抗戰之鐵拳特攻隊 第116章 到處人才

    測試廣告1黃昏，岳剛與魏和生回到野狼谷。七色字小說網 www.qisezi.com

    魏和生受的是皮外傷，並無大礙。

    進入駐地，兩人聞到山谷儘是香味。

    原來，胡飛燕採購大量食物，特別是各種肉食，各類多，數量多，吃不完的，就製作臘肉，臘豬肉、臘鴨、臘鵝。

    野狼谷必須保密，不能經常外出買食物，那會增加暴露危險，乾脆製作臘肉，長期保存，慢慢食用。

    至於蔬菜，可以自己種植，夏宗偉等兄弟會種。

    何達武擅長製作臘豬肉，鄭豐擅長臘鵝，張得江擅長做臘鴨，他們帶領兄弟幹得熱火朝天。

    胡飛燕則帶著十幾位兄弟製作煙燻肉，她負責的地方是香氣最大的來源，煙熏火燎，火氣最大。

    看到岳剛、魏和生回來，何達武等兄弟歡呼起來，擁上去打招呼，在「鐵拳特攻隊」兄弟們看來，沒有什麼比岳剛在身邊更安心了。因為，大隊長就是定海神針，有他在，天塌不下來。

    何達武急切地問：「剛子，團長安全轉移了」

    鄭豐笑道：「大隊長出手，肯定沒問題。」

    魏和生道：「鬼子派出狙擊手，還有特戰隊員伏擊，團長差點被要被鬼子活捉，幸好大隊長趕到，打死狙擊手，救下大隊長。」

    孫小豬雙手合十：「阿彌陀佛，善哉善哉，人沒事就好。」

    岳剛笑道：「大家放心，團長安全得很，已經在屠洪上校的陪同下，去建設兵工廠了。」

    胡飛燕好奇地問：「大隊長，鐵拳兵工廠建在哪裡」

    李銳風睜大眼睛：「不能說，這是秘密。」

    胡飛燕不服氣：「都是生死與共的兄弟姐妹，怎麼不能說」

    岳剛嚴肅地說：「李組長說得對，不能說。有些秘密無關信任，只與紀律有關，紀律要保密，就要保密。大家放心，兵工廠十分安全，鬼子休想再找麻煩。」

    兵工廠的地址當然選在川省。

    原因很簡單，一與陪都近，二是鬼子在二戰中，沒有打進川省。鬼子在大陸，豫湘桂會戰打到最西邊的就是貴州獨山，之後就再也沒有打過去。不過，倒是派飛機進行轟炸陪都、成都等處。

    兵工廠就設在廣安縣，這個地方是風水寶地，別的不說，就說這是鄧公的誕生地，就非同一般。同時，它在華鎣山中段西側，有山有嶺，可以挖山洞做兵工廠，不怕小鬼子飛機轟炸。

    胡飛燕開心地拉著岳剛的手：「大隊長，來，我都你製作煙燻肉。告訴你，我是煙燻肉高手，這一回，我當你師父。」

    岳剛看了看，問：「買了上三千公斤牛肉，還有相應的配料，為何沒有人製作臘牛肉」

    何達武詫異：「剛子，牛肉也可以臘嗎」

    孫小豬道：「我在少林寺吃過臘牛肉，非常好吃。」

    「看來，你不是正經和尚啊，連牛肉都吃。」鄭豐笑道，又摸摸孫小豬的頭，「看啊，戒疤都沒有，分明是假和尚。」

    孫小豬分辨道：「阿彌陀佛，戒疤並非佛教原有的儀制，因有損身體健康，應該一律廢止。其實，元朝之前和尚是沒有戒疤的，國外的和尚也沒有。」

    岳剛叮囑：「何大個，留出兩百斤牛肉今晚燒來吃，其他的都做臘牛肉。我們至少要訓練五個月，得深挖洞，廣積糧。」

    何達武道：「有人懂做臘牛肉嗎」

    岳剛笑道：「我呀。」

    「你什麼都懂嗎」胡飛燕驚訝地說，隨即又挽起岳剛的手，「你教我，教我，當我師父。」

    岳剛笑道：「行，給我來一個排，一起製作臘牛肉。」

    胡飛燕毫不客氣，下一道道命令，召集幾十位兄弟過來，他們把牛肉、配料等物搬運過來，集中在一起，再讓岳剛指點製作辦法。

    岳剛朗聲道：「臘牛肉是一道簡單的家常菜，是我國湖南、湖北、四川、貴州等地特產，顏色為外部黑黃而內紅艷，具有濃郁的臘香。主料是瘦牛肉，配料很簡單，鹽、白砂糖、白酒，就三樣。成品乾爽結實，綿軟耐品，鹹度適中，臘香濃郁，鮮美味厚，膾炙人口。」

    史鴻飛吞著口水：「香，真香啊。」

    張得江拍了他一掌：「還沒有製作呢，香什麼香。」

    張有河笑道：「沒聽說過望梅止渴嗎，現在是望肉生香。」

    胡飛燕喝道：「都閉嘴，聽小岳，不，聽大隊長說。大隊長快說呀，香得我都流口水啦。」

    眾人哈哈大笑。

    岳剛朗聲道：「做法不複雜，第一步是切肉。選瘦肉，剔除筋絡，油膜，按肉條紋切成長45厘米、厚1至5厘米、寬2至3厘米的肉條。」

    陸濤大聲說：「大隊長，我的刀功好，我來切。」

    岳剛笑道：「陸組長，你將來要成為伏擊專家，就要懂得切牛肉技術。伏擊前將鬼子切開，集中兵力伏擊鬼子要害。先切再伏擊是戰術的一種，明白嗎」

    陸濤高聲道：「明白，我一定會切得漂漂亮亮，切得鬼子哭爹喊娘。」

    岳剛點點頭：「第二步就是將調料拌和，與肉坯混合均勻，入缸醃製5至7天，肉塊大的，時間也要延長，並連續翻缸，使鹽汁滲入肌肉深層。」

    夏宗偉叫道：「大隊長，這個我熟悉，與醃製鹹魚差不多。在家裡，我經常做這等事。」

    岳剛笑道：「行，你帶著新兵負責醃製。第三步，就是出缸，將肉條坯洗淨，穿繩結扣，掛在竹竿上滴干汁水，晾去水分。」

    胡飛燕道：「這不是曬衣服嗎，我來負責。」

    「第四步，將肉坯置於陽光下暴曬，晚間烘烤，脫水乾燥，最後冷透即成。」

    神投手王矮虎大聲道：「不就是曬肉嗎，我經常曬羊肉，就由我負責吧。」

    史鴻飛好奇：「你家經常死羊嗎」

    王矮虎道：「你懂個錘子，有時候羊肉不好賣，就要製成肉乾，便於保存。」

    岳剛道：「最後一步，包裝與貯存。用紙箱、木箱或竹製籃作外包裝，內包裝用防潮紙，包捆結實，置通風乾燥處。」

    李銳風大聲說：「我家是開禮品店的，最擅長包裝，這事，交給我，保證做得妥妥噹噹。」

    岳剛高興地說：「看看，鐵拳特攻隊藏龍臥虎，什麼樣的人才都有啊。只要會挖掘，人才總是有的。胡少校，我建議你成立人才檔案，只要是人才，就做好登記，將來總能用上。」

    胡飛燕大聲道：「好辦法，我負責。」

    岳剛朗聲道：「切肉高手陸濤，醃製大才夏宗偉，晾肉專家胡飛燕，曬烤能手王矮虎，包裝大師李銳風。胡少校，他們是第一批人才，登記在案。」

    「請大隊長放心，我會登記清楚的。」

    胡飛燕心中高興啊，暗忖：嘿嘿，我負責越多，你越離不開我。

    當然，她不得不佩服，小岳只不過是製作臘牛肉，卻想出設立人才檔案的法子，這與千金買骨的典故一樣。消息傳出去，越來越多人才會前來投奔。人才越多，「鐵拳特攻隊」越強大，「鐵拳國際貿易公司」越興旺。

    何達武好奇：「剛子，我看你很重視臘牛肉啊。」

    岳剛笑道：「將來呀，我這道臘牛肉或許能成為名菜，暢銷天下。好東西得有個品牌名，不如就叫鐵拳牌臘牛肉」

    鄭豐不解：「大隊長，我們是軍隊，負責的是打仗，為何還要經商呢」

    岳剛鄭重地說：「打仗打的就是武器彈藥，打的就是後勤，沒有厚實的經濟，是無法堅持到最後的。」

    孫小豬點點頭：「至少，餓著肚子是打不了仗的。」

    何達武高聲道：「你們想那麼多幹嗎，操那麼心幹嗎，一切聽剛子的。剛子說的，就是對的，剛子說的，就要堅決執行。」

    岳剛笑道：「一人計短，眾人計長。俗話說，三人團結一隻虎，百人合力一條龍，萬人齊心是長城」測試廣告2