫借花敬佛啊。」李秋秋果然上套,捧著那花兒興沖沖地走了。

    花滿溪這才安靜了下來,懷揣著那封信,回到了自己的房間,打開了信紙。

    「滿溪,見信安好,我在外一切順利,唯獨想念你,及你做的飯菜,食不滋味,夜不好寐,你萬事要小心,不要單獨離開,有什麼事與趙叔和淡雲相商,我很快歸家。」

    落款是徐錦非。

    不過是短短一封信,也沒有什麼露骨的情話,卻仍然是看得花滿溪臉紅心跳,一顆心七上八下地噗通了起來。

    她這是,這算是戀愛了嗎?可是那徐錦非,趙叔說了,他家裡有意給他指下親事,說不定已經指下了——


    她該如何是好?

    是爭取一下,讓他推掉家裡的婚事?還是按照自己原來的想法,找個憨厚良善的種田漢子一起過完這輩子?

    花滿溪一時間心裡忐忑起來,反反覆覆地看著那信紙,上面的字力透紙背,風骨清正,似乎與徐錦非的模樣一般無二——

    哎,煩人啊。花滿溪無比苦惱,思索良久,還是提著筆寫了一封回信。

    為了避免他恥笑自己的字,花滿溪特意提足了勁兒,工工整整地寫下了回信。

    「徐公子,家中無事,近日家中種了白菜,南瓜,還種了豆子,芹菜等,有一個母雞孵了一窩小雞,十分可愛,滿院子都跑,不慎被趙叔踩死了一隻,李秋秋罵了趙叔大半天。趙叔和淡雲十分喜歡吃我做的泡菜還有我家中的臘肉臘腸,所以我又泡了兩缸泡菜,還做了許多臘肉,臘腸,等你們回來便可以吃,打算做個臘腸煲仔飯給你們吃,你定然沒有吃過的。對了,我乾爹十月初一辦席,我大哥娶媳婦,乾爹讓我告知你,來飲喜酒。」

    花滿溪也寫不出什麼我想你啊,你想我這樣的話來,所以只好將家裡的瑣事都說與他聽,但是略過了自己被花桑桑算計的這些糟心事。

    寫完信,她交給了淡雲,淡雲養了專門送信的信鴿,那信鴿有好幾隻,平日都是淡雲餵養的,其他人餵食,它們一概不吃。

    花滿溪和李秋秋對這些信鴿充滿了好奇,偷偷逗弄了好幾次,都差點沒有沒有被鴿子給啄瞎。

    送了信後,花滿溪覺得自己的心情都好了一些,回到了廚房,打算做一頓大餐來補償前些日子沒有過好的中秋節。

    中秋節,自然是少不了月餅的,一般的月餅,趙叔他們肯定都吃過了,既然要做,肯定是做他們沒有吃過的。

    況且李秋秋對做糕點有種特別的悟性和天分,所以花滿溪決定教她做一道遲來的冰皮月餅。

    準備好,粘米粉,糯米粉,小麥粉,還有紅豆沙,紫薯,白糖,還有在隔壁家的秦叔家裡擠了一些牛乳。

    花滿溪將適量的白糖倒進牛乳中,攪拌均勻,然後將麵粉慢慢倒入,然後攪拌成無顆粒的糊狀,再加入植物油,攪拌後上鍋蒸兩刻鐘。

    紫薯去皮蒸熟,搗成紫薯泥,一半做餡,一半混入麵團中調色。

    麵團揉好後,弄成長條,切成大小一致的小劑子,壓成麵餅子,包入豆沙或紫薯餡,捏好口子後,用模具壓成餅狀。

    這樣,形狀漂亮的冰皮月餅便做好了。

    李秋秋果然舉一反三,又自己調整了菠蘿餡兒的,還有樹莓味兒的月餅。

    花滿溪只做了一抽屜示範給李秋秋看,餘下的月餅,都是李秋秋做的,劉叔自小對她也很好,所以多做的月餅,她決定送給劉叔,讓劉叔下聘禮的時候給女方家裡送去,所以後面的月餅都印上了喜餅兩個字。

    花滿溪見她折騰得歡快,這也是一場好好意,所以也就沒有再去打擾她,自己做了午飯。

    既然要做大餐,無辣不歡的她,自然是要做一頓豪華級的辣菜的。

    當紅的辣子雞,魚煮肉片,夫妻肺片,還有毛血旺,超辣醬牛肉等,花滿溪可是做了漫漫一桌子紅紅的大菜。

    辣子雞跟宮爆雞丁做法相似,大同小異,水煮魚片也跟酸菜魚的做法相差無幾,唯有這一道毛血旺,是她穿越來這麼久都沒有做過的。

    毛血旺以鴨血為材料,是起源於前世重慶中的一道名菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖,好吃的毛血旺,湯汁紅亮,麻辣鮮香,味美濃厚。

    花滿溪先是取來一隻肥美鴨子放了血,鴨血切成條塊,入滾水小煮後撈出。

    起鍋燒油,加入蔥姜蒜炒香,辣椒花椒香葉桂皮等材料一起炒香,倒入高湯,和入料酒,將鴨血,還有肉塊,牛肚這些葷菜放入後煮熟,這邊豆芽菜,萵筍等青蔬小炒一下放入盆子中作底菜。

    葷菜煮熟後倒入放好底菜的盆中,然後再起鍋燒油,再放入花椒辣椒調味,熱油淋入大盆中,再撒上一些青蒜調味即可。

    所謂的江湖菜,辣椒花椒青椒小米椒野山椒等用料非常多,所以做出來的菜也是超級的辣,趙叔和淡雲雖然吃得歡,但是最後這辣味都壓不下去了,連喝了好幾瓢的涼水。

    「滿溪,你一個女孩子,怎的這麼能吃辣?這北地人都沒有你能吃辣!」趙叔嘖嘖稱奇。

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