悠然見田園 第48章 生態養殖

    生態養殖指的是根據不同養殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質循環系統，在一定的養殖空間和區域內，通過相應的技術和管理措施，使不同生物在同一環境中共同生長，實現保持生態平衡、提高養殖效益的一種養殖方式。這種養殖方式在現代那種環境被嚴重污染的情況下很是普遍。於是當蕭柒告訴了林若水他準備開就酒樓的事情以後，林若水就結合現在林氏大盤雞的銷售情況，打算將這種生態養殖的模式用在林家村，準備帶著村里人一起養殖賺錢。

    在做好了生態養殖的方案以後，林若水就趕去了村長家，將自己的想法以及後期生態養殖的運作方案都說了出來。

    村長抽著葉子煙，沉默的思考著！就在林若水快被葉子煙的煙味熏得受不了的時候，村長才開了口，於是林若水趕緊打起了精神仔細的聽著。

    「我琢磨了半天，覺得這個主意還是不錯的！但是這事光我說了不行，畢竟這還得徵求村里人的一件才行，要不等晚上我召集大夥商量下吧！」

    「那行，村長爺爺！等你們商量好了再告訴我吧！」林若水也知道不能著急，俗話說心急吃不了熱豆腐！對於生態養殖的好處，林若水已經講得很明白了，相信村裡的人都應該明白這樣做的效益。因此林若水也欣然同意了村長的建議，然後回了悠然居等著村長的回話了。

    結果第二天一大早，村長就來了悠然居找林若水來了。

    「若水啊，我把你的注意告訴大夥以後，大夥的積極性可高了！都說跟著你干准沒錯的！」村長一副樂呵呵的樣子。

    其實在林若水昨天去找他的時候，村長已經很心動了。如果林家村能在自己的帶領下大夥發家致富，那麼自己這一輩子也算是活得有意義了！於是在晚上在召集大夥商量時，村長以及自己的兒子林山都使勁的宣傳著這麼做的好處，於是大夥都很高興的答應了。

    在得到村長和村裡的人支持以後，林若水便放開了手腳忙活了起來。因為林若水想建立的是塘內水上養雞鴨，水下養魚蝦，水中養浮萍，泥里種蓮藕的生態循環模式，因此林若水首先帶著方敬亭在村裡的池塘去看了看。

    林家村的池塘經過了祖祖輩輩幾次的擴充，如今幾乎快成為一個淡水湖了。這樣的寬闊面積剛好可以讓林若水改造成生態養殖場。

    整個生態養殖場是在魚塘上打樁、搭架、設茅草棚。草棚高於水面1米左右；草棚周圍用木質的柵欄圍起，棚底鋪竹片，其間隔以能漏雞鴨糞而鴨蹼和雞爪不踩空為宜。每天白天的時候將鴨群趕到魚塘中放牧一段時間，雞則趕到池塘邊放養。

    魚塘的污泥里準備種上蓮藕，蓮藕能夠充分的吸收池塘底淤積了很久的污泥，讓蓮藕長又大又好。而魚塘水面養些浮萍，正好可以作為鴨子的吃食。雞、鴨的糞便對於魚塘里的魚來說又是很難得的上等餌料。糞便中不僅有大量未被吸收的有機物，而且含有30%以上的粗蛋白,都是魚類喜歡的。經過這樣的循環生態養殖過後，不僅可以收穫雞、鴨、魚，還能收穫許多的蓮藕，因此給人們帶來巨大的經濟效益。

    整個生態養殖場是林家村的集體經濟來源，因此魚塘上的草棚由村長安排村裡的壯丁們負責，而以後的雞鴨魚藕的管理由村里安排飼養，收穫以後的分成也是由村里按勞分配。但是生態養殖場的養出的東西只能賣給林若水。為了避免以後出現不必要的麻煩，林若水還是和村里簽訂了一個買賣契約。

    經過幾天不懈的努力，生態農場前期的工作已經完成，蓮藕也都種植了下去，剩下的就是小雞和小鴨以及魚苗的投入了。

    忙過了這一茬以後，林若水也不用擔心以後大盤雞的沒有雞可以做了，而鴨子、魚以及蓮藕，林若水也早就和蕭柒商量好了，以後蕭柒的酒樓都優先從林家村進貨，所以銷路也是不愁的！至於雞鴨魚養多了以後容易生病什麼的，那就更不用擔心了，！因為有了林若水的的內力，只要往魚塘里輸入一點點，一切問題都不是問題了。

    蕭柒這幾天和齊子軒則忙著物色可靠的廚子去了，畢竟林若水只能教菜色，總不能林若水自己跑去當廚娘吧！就算林若水願意，蕭柒估計也會心疼死的。在打聽到了離清水鎮不遠的地方就有一個廚藝不錯的好苗子，齊子軒就快馬加鞭的趕過去接人去了。而蕭柒則趁著林若水這幾天忙完後，提起了吃煎餃的事情。

    蕭柒不提，林若水都差點將這事都忘在腦後了。想著那香噴噴的煎餃，林若水覺得自己的口水都要流出來了，於是趕緊帶上了她自己的圍裙去了廚房。

    蕭柒也跟在林若水後面，幫著她打打下手。看著林若水雙手靈活的在案板上使勁的揉著麵團，專注的深情讓蕭柒覺得此刻的林若水充滿了一種感染人的認真美。

    林若水將面揉得差不多以後，就用擀麵棍飛快的擀著餃子皮。只見一陣兒面棍飛舞后，一堆餃子皮成品就出來了。緊接著又看見林若水將餃子餡放在餃子皮中間然後將皮一合，兩個手指一捏一個餃子就成形了。不一會兒，一大堆餃子就包好了。

    「好了，包完餃子就可以做煎餃了！」林若水笑著對蕭柒說到。於是兩個人偷偷摸摸的將餃子和調好的蘸料用籃子裝到了屋頂花園去。

    當晚上降臨的時候，蕭柒在屋頂花園支起了鍋來。等到火燒起來以後，林若水和蕭柒兩個人分工合作：一人負責燒火，一個人負責煎餃子。沒多久的時間一大盤香噴噴的韭菜煎餃就出鍋了。於是兩個人狼吞虎咽的蘸著調料吃了起來。

    「真是滿足啊，有多久沒有嘗到這麼熟悉的香味了！」林若水輕輕的咬了一口以後，突然感慨到。

    蕭柒聽出了林若水的滿足之意，覺得她真是好養，一頓餃子就可以打發了。於是開玩笑的說著：「既然你這麼喜歡吃餃子，那以後你教我怎麼做吧！以後我做給你吃！」

    「真的？」林若水一聽蕭柒要學做煎餃給自己吃頓時樂壞了。

    「絕不後悔！」蕭柒這回倒是一字一句說得很重的承諾著。