測試廣告1 「還不趕緊謝殿下賜坐!」
這些傢伙被王彥給嚇傻了,呆呆的站在原位居然不敢動彈,一時間氣氛變得尷尬了起來。隨夢小說網 http://www.suimeng.co/好在一個小太監比較機靈。連忙對著那些被嚇傻的掌柜們喊道。
「謝殿下賜坐!」
這些傢伙也算是人精,連忙對著朱高熾行禮,然後老老實實的坐了下去。
「都來齊了嗎?」
朱高熾看著這些掌柜的對王彥問道。
「回殿下,王府產業中8間酒樓8個掌柜全部到齊!」
王彥一臉嚴肅的說道。
「嗯!」朱高熾滿意的點了點頭,然後清了清嗓子。對著面前的掌柜們說道。「昨天我問了一下王府長史,問他我們燕王府旗下酒樓的生意怎麼樣,他告訴我去年生意不錯,掌柜們為王府賺了不少錢。特別是得福樓在八家酒樓中獨占鰲頭生意最好!這人不錯!得福樓掌柜周福起立!」
「謝殿下誇獎!」
聽到朱高熾下令得福樓的掌柜連忙站了起來。正是剛剛帶頭坐下的那位老兄。只見他身材高大國字臉一雙眼睛炯炯有神聲音洪亮。長得跟朱時茂似的。
「為什麼這8家酒樓裡面就你這家生意最好,遠遠超過第2家快一半了!說說吧,有什麼秘訣?」
光看這長相,朱高熾就感到滿意,這傢伙完全就是一副主角臉啊!
「回殿下,其實也沒啥秘訣,就是我們那裡有錢人比較多,酒樓的裝潢也比較好看,再加上我們的廚子手藝也非常好,剛開始生意也就那樣,小二了也比較盡職盡責不看人下菜。
店裡面也經常打掃衛生,不說一塵不染嘛,也絕對是乾乾淨淨。這一來二去生意慢慢好了起來,我也認識了很多人。
跟那些有錢人也熟絡了起來,生意越來越好,那有時候這桌子也不夠啊,於是我讓人在外面放了一張桌子和椅子上面擺一些小食。給等待的人解餓!還找了一些說書的給他們解悶。」
有時候人等的不耐煩直接走了我也不惱,反正我就認為來到我這兒吃飯,他就是客人。對於每個客人我都認真的對待!不管是誰,哪怕他是混一點瓜子也好,混一點花生也好!我就讓他混也行。至少也讓我們店也多沾了一些人氣!
而對於那些老客戶,我也時常給他們打折,甚至還給他們做了一些金卡,憑著這張金卡不論是誰每頓飯打8折!」
周福看著朱高熾滿臉驕傲的回答道。得福樓一直是他的驕傲。他更是把得福樓當做一輩子的事業來經營。
「很好!」
朱高熾對周福的回答非常滿意,情不自禁地鼓起掌來。眼神裡面滿是欣賞,這傢伙現在所做的一切,簡直跟後世那些飯店經營模式一模一樣。這種跨時代模式自然厲害。
朱高熾幾乎是下意識的察覺道,自己撿到了一個寶。
一看到朱高熾鼓掌。其他剩餘的掌柜們也下意識地為周福鼓掌。
見朱高熾為自己鼓掌。周福站在原地激動不已。
「你生意這麼好,難道你就沒有被人勒索過嗎?」
朱高熾放下了手。面露微笑用欣賞的語氣對著這周福說道。
「殿下,我們得福樓是燕王府旗下的產業啊!那不長眼的東西那裡敢勒索我們得福樓啊!敢動我們得福樓,就是在招惹燕王府,這沒他們好果子吃!」
周福神氣飛揚揮著手。豪氣萬丈的對著朱高熾說道。
「好!」
看著他這氣勢,朱高熾非常的滿意。然後對著他做了一個請的手勢。
「周掌柜請坐!」
「謝殿下!」
周福恭恭敬敬的對著朱高熾行了一禮,然後恭敬的坐了下去。
嗯哼~朱高熾清了清嗓子,掌柜們坐得筆直。將注意力全部放在了朱高熾的身上。「把大家召急過來,只為一件事情。那就是我決定對咱們王府旗下的酒樓業務進行一個大的調整!」
「首先就是標準化,什麼是標準化呢?那就是讓我們每家店裝修一模一樣,服務一模一樣!端上來的菜也一模一樣,我準備把得福樓打造成一個模板。讓所有的店都跟得福樓一樣,一樣的賺錢!」
「當然這很不容易,首先呢我們店面要重新裝修,人員呢,也要重新培訓!特別是廚子,我會讓王府裡面的廚子來進行培訓,提高他們的手藝,當然這會耗費很多的時間!不過我不怕,我們燕王府家大業大這點時間耗得起,人員在王府培訓的時候工資照發。」
「你們這些掌柜的,也要來進行培訓,跟著周福好好學學怎麼管理酒樓!爭取把自己的水平提高,不求跟周掌柜一樣,但至少也要學到東西,當然你們也別害怕裝修飯店把客人給裝修沒了!我既然敢這樣做,那肯定有自己的底牌!把這些客人都重新吸引回來,待會你們就會看到了。」
「等這些店裝修完畢之後呢,我們將會定目標,依據每家店它所在的位置、人流量,和富裕程度給每家店定目標,每個月一次把目標給我定下來,到最後我們按照月目標完成的程度來排名,完成比較好甚至超出月目標的我們自然有賞!沒有完成的那自然就有懲罰了!我一般給三次機會,三次之後該下台就下台。換能幹的上!」
說完朱高熾眯著眼睛,觀察著這些掌柜的表情。面對這個未知的挑戰。一半的人都是忐忑不安的。只有三個人看起來比較積極。特別是周福,很顯然他對這個挑戰非常的感興趣。
「周福你把你的德福樓先放到一邊,專門負責制定標準和考核掌柜這件事情!該誰上該誰下你說了算,我把燕王府在北平旗下所有的酒樓全部交給你管。」
「我只有一個小小的要求,就是把是燕王府的酒樓開遍整個北平城,有什麼事情你就找我匯報。我來替你解決,還有一件事我要告訴你!一旦這個模式成功了,我們的酒樓將會開到應天開到蘇杭,以後全大明都是你的舞台!」
朱高熾指著周福。滿臉自信的說道。測試廣告2