我真是萬億大佬 第144章 論神聖的儀式感

    「伊比利亞火腿，產自當地特有黑豬，連蹄子都是黑色，外號黑蹄。每隻能長到六百多公斤，火腿被精煉至少24個月，最佳為精煉48個月。」

    經理笑嘻嘻捧著一根七點五公斤左右的風乾火腿，標價一萬三，介紹道：「這絕對是最高級別的橡子火腿，還有其他兩個次級品，填餵型和複合填喂，那些我肯定不給您推薦。」

    沈鋒一撇嘴，你丫的現在知道低調了？

    剛把火腿放進購物車，一袋米出現在面前，顏色微紅，形狀奇特，可兒吃驚道：「難道是胭脂米？」

    經理一挑大拇指，拍馬屁道：「御田胭脂米，清代貢品，只有皇帝才有福氣享用。」

    直接撕開包裝，拿出一粒道：「米粒細長，味道香馥，微帶綠色，煮熟後呈現蓮瓣紅，您仔細看身上還有紋路，俗稱三伸腰。就算回鍋三次也不會煮爛，還能增長三倍左右。」

    「最特別在於泉溲色發蘭苕綠，只能用純淨山泉水灌溉，不能用任何化肥農藥，否則前功盡棄。

    沈鋒一看標價，每公斤四千？

    老子以前吃的都是高仿嗎？

    最後來到水果區，看著一個標價1500的甜瓜，連可兒都忍不住好奇道：「這是什麼鬼？」

    「夕張王甜瓜，產自島國，這個價格只是平價，曾經有一對曾賣到23500美元，人民幣15萬。」

    經理微笑道：「我去北海道考察，雜交種由於甜味比例相當合適，味道絕佳。在溫室中生長，為防止陽光曬傷，還要戴帽子。」

    「如果在島國頂級水果店sembikiya，它們的待遇跟世界小姐一樣，每顆瓜圍著一根白色的袋子。」

    「各種嚴格環境土壤控制，為使甜瓜更甜，農民會帶上白色的棉布手套，每天給每個瓜做按摩……」

    聽完經理滔滔不絕，你丫的，買一個回去嘗嘗！

    旁邊放著幾個奇形怪狀的丑橘，沈鋒一看標籤，臥槽，甜瓜也就算了，爛大街的丑橘也敢賣四百九！

    「這也是來自島國，叫不知火，跟丑橘很像，但頂部有凸起，更大，更甜。咬下去很硬，但入口即化，號稱最好吃橘子。」

    經理滿臉賤笑道：「還有這種蘋果，sekai-ichi就是世界第一的意思。使用蜂蜜清洗，手工包裝，以免損傷破壞鮮度。人工使用小棒棒授粉，澆灌蘋果的都是蜂蜜，天使尿和地產土豪的眼淚。」

    看著每個標價三百九十九的蘋果，你丫的還能不能愉快的逛超市了？

    可惜還是沒忍住，好奇買幾個，回去嘗嘗什麼味。

    刷卡八十六萬，在經理戀戀不捨的目光下離開，劉文劉武把大包小包放進後車廂，尤其是瓶瓶罐罐，小心翼翼固定好，連路上開車都慢慢來。

    「這才是美食家的格調！」

    見可兒滿臉興奮，沈鋒罵道：「今年的生日禮物算是提前送了啊！」

    看可兒滿臉鬱悶，岔開話題道：「這種連鎖能不能搞起來？」

    可兒一愣，恍然大悟便宜不是白來的，沉思道：「主要還是渠道，很多食材有錢你都買不到。」

    沈鋒點點頭，物以稀為貴，敢賣這麼貴必然有道理。

    回到別墅，打電話把愛德華叫來，可兒親自下廚，捧著小碗，顏色的確漂亮，第一次見暗紅色的米飯。沈鋒聞一口，清香四溢，拿起筷子，小心翼翼放進嘴裡。

    「真香！」

    仿佛站在麥田裡放眼望去，一片金燦燦的世界，陣陣秋風吹來，如同海浪，起起伏伏，連綿不絕。

    追尋著微風吹過的痕跡，淡藍色的天空上雲捲雲舒，溫暖的陽光下沐浴著金黃色小麥，穿著金黃色的羽衣在地上盡情的跳著舞。

    仿佛全身融化進肥沃土壤，回到大地母親懷抱，溫暖，安靜，沐浴著陽光，閉上眼睛，沉沉睡去，就這樣，不願意醒來……

    就連沈鋒都不得不感嘆：一分錢一分貨！

    接下來才是重頭戲，可兒從冰箱裡取出碎冰，放在盒子周圍，拿出專用的貝殼湯匙，金屬會嚴重破壞魚子醬的香氣。

    愛德華笑道：「曾經有美食家說過：魚子醬沒有任何中間路線可走，要麼極致，要麼丟棄。」

    「我們國家對待食物這件事很嚴謹，把魚子醬精確嚴格分類，如同紅酒香檳，堅定認為只有鱘魚的魚卵才有資格製成魚子醬。」

    「亞里士多德早在公元前四世紀就是死忠粉，包括捧紅時裝香水的奢侈大帝法王路易十四也是魚子醬全球代言的最強網紅。」

    「甚至連枯燥乏味的愛因斯坦都曾經留下一句話……」

    「魚子醬的確好吃！」

    沈鋒聽完，對這些傳說中的極品食材更加期待，目光注視著被慢慢打開的盒子。過程好像洞房花燭夜，一點點掀開新娘的紅蓋頭，含苞欲放的俏臉出現在面前。

    輕輕挖起一小勺，在燈光下晶瑩剔透，仿佛最細小的黃寶石。據說好的魚子醬入口之前必須顆粒完整，絕對不能有任何的破損，飽滿無凹陷，色澤透明清亮。

    放進嘴裡，一種淡淡鹹味瀰漫開來，耳邊仿佛響起陣陣海浪的聲音……

    回味許久才睜開眼睛，果然是頂級食材，無法用語言形容，只有放進嘴裡，才能體會其中奧妙。

    「laura king，全球最大魚子醬進口商，主要工作就是面向超級富豪推銷產品，跟它做生意的，基本是世界上最富有的人群。」

    愛德華放下勺子，回味道：「為推銷產品，曾經在最奢華的珠寶劇院裡舉行魚子醬試吃活動。認為會去買鑽石的人，也一定會對魚子醬感興趣。」

    「每隻雌魚大約只能取得其體重10%左右的卵。」可兒感嘆道：「換句話說，想收魚子醬之前，必須先花費至少十年以上時間與金錢的投資。」

    「再根據魚卵精確重量，計算加入鹽的比例，這也是每個品牌的核心機密，決定風味與口感。由經驗最豐富的漁夫來判斷該放多少鹽來醃製魚卵，既要引出鮮味，又不能過咸。」

    「讓鹽充分均勻地醃漬魚卵，靜置入味。使用的鹽純淨度越高，做出的魚子醬味道越好。魚卵品質越好，越少用鹽，大約不能超過魚卵的5%，才叫低鹽魚子醬。」

    雙手合十，滿臉虔誠道：「對待極品魚子醬，任何大廚都仿佛如獲至寶般神聖！」