我在東櫻有間餐廳 第八十四章 恐怖的特殊效果

    僅僅是靠著簡單的去除掉外部的毛髮還有內部的內臟，迦樓羅刀展現的鋒利，彈韌，就已經讓在場的其他食客們大開眼界。燃武閣 m.ranwuge.com

    要知道迦樓羅刀可不是什麼輕巧的刀型，而是最傳統的中式菜刀，刀面寬大，刀背穩定而有厚度，切，剁，砍，片，各種各樣的刀工都是可以施展出來。

    然而迦樓羅刀除了這些形態之外，還展現出了可以轉彎，甚至是如同片刀一般，可以深入到肉與骨之間的間歇部位進去進行去骨貼肉的操作。

    也可以看出來迦樓羅刀的材質，絕對也加入了一種柔韌性極佳的金屬。

    如今五個已經被剃得精光，就連內臟也被剃乾淨的禽鳥就這麼一字排開，也頗有些震撼的意思。

    尤其是上面的表皮沒有半分的破損，也沒有一絲被熱水汆燙過的痕跡。

    這就更加難得了，畢竟一般都會有這樣的步驟，否則禽類身上的絨毛可是一個大麻煩，非常難祛除。

    可是在迦樓羅刀下，就算是絨毛也無法躲過那些如同清風一般的鋒芒，就光是這一點也看得幸平創真是雙眸里異彩連連了。

    實際上他都已經計劃好了，以後一定得打造一柄類似的刀具出來。

    甚至他的刀具還得數量很多，每一柄都有不同的效果，品質不夠，就用數量來湊。

    既然無法比肩傳說中的廚具，那麼他就用多種多樣的特殊刀具來代替，要知道在傳說當中也曾經有這麼一套帶著一絲傳奇的刀具系列存在著。

    在中州也是有所流傳！

    既然能有這樣的一套刀具，那麼他自己想辦法搞一套廚刀出來應該也不算離譜。

    要知道美食細胞降臨以後，許多超凡的材料也都頻繁的出現，過去覺得不可思議的東西，如今已經是習以為常了。

    到時候能夠搞到一些可以媲美傳說中廚具材質的材料，也不是沒有這個可能性。

    刀鋒過處，不管是骨肉還是筋膜，都是如划過豆腐一般的輕易，迦樓羅刀的鋒利在趙扶餘的預料當中，可是這樣的絲滑確實也是第一次體驗。

    他現在已經開始暢想用這柄刀具來切配那些真神級食材的時候感受了。

    或許那又會有所不同把？

    心中所想，同樣也反饋到了迦樓羅刀上，雖然不知道趙扶餘從哪裡弄來真神級食材，不過能有這樣的念頭，也就代表了未來有這樣的想法，迦樓羅刀的器靈自然是興奮不已。

    畢竟廚具要展現自己，也同樣需要足夠高級的食材。

    沒有想到僅僅是一個念頭，就讓迦樓羅刀的器靈再次馴服了不少，趙扶餘也覺得是意外之得。

    很快就又開始將目光投向了那五種來自不同地域的禽鳥類。

    鴛鴦，野鴨，鵪鶉，鴿子，飛龍。

    其中鴿子和鵪鶉還稍微常見一點，鴛鴦和野鴨還有飛龍都是來自天南地北，也就是趙扶餘這裡邁入了天王之境後，隨時可以獲得各方渠道的幫助。

    才能得到如此新鮮的各種食材。

    甚至到他手裡的時候都還是鮮活的，只是後來才被宰殺後放血保存。

    而這些禽鳥在被宰殺後也幾乎是原樣維持，並沒有半點的味道影響破壞。

    這才是趙扶餘會選擇利用膾這種法子來烹飪的原因。

    經過了冷藏庫的低溫冰凍，原本的寄生蟲可能存在的痕跡就少了許多，如今再有迦樓羅刀的力量特殊淨化一下，更是可以將那安全的風險減少到最低。（現實里這些還是不要生食為好，寄生蟲風險極大，極大！）

    要知道即便是中州的古人，這些禽鳥做的也都是膾醬。

    也就是生肉和其他的食材一齊發酵製作的肉醬，來搭配其他的食材品嘗。

    這樣的法子也是可以將寄生蟲的風險減少到最低。

    如今趙扶餘面前的五種禽鳥，也終於達到了可以自由使用的狀態，而他也是迅速的將其中之一化為了自己手底下的要使用的食材。

    第一個被趙扶餘盯上的就是鴛鴦，其他的食材都有不同的特色，但是比起鴛鴦來說，又顯得似乎是趙扶餘經常能夠接觸到的。

    只有鴛鴦他確實極少會接觸，確實也是適合第一個上手的食材。

    要知道鴛鴦並不算大，也就是比鴿子剛剛好大出個一半左右，這樣的大小要取肉，本身就是一件十分考驗料理人技藝的事情。

    對於趙扶餘來說，這都是小事情，關鍵在於取什麼地方的肉。

    胸肉，也就是純瘦肉的部分自然是最正確的選擇，這是理所當然的事情，可是要體現每一種食材的特殊性，趙扶餘還得選擇一樣除了這個部位外，另一個有著特別風味的所在。

    而鴛鴦的部位趙扶餘早就已經看準了，正是臉頰和鴨嘴上面那一塊的肉。

    這也算是鴛鴦極為特殊的部位肉了！

    只見迦樓羅刀就好像是輕啄的飛鷹一般，銳利的刀刃在鴛鴦的胸口和頭上飛速的擺動了幾下。

    然後就看到那等待著食材進入的白色瓷盤上，就已經擺上了一片片已經幾乎透明的肉片，帶著一點猩紅以及澹澹的鮮肉才有的味道。

    竟然是一點腥臊味道都沒有，著實是令在場嗅覺，視覺都已經遠非常人可比的料理高手們驚訝不已。

    畢竟這類的食材，他們可是最了解不過了，不管如何的預處理，在這一步切配的時候，必然還是會有很明顯的腥臊味道出現，之後才要倚靠他們的料理手段來祛除。

    結果迦樓羅刀簡單的這麼一片，似乎就已經將所有的腥臊味道給全部去掉了。

    這也著實有些超過了他們的理解範疇了。

    雖然從古籍上也知道傳說中廚具的能力，親眼見到的這樣的情況還是讓他們被嚇到了。

    因為這一能力，簡直是讓許多人苦修的料理技藝都化為了空，畢竟想辦法去掉食材當中蘊藏的腥臊味道，也是料理技藝的一大技能。

    可以說有了迦樓羅刀的幫助，等於是完全不用考慮食材的腥臊影響，等於是天然比其他人領先了太多太多。

    光是從這一點來看，這柄刀具就無愧於傳說中廚具的稱號，更是在食戟的時候，對於對手有著極為恐怖的壓迫力！