答案當然是不能,於是毫不講理的靈犀抬手就給了他後腦勺一巴掌。
「蠢貨,這還需要你來提醒麼?就算你信不過我的手藝,王叔姜叔那一副信心滿滿的樣子還不能給你這脆弱的小心臟一點安慰麼?」
黃勝濤一臉無奈,捂著頭,委屈兮兮的嘀咕道:「姐,別拍我頭了,要是拍的更笨了,受苦的還得是你呀!」
靈犀冷眼一掃,黃勝濤不由得就打了個激靈,他總覺得自己的姐姐自從這一次醒來之後,就變了一個人似的,一個眼神,都能讓他心肝俱裂的恐懼著她。
「就你這智商,還能有下降空間麼?趕緊的,一會兒就開始訓練。」
黃勝濤一副垂頭喪氣的樣子,看來老姐是動真格的了,哎,算了,好好努力學習吧!
他不是曾經發過誓,只要姐姐醒來,讓他做什麼都可以的麼?
「姐,我還有其他選擇麼?」
靈犀一臉戲謔的看著他。
「當然有呀,你可以選擇五分鐘後開始,或者是選擇五分鐘後去死,希望你能夠作出一個讓你自己心情愉悅的選擇,哈哈哈……」
看著靈犀一副魔鬼教官的模樣,黃勝濤仿佛看見了擀麵杖加辣椒水的影子。
一種不祥的預感瞬間從心底冒了起來,趕緊立正表決心。
「姐,我說著玩的呢,當然是你指哪兒我打哪兒,絕不向困難低頭,絕不半途而廢,絕對聽從你的指揮,絕不討價還價!」
靈犀看著黃勝濤裝模作樣做出的這幅獻媚表演,好吧,還算是長了點腦子,也不算沒有挽救的餘地。
「算你識相,趕緊的,從現在開始,未來的一個月,你的任務就是切菜,各種各樣的蔬菜和肉類,每天除了吃飯睡覺,其他的時間就做這一件事。」
黃勝濤聽到靈犀的話,瞬間就陷入了石化,不帶這樣玩的吧?你是上天派來懲罰我的麼?
難道他從此以後就要和土豆或是蘿蔔或是瘦肉為伴了嗎?
靈犀看著一臉懵逼的表情,一本正經的說道:「黃勝濤,你以為我是逗你玩的吧?」
黃勝濤無意識的就點了點頭。
啪的又是一巴掌對著後腦勺抽了過去。
「就這點出息?如果你僅僅是想做個一流二流的小廚師,當然不需要這樣訓練,但是我的期待是你能做超一流,最頂級的廚師,能笑傲整個廚藝界的存在,而不是這個小小的御膳房的主廚,如果你覺得你受不了,那麼,你現在就可以滾!從此之後,我黃靈犀就當沒有你這麼一個廢物弟弟。」
黃勝濤搖頭,「不,姐,我不走,我曾經混帳過!都是我讓這個家,變成今日這般模樣!所以,我會用心的好好學習!我不會讓你失望,我也不會再讓爸爸媽媽失望了……儘管,他們已經看不見了……」
靈犀不知道該說什麼,每一個人,都會犯錯!
區別在於,有的人犯了錯,還有機會彌補。
而有的人,只能在無盡的悔恨中度過!
「讓你切肉可不是簡簡單單的切完了事,切的時候要用心感受,橫切,豎切,斜切,挑,剁,錘,壓,擠,揉,拉等等,每一刀下去,你都要感知肉的變化,包括每一絲纖維的破碎,切每一毫米反饋給你的手感。」
「不同的肉類的密度變化,不同肉類怎麼切才會達到最舒適的口感,這一切你都要瞭然於心,這樣你在掌勺的時候,才能根據不同材質的切法,大小,厚薄,手法而相應的變化製作的時間,溫度和製作手法。」
「烹飪,是很簡單,一碗大米加點水一煮,這就算是烹飪,可是既然冠以廚藝,那它就不是簡單的烹飪,那是烹飪的藝術,用廚師的手加上合適的食材加上獨到的手法而產生出的藝術變化。」
「一道成功的菜品,它也是有「生命」的,它也有自己獨特的藝術感染力。」
聽到靈犀侃侃而談,黃勝濤也慢慢的靜下心來,自己這位姐姐說的好像很有道理的樣子呢。
「姐,我錯了,我馬上動手。」
看著眼前這一大盆還泛著血液的各類鮮肉,黃勝濤咬了咬牙,強忍者血腥味的刺激,開始動手了。
靈犀轉頭就往外走,事情還很多呢,一邊走一邊說著。
「你先切著,沒有了就讓他們給你拿,管夠!這一個月切肉,下一個月切菜,再下一個月切……」
靈犀聽到了菜刀掉在地板上的聲音,留下手忙腳亂的黃勝濤一副心已死的誇張表情。
來到已經建設好的西餐廚房,裡面的各種設備已經全部安裝到位了。
相比中餐廚房,這裡顯得更加簡練,整潔一點。
在未來的一段時間裡,這裡就是靈犀大展身手的工作間,各種工具都放在了自己最順手的位置。
三個以前御膳房的學徒就是靈犀準備培養起來的西餐師傅。
自己遲早是要走的,要是沒有幾個靠譜的西餐廚師,御膳房就別想按靈犀的計劃運行下去。
前菜,主菜,甜點,這是西餐的標準配置。
而這也是三個學徒以後主攻的方向。
畢竟他們已經在御膳房工作過好幾年,雖然還沒到正式接觸烹飪的階段,但是基本功算是相當的紮實,這也省了靈犀很多的時間。
就算是讓他們現在開始學習西餐,也會比正真的新手快很多,能有事半功倍的效果。
靈犀看了看黃曆,下個月初一,宜納采,定盟,入宅,開市!
是個很好的黃道吉日!
就在那一天試營業吧,刷一刷存在感,也需要告訴別人,御膳房又回來了。
算了下時間,還有二十天左右,足夠了。
接下來的時間裡,靈犀就是不停的對他們進行訓練訓練再訓練!
黃勝濤現在已經連吐槽的力氣都沒有了,每天拿著沉重的菜刀,唯一做的工作就是對著一大盆的肉切切切,切沒了,還沒等緩過神,另一大盆又端了上來。
但是進步是明顯的,在靈犀的指點下,一手刀工已經初見成效,不愧是御廚家族的後代,對食材也有了深刻的理解。