打卡：從三流主播到頂尖食神 291.106分的歷史成績

    李瀟工作檯上面的數字顯示牌跳動了幾下，隨後數字從66變成了醒目的106。

    考場內有不少人，都關注著李瀟這匹黑馬的最後一項成績。

    在評委開始試吃的時候，大家已經把注意力落在26號工作檯上，所以成績一出來，會場內就響起一片驚呼。

    「我去106分？」

    「這記錄怕是破天荒的高。」

    「確實，我從來沒見過有一個人的分數能突破100分的！」

    「這也太離譜了吧，100%有內幕！」

    「我記得上一屆的第1名總分才96分，這比上一屆的足足高了一個小項目的分數！」

    「不可能吧，最後一項10個評委居然都給出了滿分，這不可能！」

    「黑幕絕對有黑幕，我投訴這太不公平了！」

    「對，我申請覆審！」

    「沒錯，我也支持覆審！」

    聽到會場中的喧譁，原本臉上還帶著笑容的蔡榮生立刻皺蔡榮生。

    見他低頭思考，旁邊的主持人沒敢打擾來。

    但是面對著群情激奮的考生，他拿著麥克風，有些不知所措。

    就在主持人快哭的時候，蔡榮生從座位上站了起來，接過主持人手上的話筒輕輕拍了拍，嚴肅地說道：

    「首先我們協會內不可能，也不會出現內幕交易的情況。」

    「所有的10人評委團，都是當天由電腦系統隨機安排的。」

    聽到蔡榮生無力的解釋，會場立刻又有喧譁的跡象。

    蔡榮生見此也沒有含糊，滿是褶皺的大手重重地拍在麥克風上。

    會場的音箱立刻傳來刺耳的鳴叫，大家下意識去捂住自己的耳朵，同時停下了想要張開的嘴。

    「既然大家覺得這次的考試有問題，那麼現在就由我和副主席進行覆審，另外也隨機邀請三位已經完成考試的考生。」

    他看了眼手上的平板，上面顯示著那些已經完成的考生的號碼。

    「3號，25號，67號。」

    蔡榮生帶著副會長，立刻就向著李瀟的工作檯趕去。

    而被點名的三位考生，也從自己的工作檯離開來到了李瀟的身邊。

    看著杯盤狼藉的場面，蔡榮生挑了挑眉。

    他年輕的時候，也多次參與星級廚師的評選工作。

    很清楚地明白做評委，並不是一件什麼輕鬆容易的事情。

    在外人的眼中，或許參加這種高級廚師的評比是一種享受。

    這句話其實既對也不對，因為即便有大量的評委分攤的工作，但是每一個評委需要品嘗的食品數量還是很大的。

    而且由於考生來自五湖四海，製作的菜品也沒有準確的菜單，導致胃裡會受到酸甜苦辣各種口味的刺激。

    這就導致了，吃到最後評委們的舌頭就會產生一種麻木的感覺。

    甚至都不好仔細分辨，自己吃下去的菜到底好吃還是不好吃。

    所以評委們每一桌菜不會淺嘗輒止，少的只吃一口，多的也就吃兩三口。

    而且那些吃兩三口的大多是味道太複雜，層次感太多，需要仔細的品嘗才多吃兩口。

    所以在蔡榮生看到26號工作檯上，剩下不多的菜品立刻就明白了評委們為什麼給出滿分這樣的成績。

    由於玻璃明蝦球只做了10份，所以他們能品嘗到的菜只有7個，不過這也並不會造成太大的影響。

    雖然10位評委對於自己的專業性被質疑，感到十分的不滿。

    但主席都來了，他們也不好說些什麼。

    畢竟10個滿分這樣的分數，也確實有點誇張了。

    換做他們自己看到被人給出這樣的分數，他們可能也會心存疑慮。

    既然他們要來複查，他們也沒有任何的擔心，畢竟身正不怕影子斜。

    很多能停下手的考生都聚攏了過來，他們是打心裡就不相信有人能拿到滿分這樣的成績。

    特別是那些已經考完的考生，大部分成績都是在30~35分徘徊。

    這就更讓他們不服了，憑什麼一個名不見經傳的小子能爬在他們所有人的頭上？

    在眾目睽睽之下，5人開始了複查的工作。

    其實所謂的複查就和評委們剛才一樣，仔細去品嘗每一道菜。

    然後在平板上打分，最後吃完了在得出整套菜的總分。

    李炳勝看著接近杯盤狼藉的現場，伸在半空的筷子有些僵硬。

    他扭頭看著自己工作檯上，那還剩下大半的菜品。

    他整個人都有些不好了，他的完成速度可要比李瀟的速度快上很多。

    畢竟家裡面一大群星級廚師，對於考試的一些小竅門，掌握得還是爐火純青的。

    其中最重要的一個小技巧，就是儘量避免那些醃製時間太長的菜品。

    特別是在一星級考試這種考生數量巨大的比賽，你完成的速度越慢，劣勢就越大。

    所以他挑選的菜品，都是一些製作時間較短的菜品，相應的完成速度就很快。

    但即便如此，評委們也沒有過多的品嘗，只是淺嘗輒止就開始評分。

    雖然他的分數也很高，拿到了足足38分的成績，只差兩分就滿分了。

    但他腦海立刻響起了，剛才在刀工項目評委和他說的那些話。

    16號考生能拿到10分，是因為總分只有10分。

    把那句話套用到現在，也是可以的。

    那就是李瀟之所以能拿到40分，是因為總分只有40分，而不是他只有40分的水平。

    畢竟看到眼前這場面，就知道評委對這套菜品是有多滿意。

    他深吸了一口氣，穩定了一下有些瀕臨崩潰的道心。

    筷子夾起了一塊冬瓜元貝，塞進了嘴裡。

    ！！！

    鮮！甜！

    在舌頭與食物接觸的一瞬間，舌頭上所有能接受甜味的味蕾就被強行撬了開來。

    他感覺自己身上的毛孔都豎了起來，冬瓜裡面全是原貝的鮮甜味。

    要不是元貝和冬瓜的口感差異極大，他甚至覺得自己吃的是元貝而不是一塊冬瓜。

    冬瓜的質地很軟，從此輕輕咀嚼就融化在嘴裡，沒有一絲的纖維。

    牙齒咬開元貝，元貝裡面蘊含著的香甜汁水立刻湧出。

    此時李炳勝心中也早已沒有了其他太多的想法，全部注意力都放在了嘴裡的食物上。

    雙眼無神地咽下嘴裡的食物，剛想再去夾一塊，卻發現冬瓜盅裡面的食物早已經空了。

    他雙眼發直有些明白了，滿分對於一個廚師來說到底意味著什麼。

    意味著就連他這種本來就有所芥蒂的人去品嘗，都挑不出哪怕一絲的毛病。

    他苦澀一笑，筷子伸向其他的菜品。

    叉燒，最普通的叉燒，僅僅是經過簡單的煙熏，就變得高不可攀。

    八寶飯的口感更是爆炸，金色的米粒居然是八寶的精華。

    一口咬下去，裡面的汁水就溢出來和原本已經噴香的米飯融合在一起。

    味道，口感都讓人陶醉。

    鹹蛋黃金華火腿，鹹味我是所有菜中最重的，甚至有點偏重了。

    畢竟火腿和鹹蛋黃都是鹹的，但是正是因為偏咸，反而導致後勁很大，餘韻很長。

    火腿在嘴裡越嚼越香，越嚼味道越濃。