我全家帶着金手指穿越了 第九十六章酒樓設計

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    安然點頭贊同得說道「不錯啊老安，以前沒白做老闆。一筆閣 m.yibige.com」

    安景城給了安然一個白眼，要不是想考科舉，他的想法可多的是。

    有時候安景城有些疑惑，為啥自己擅長的做生意現在是安然在干，安然擅長的讀書，是自己在讀。

    不過想想還是只能怪這個時代，他們都沒辦法去撼動。

    為了讓張木匠放心，安然說道「您先做著張叔，等手頭的活幹完了，我們再想辦法。」

    張木匠也無法，只能同意。

    蓋蔬菜大棚和養羊場的人員很快定下來，安喜田是他們的頭頭。

    安喜田的工作有些特殊，蓋房子期間他是一個總負責人，等房子蓋完，他就成為養羊場的負責人兼屠夫。

    店小二那邊，安然挑選了安中全，安順王鵬三個大小伙子，還有兩個姑娘，一個叫王翠兒，一個叫安春香。

    兩個姑娘都是聰明伶俐的，做起事也很麻利，不比小伙子們差。

    王翠兒和王鵬還是親兄妹。

    廚房大廚挑了兩個中年男人，現場給安然炒了兩個菜，兩人在家裡都是會下廚的，沒有很多現在君子遠庖廚的思想。

    嘗了嘗味道，安然覺得都是可以培養，有發展前途的。

    廚房幫廚安然選了張寡婦和另外兩位大娘。

    張寡婦自己都有些意外，她本以為安然不會選她。

    其實在這只是安然也沒想選她，可是報名的人群里，張寡婦實在是亮眼，衣服收拾的乾乾淨淨，頭髮也全部都盤起來，看起來就很乾淨。

    做酒樓吃食，最重要的不就是這個嘛，所以說安然選擇了她。

    小吃攤基本都是夫妻倆一起做，畢竟男女搭配幹活不累嘛。又不能讓他們和別人的媳婦男人搭配，還是兩口子更合適些。

    養羊場選擇的基本都是稍微有些年紀的地里的老把式，比較有經驗。

    蔬菜大棚則是需要一些，更能吃苦耐勞的壯年。

    蓋大棚和養羊場的，基本是包含了，村里能幹的青壯年和婦人姑娘所有人，人多力量大，早幹完早完事。

    不再浪費時間，安然決定從下午就開始讓工人投入工作。

    安然決定模仿現代大棚的樣子，做，四周的牆壁都做成隔層的火牆，點燃火牆就可以取暖，保持大棚內的溫度。

    沒有牆的那一面，用竹竿做架子，三層油紙覆蓋，白天暖和的時候，可以捲起來曬曬太陽。

    為了保持大棚內溫度適宜，還需要做兩個鍋爐放在中間。

    說干就干，安然叫來安喜田兩人一道前去勘察位置，安景城則帶著其他人繼續燒磚。

    在山脈中選了一個山坡，將這裡的荒地開出來，就地取材，木材可以用周邊的這一些，也比較方便。

    選好地址，安然畫了兩個圖紙，這片位置完全可以做兩個大棚。

    拿著量出具體的數據，安然參考西漢晚期，漢文帝的工人們為漢文帝打造的溫室，再結合他們目前的實際情況，將大棚的具體圖紙畫了下來。

    將圖紙交給安喜田，讓他緊盯工人嚴格按照圖紙製作。

    先開荒，對於開荒這件事安喜田已經很熟練了，不需要安然多少，就能全權負責。

    安然很放心的帶著她招募的酒樓小伙子小姑娘們去了淮陽府。

    同行的還有白秋張木匠，還有李清曉與李清薇李睿辰。張木匠是為了去看一下酒樓，好按照安然的意思將需要的東西打造出來。

    白秋則是為了來看看，畢竟怎麼說她也是酒樓正兒八經的老闆娘了。

    牛車大力已經對於隧道了如指掌了，不用人逼著也可以自己通過隧道。

    楊掌柜帶他們辦理的進城木牌果真很管用，帶著一車人守城官兵也沒有過多盤問，看到木牌就開城門放行了。

    「安然姐姐，酒樓這麼大呢？」王翠兒挽著安然的胳膊，站在酒樓前，仰著頭看著三層酒樓。

    「嗯，還行，我也是相中這裡大，地理位置還好。」安然點點頭贊同的說道。

    打開門，領著一群人轉了一圈，介紹了一下各個地區的規劃，就讓他們自己去打掃收拾了。

    自己則帶著張木匠和他說著，每個地方的具體作用，邊說別畫，兩人商討著尺寸樣式。

    從進門出這裡，空出上樓樓梯的這一部分，往裡安然就準備做小吃街的那種半掩小房子。

    下面是一圈長方形的操作台面，上方是三角形的頂。

    做小吃需要用爐子，房子頂部還需要做一條大煙道，每個爐子都連同到一個煙道里，進行排煙。

    張木匠雖說做不了這個活但是可以給一些建議，讓安然回去之後，去找李老頭，他之前聽李老頭談起過可以做這些。

    有了人選就好辦了，沒在糾結這個，安然又和張木匠說起房子布局。

    一樓原先的掌柜收銀台，安然決定搬到二樓去，一樓就不再用。

    只在門口設置一個小台子，售賣定製小牌子。小吃需要在門口兌換定製牌子，然後在進行購買。

    思來想去安然決定這樣的話管理起來比較方便，而且對於做小吃的員工來說，也更好去計算價格。

    進門做三個小吃攤，連起來。做到頭右拐再做四個，然後再右拐做三個。

    這樣的話就相當於一個u型，將大廳包圍起來，中間空出來的地方做幾張桌子，可以方便一些顧客用餐，另外空出來的一面是窗戶，安然不太想在這裡再做小吃，害怕遮擋酒樓的光線。

    張木匠也給她聯繫說，這裡可以暫時先空著，以後有需要的話，在將這裡坐起來，坐一排什麼吃的，沒必要說非要做上三角頂。

    安然想了想認為很有道理，目前他們十個小吃已經夠了，這邊的話還真可以打上柜子，做一些蛋糕麵包之類的產品。

    不過目前他們已經有很多東西需要搞了，安然現在恨不得一個人掰成兩半用。實在是沒有精力。

    蛋糕麵包做起來還比較麻煩，要是交個村民的話也需要一些時間，她現在確實沒有很多時間。

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