情系集體戶 第27章 分羊肉吃餄餎面

    用水一衝真解刺撓，雲鵬發現井台西邊飲馬石槽子邊上的拴馬槓上，掛著用馬蓮莛扎的一條條羊肉，上面寫著各戶的名字。

    羅響沒找到集體戶的名字，兩人便先回集體戶了，見藍衛國已經把羊肉領了回去，泡在了水盆里。他說：「一大早，生產隊就殺了四條羊，借咱們戶的大鍋熬羊雜湯，和綠豆湯。隨後分羊肉，一家2斤，給咱們戶分了6斤。生產隊還蒸了蕎麥卷子，我不用做飯了，中午吃蕎麥餄餎。你們快去生產隊吃吧！」

    場院裡人聲鼎沸，那三大車麥稇堆成了三座小山，占了整個場院。每座小山旁有兩台脫粒機，女知青和婦女們分成了三大組，每組七個人，四個脫粒的，一個運稇的，兩個打稇的。

    知青們都在脫粒，那脫粒機是腳踏的，每台機器站兩個人，每組有一個或兩個婦女在帶著她們。她們都蒙了紗巾、穿了長袖衣服，戴了套袖和手套。運麥稇的一次拎兩稇，四個人去分把打，兩個人再把脫完粒的麥秸捆上。

    往日出工時有24個勞力，今天之所以只去了20個，是因為留下了四個人，三個揚場，一個幫楊永保裝袋過秤。

    各家都出了一個婦女，除了幹活的，還有和面的、燒火的、熬湯的、軋餄餎的、打??的、撈麵的。

    生產隊的鍋台上支了餄餎椽子，一個婦女把和好的蕎麥團放進中間的孔里；另一個婦女把扛子向下一壓，那椽臍下的麵條便落進翻開的大鍋里；第三個婦女用兩根樹枝條做筷子，在水中划來划去，然後劃向對面；第四個婦女便用笊籬把面撈上來放在涼水桶里，然後抓到碗中，澆上一勺羊肉鹵，撒上黃瓜絲和香菜葉，一碗餄餎面便出來了。隨後第一個婦女喊「開船了」，她們四個人便又重複上述動作了。

    有一個叫於家全的社員問知青們：「你們知道為什麼她喊開船了嗎？因為這東西叫餄餎椽子，那個椽和船同音。」

    打頭的叫李良，180公分的個子，身材很均稱，按規矩，他第一個吃麵，其他人都得排著。他呲了於家全一句說：「殺豬吹肛門，硬裝通事人，你把那個椽字寫出來我看看！」

    於家全是於家窩堡的俏皮話大王，農村管說俏皮話叫「哨」，面對李良的挑釁他哨道：「你虎頭虎腦，四隻貓爪，屁眼插谷穗，竟敢逗我雀兒，不是本地雞，你裝啥嘎嘎鳥。」

    李良也不糠，也哨了一套回敬他：「說你虎，你真虎，上南山翻黃土，翻出個王八蓋子，硬說你大哥腦瓜骨。」

    於家全說：「好！好！不傷老人，咱就在平輩上哨，說李良是個耷拉鬼，下晚睡覺枕他嫂子腿，她嫂子一翻身，疤子對他嘴，他嫂子來歷假，他說紅糖水，他嫂子問他甜不甜，他吧嗒吧嗒嘴。」

    李良吃上面了，便不說了。正當於家全得意洋洋時，後腦勺上挨了一樹條子。是劃面那個婦女打的，她邊打邊罵道：「我讓你胡唚！我讓你胡唚！」原來這個婦女是李良的嫂子。

    於家全被追著打，嘴還是沒閒著：「嫂子打我我不惱，我和嫂子玩家雀兒，家雀兒鑽進褲襠里，她給我生個大胖小。」

    李良嫂子不劃面了，軋餄餎便中斷了。馮隊長喝道：「老娘們家家的，破馬張飛的沒個樣子，讓他說兩句，你也沒搭啥！」

    李良吃了四碗還在要，直到吃了第八碗後才放下筷子，打著飽嗝說：「這玩藝吃多了拉不下屎來，不然我還能造兩碗。」見此情景，雲鵬想起了小半拉子，心裡說，這農村人真沒吃過啥，要是到西餐廳，能把盤子吃了。

    李良吃完了，軋麵團的速度加快了，大鍋里一悠能挑出五碗面來，能供上拔麥子的勞力了。那蕎麥餄餎澆上羊肉餡鹵是絕配，既順滑又勁道，比蕎麥卷子還好吃。知青們一人吃了三大碗。

    雲鵬邊吃邊和楊保管嘮嗑，得知生產隊去年也種了4.8垧麥子，因為雨水大，畝產才130斤，一共打了5200斤，一家才分160斤，留了400斤麥種。種了3.6垧蕎麥，打了1800斤，一家分了40斤，留600斤種子，這一頓就得消進去500斤。這蕎麥只能出6個面，300斤面蒸一次卷子，軋一頓餄餎將夠70人吃的，所以一家只能出兩個人吃，就不帶老人和孩子了。

    楊永保還說：「拔麥子殺羊是各隊的慣例，咱們隊的牛羊雖然多，但是馮隊長立下了規矩，殺公不殺母，這才使咱們的牛群羊群不減頭數。畜牧這一塊能把日值勾到一毛五，和糧食造了個平，加上瓜園收入，勾到了3毛5。」

    拔麥子的勞力吃完後，婦女才開始吃。藍衛國很有身稱，沒有來吃，自己貼了一鍋大餅子，就著羊湯吃。栗武騎馬去了生產隊，大模哈吃地吃了五碗，還用他和張彪的飯盒，給張彪裝了四碗。

    撈麵的是於愛蓮，問他：「你拔麥子了嗎？」他竟跟人家吵了起來。馮隊長說：「他們晚上看麥子，讓他吃吧！」

    於愛蓮夾著眼睛給他撈麵，他還不自覺，吃了一碗又一碗，惹得四個婦女都用眼睛剜他。當他說給張彪裝飯盒時，婦女們才不剜他了，還撈乾滷子往面上澆。足見張彪在全小隊人們心中的地位。

    雲鵬他們歇了兩個小時才上工，而女生們卻在連軸轉。她們不把這三大堆麥子打完，就倒不出地方來，大車也只能等著。在勞力們上路後，大車才去拉第一塊地剩下的麥稇。

    在拔完麥子的地又向西走了200米，到了第二塊麥地，和第一塊的壠數一樣，這次只有雲鵬和羅響跟著了，常青、祝聯營和任民純跟車了。馮隊長說：「你們倆今天必須學會，跟在我後面，我手把手教你倆！」

    下午的時間和上午的時間一般長，干到了七點才完成一個來回。中間歇了一氣，毛驢車又送來了綠豆湯，柳維嘉現場做了一梢汽水，是她自已花錢做的，用了半斤小蘇達、一斤白糖、二斤醋，花了一元錢，相當30瓶汽水，得到了大家一致稱讚。她藉機講了化學原理，在大家聽得津津有味時，她把話題引到了科學種田上。

    這一天，女生們干到了半夜，只把第一塊地的麥子打完入庫了了，畝產達到了160斤。為了明天吃卷餅，楊永保磨了400斤麥子，竟磨出了320斤面，馮隊長聽到這兩個數字後，露出了笑容。

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