廚師的失誤重生 第51章 四十八：轉機

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    「好……厲害。」鐵頭怔怔看著那道魚。

    「……」徐威不發一言的繼續看著正在忙活的曹一林,不知道來不來得及。

    「剛才首位過關的選手好像給了大家不小的壓力,又有一位選手的鍋打翻了,這個時候我只想提醒大家,速度固然重要，但是完整的完成美食作品更為重要。請大家不要著急，還有四個名額，四個名額哦……」女司儀試圖用歡快的心情的去介紹,只是一直重複只剩下四個名額，對於剩下的五十人來說,任誰都放鬆不下來吧。

    「那個主持人怎麼搞的，她這麼說只會讓人越來越緊張吧。」張玲忍不住說，「這主持人哪找的，這麼不專業？」

    「是啊,比起採訪也沒有人比你再外行的了。」汪木楠「嗖嗖」的放著冷箭。

    「你……我說你這人……」

    「張姐，又有一個人舉牌了。」肖瓜適時的出聲，阻止一場女人間的「戰爭」。

    「哪裡？哪裡？」馬上被轉移注意力的張玲又學長頸鹿般眼巴巴的看著賽場上。

    「山口宮平。」汪木楠看到那人後眼中隱含著似欣賞，似崇拜，似喜歡……

    「哇，又有一位選手完成了作品，禮儀小姐正在將他的作品搬上評委席，好興奮啊，不知道又是什麼優秀的作品呢。」女司儀歡快的說。

    「是啊，現在評委們已經開始在觀賞品評了，讓我們一起來聽聽吧。」男司儀說著伸手攤向評委席，鏡頭也跟隨著一起過去。

    「生魚片？真是一個大膽的選手，日本『生魚片之父』就坐在這裡，山口選手竟然就選擇了生魚片……」看到山口的作品，女司儀吃驚的說。

    「我只是覺得這個做起來需要的時間比較短。」山口微笑著解釋說。

    「額，是嘛，很不錯的想法，那麼請各位評委們品評吧。」男司儀直接收尾再次將發言權交給評委們。

    精湛而簡短的評論後，評委沒有設置任何懸念的直接宣布山口晉級。

    之後雖然也有數位提前完成了作品，但在味道上總是差那麼一點點，基本上都是在李玉珍女士那裡打了叉。於是張玲感慨，為何各行各業都有個「滅絕師太」呢。

    再往後，黃盛秋晉級，洛偉晉級……很多都是意料之中的選手，最後只剩一個名額了……圍觀的人緊張的看著場上的選手，場上的選手緊張的看著其他的選手。當第一個名額被拿走的時候，可以安慰自己沒關係，還有第二個，第三個……但是當只剩下一個的時候，準備了兩年，四年，十年，甚至二十年，三十年只為這一刻，那種壓力也是達到了一種巔峰的數值。

    在這個時候也許越遲鈍的人越占便宜，或者說是越專注的人越容易忘記周遭的一切。

    每當有人舉牌，鐵頭都會在心裡小聲的，高頻率的，又飽含強烈*的吶喊：叉叉叉……

    每次看到李玉珍一次次的擰著眉頭舉起叉牌時，他心裡對李女士的「愛」一點，又多一點，迅速的膨脹著。目前已經已經累積到一碗米飯那麼多。

    又一個出局的，真好！鐵頭繼續不厚道的想。

    「他舉牌了，舉牌了……」看到曹一林舉起完成的牌子，鐵頭失控了。

    徐威儘量讓自己的微笑自然些，但是不得不說，有鐵頭在的地方，誰也搶了不了他的「光彩」。

    曹一林終於在淘汰了幾人之後舉起了牌子，不過不巧的是，有人和他同時舉起了牌子。

    蔣元平眯著眼睛，想不到竟然是他，不過碰上他算是那傢伙運氣不好，這最後一個名額，他要定了。

    「真的很巧呢，竟然有兩位中國選手同時舉牌了，難道這最後一個名額又會落在中國嗎？」女司儀說。

    「這些稍後再說，只是現在遇到了一個問題，那就是誰的菜要先被品嘗呢？」男司儀為難的說。

    「當然是先嘗我們的。」鐵頭站起身大喊一聲。回頭率百分百。

    「呵呵，這位先生真幽默。」女司儀說，「你代表的是哪一邊呢？」

    基於職業道德，男司儀已經忍了很久了，終於在這一刻爆發，他很用力很用力的翻了個白眼。她能再不專業點嗎？

    「我是……」

    「請大家稍等一下，評委組需要商量一下再做決定。」男司儀直接將鐵頭的話打斷，陰沉著臉走向評委組。

    大概是感受到男司儀的不高興，女司儀趕忙跟了上去。

    「坐下先。」徐威對鐵頭說，站在這裡除了給他壓力，也沒別的作用。

    難得的鐵頭聽徐威的話坐了下來。「你覺得評委組會怎麼處理？」

    「我怎麼覺得不重要。」重要的是評委的決定。

    「好的，目前評委們已經有了處理結果，鑑於兩人同時舉牌，所以如果兩人都能獲得三圈，那麼就一同進入決賽。雖然這在以往的比賽中從未出現過，但是為求對每一位選手公平公正，所以才有了這個決定。」男司儀宣布說。

    「是的，如果兩位都成功晉級的話，那麼今年的AC大賽將有六位選手爭奪AC冠軍的寶座。」女司儀應聲說。

    「禮儀小姐們已經將兩位選手的作品擋在評委席上了，那麼請評委們開始品評吧。」

    蔣元平搶先發言說，「我做的這道菜名叫鮑魚砂鍋，是用鮮鮑魚和切塊的雞為主要原料，雞和鮑魚都是很好的燉湯食材，兩者都存在不同的豐富營養，我先將蒜粒經油爆香之後，加入雞塊，香菇，金針菇，鮑魚等，讓其味道經過高火的加工後很好的融合在一起，將糖，醬油，水放入後，上蓋悶煮片刻，這也是為留住最初的美味。然後再大火不停翻炒，直到所有的湯汁收干，將所有的味道鎖住。之後轉入砂鍋直加水繼續燒至熱鍋，最後再點上我特製的米酒，這道菜就完成了。」

    「恩，味道確實很濃郁，鮑魚和雞，香菇等味道的融合再加上特製米酒的調和，聞起來更是厚重鮮美，而且這幾種材料也都是高營養食材，這味道撩人的讓我有些不能自制了。」LCU閉眼聞著，感受著，讚嘆著，玩笑著。

    聽完評委的評語，蔣元平有些得意的看著曹一林，卻發現他正一臉嚴肅盯著自己的菜看。現在才知道他的厲害還不算太遲。

    「砂鍋用來燉煮是非常好的載體，性溫循環好，能夠充分發揮素材原本的味道。這湯頭的味道非常的立體，有一絲雞湯的味道，淡淡的不至於搶了鮑魚的風頭，但又很好的輔助鮑魚的鮮，而且裡面還添加了紅棗，有點甜但又不會很甜。主次關係，層次感都處理的非常完美。我會記住這個味道的。」木村品完後評價說。

    「前面兩位評委都給出了相當不錯的評語，不知道李玉珍女士覺得如何呢？」男司儀適時的接話說。

    李玉珍搖了搖頭，簡潔的說。「暫無評論，直接打分吧。」

    「恩，好的，那麼請三位評審打分，蔣元平的分數到底如何呢？」

    「圈，圈……叉，真的很可惜，又是在李玉珍評委這裡沒有通過啊。由此可見評委的要求真的很高啊。」女司儀一臉的惋惜。

    蔣元平陰沉著臉看著李玉珍，「我抗議。」

    「額，抗議？」兩位司儀對視一眼一同看向評委組。最後由男司儀發問說，「請問您要抗議什麼呢？」

    「既然李女士認為我無法過關，最起碼要給我一個不能過關的理由。」蔣元平說。

    李玉珍託了下鼻樑上的眼鏡，「不過，你的作品從色香味三者上進行評判的話都屬上層，就像前面兩位評審所說的那樣，我也是贊同的。」

    「那既然如此，為什麼還要判我叉？」蔣元平冷笑道，既然贊同更沒不應該會舉叉吧。

    「我之所以舉叉，是因為你的作品不符合題目要求。」李玉珍說。

    「什麼意思？」

    「本次的題目是：美食想像力。重點在於強調作品的獨創性。可是你這道菜……我並不是第一次吃到這個味道。」

    「什，什麼？」蔣元平驚呼說。

    「大概在七八年前，我到A市來出差，當時在路過一家小店鋪的時候被裡面傳出的菜香吸引了進去，那是一家平價餐館，但是卻有一道叫做『黃金鮑魚』的菜166元，當時出於好奇我就點了這道菜，據那裡的老闆介紹說因為材料比較貴，所以這道菜一天只做一次。當菜端出來的時候我就被它散發出來的迷人香味所沉醉，那真的是我這輩子都不會忘記的味道，就像是在鮑魚養殖場內跳現代舞的雞，那種看起來搭配有些怪，但仔細體會後，連我都有種他們本來就應該這樣的感覺。而且那個吳姓掌廚竟然只有二十出頭的樣子。今年我剛來A市第一件事就是去找那家店，但是卻發現已經不在了。」

    「那道菜……？」男司儀疑惑的問。

    「那道菜的味道跟這道一摸一樣。區別只在於最後使用的米酒。」李玉珍一字一句的解釋說。

    「怎，怎麼可能，這是我自己構思出來的味道，怎麼可能？怎麼可能呢？」此時的蔣元平有些失控。

    「這就是我為何會舉叉的原因。」李玉珍說完，便看著站在一旁的曹一林，「你介紹下自己的作品吧。」

    「我不相信，我不相信，我可以……」最後蔣元平是被警衛們拉拖出去的。

    看著仍在發呆的曹一林，李玉珍再次提醒說，「介紹一下自己的作品吧。」

    作者有話要說：大家晚安……