一大早,天還未亮,寒寒就輕手輕腳的起來,映著淡淡的月光,看慕容懿睡的香甜的樣子,忍不住勾勾唇角,這熊孩子,睡著了其實挺可愛的,像個純真的洋娃娃。
忍不住低頭親親他白嫩的小臉,見慕容懿夢中微微蹙眉,頓時止住動作,無聲笑笑,幸虧現在睡著了,不然又該沉著小臉嚷嚷男女授受不親了。
不再逗他,輕輕掖掖他的被角,下炕出去。
聽著帘子掀起再放下,慕容懿睜開狹長的眼睛,伸手摸摸被親到的地方,眼中有暗流涌過,眼睫眨眨,再次閉上,唇角翹起小小的弧度。
寒寒摸出打火石,擦了幾次,才將油燈點上。
家裡沒有油燈,這個油燈還是昨天她從吳篾匠家取回小籠屜後自己做的。捻了一些棉花搓成略粗的棉線做燈芯,一個破口的粗瓷碗做燈盞,倒了些植物油進去做燈油,做出了一個簡易的油燈。
植物油做燃料並不好,點燃的燈火都是昏黃的,火苗燃的也不旺,勉強能照見屋裡。
雖然不滿意這微弱的燈光,但這也是無可奈何的事情,畢竟古代的油燈不能和現代的電燈相比,索幸這具身體的眼睛還是很好用了,寒寒也就湊合著這燈光開工幹活了。
淨完臉,又來回在臉上搓兩下,拍打拍打,努力使自己精神些,這才忙著調餡子。
包子餡是昨天切好的,就是地窖里的馬齒莧和木耳,都是現成的,現在只需要往裡面加上三大勺子腥油和寒寒用前兩天買回來的調味料研磨特製的五香粉,攪拌均勻就好了。
吳莫氏知道寒寒要進鎮上賣小籠包,此時聽見動靜也起來了,幫著寒寒和完面,自己出門抱柴禾給鍋里添上水燒火。
寒寒一邊擀包子皮一邊包,自己算計著,每個小籠屜裝十個包子,二十個小籠屜就是二百個,又多包出來四十個留給自己、吳莫氏和青峰吃。
等鍋里水燒開了,寒寒將鍋蓋掀開放到一邊,鍋里放上自家的大竹篦子,鋪好屜布,將四十個小籠包放進去。然後再蓋上自己特製的鍋蓋——一個大大的圓形木頭鍋蓋中間掏兩個圓洞。洞的大小正好能卡住小籠屜。然後將小籠屜一摞十個放到鍋蓋的圓洞上。
大火蒸上一刻鐘,包子就蒸好了,還沒掀鍋,就能聞到一股包子的香味。
吳莫氏吧咂吧咂嘴,看著寒寒:「丫頭,這就是你說的小籠包?」
「是灌湯小籠包,薄皮大餡,絕對好吃。是不是很香啊,奶奶?」寒寒得意的挑眉。
「我做了這麼多年的包子,第一次聞到包子還有香味。」吳莫氏滿眼不可思議,心裡原本還怕包子賣不出去,現在一點都不擔心了。
等揭了鍋,天已經微微泛亮了,柵欄門外傳來吳大爺響亮的聲音:「寒寒丫頭,收拾好了沒?」
「好了,這就出去。」寒寒應一聲,忙拿塊乾淨的白布端著小籠屜出去。牛車上鋪上白布,小籠屜放在上面,自己又用白布包了二十個包子出來,遞給吳大爺十個:「吳大爺還沒吃早飯吧?正好我這多包了些包子,你吃點吧。」
吳大爺正聞著小籠屜的包子覺得香的流口水,只是又不好意思張嘴要,見寒寒主動遞了十個過來,頓時眉開眼笑:「呵呵,怕你著急去鎮上,今天出來的趕了些,還真是沒吃早飯呢。」一邊說著,接過包子來就吃,一邊趕著牛車往鎮上走。
一口咬下去,瞬間眼睛一亮:「你這包子裡面放肉了?」
寒寒得意的笑笑:「好吃不?」沒承認也沒否認。木耳吃起來有肉感,裡面又放了腥油,吃起來像肉餡的很正常,但這些她不會說的。
吳大爺頻頻點頭:「好吃,比我以前吃的最好吃的東西還好吃。這麼好吃,你這包子一定很貴吧?」
「二十文一籠屜,一籠屜十個。」
「那就是兩文錢一個了?」吳大爺心裡算賬,平時的素餡包子兩文一個,還基本上全是面沒有餡。現在這個小包子雖然個子小了些,餡子卻十足,還是肉的,肉可是要三百文一斤的,這麼下去不就虧了?想著寒寒這些日子的好處,忙提醒一句,「那你不會虧了?」
寒寒笑笑:「薄利多銷。反正我以後打算天天到鎮上賣包子呢,以後你再來接我時,就別吃早飯了,我給你留著包子吃。」
聽到自己每天都可以吃這樣的肉包子,吳大爺頓時笑的更歡:「那我就沾寒寒丫頭的光了。」不再勸說。開玩笑,這包子多好吃,要是寒寒聽勸了,做的和別人家一樣的包子,吃起來還有什麼意思。
到鎮上,吳大爺自覺的將寒寒送到茶肆,這才趕著去林老爺家做工。
此時天已經大亮,鎮上已經稀稀拉拉的有人出門轉悠。對面的如意酒樓也已經敞開門做生意。
寒寒在茶肆老闆的幫助下,移了爐火在茶肆外面,上面架上一口鍋,小籠屜放在上面熱著。
等帶著包子香味的熱氣散發出去,茶肆余老闆忍不住舔舔嘴唇,看看自家給客人準備的饅頭小菜的早餐,頓時沒了胃口。
「寒寒呀,你說裡面裝的是包子?」余老闆看沒有客人,站到寒寒身旁看著小籠屜問。
「是呀,叫灌湯小籠包。」寒寒笑眯眯點頭,認真的解答。
「這包子是你做的?聞著真香。」余老闆悄悄咽口唾沫。
「祖傳秘方,第一次拿來賣,確實是挺香的。」寒寒仍是笑眯眯的,完全無視余老闆眼中表達的「我可不可以嘗嘗」的欲望。
「祖傳秘方啊——」余老闆尾音拉的微長,帶著不可言說的小失落。本還想著套套做包子的方法,現在看是不行了。秘方,肯定是不外傳的!再看看冒著熱氣的小籠屜,「包子真香!」如果對方是個懂事的,第一次來自家門口賣包子,應該送自己一屜才對。
寒寒點頭:「是很香,還很便宜,二十文一籠屜。」想吃包子,自己花錢買。自己租地方是花了錢的,又不是白占,憑什麼白給他吃包子!
余老闆一噎,有些尷尬,又有些小小的惱火,轉念想想自己收的那一兩銀子的租金,忍著不咸不淡的說了兩句話,扭頭回去。
寒寒看都不看他,眼睛直盯著眼前的如意酒樓,默默計算著那裡的客流量。
隨著時間的推移,街上人慢慢多了起來,寒寒收回盯著如意酒樓的目光,專心賣起自己的包子:「包子,新鮮美味的包子,包子吃一口,健康又長久,大家快過來嘗嘗啊。」稚嫩清脆的聲音愣是喊出氣吞山河的氣勢,瞬間吸引了一票人。
果然如寒寒預計的那樣,雖然這裡人沒見過這樣小巧的包子,但禁不住這包子香氣的誘惑,不一會。二十屜小籠包就賣完了,一共四百文,除去一百文的材料錢,淨賺三百文。
聞到香味沒買到包子的,忍不住問:「小姑娘,明天你還來嗎?」
寒寒笑眯眯點頭:「來啊,沒意外的話,我每天都會來這。大嬸明天你要是想吃包子,就趕早,我這包子可是限量版的,一天就二十屜,吃了一屜少一屜。當天沒吃到,再吃就要下一天了。」
吃了的意猶未盡,未吃的垂涎欲滴,眼巴巴看著寒寒收好小籠屜,才不甘的轉身離開。
因為寒寒包子帶來的影響,來茶肆喝茶吃早點的人也比平時多了一倍,這些是余老闆完全沒預料到的,頓時眉開眼笑,對寒寒「不識時務」的一點不滿也散去,到寒寒走時,頗有些依依不捨的意思。
寒寒收好錢袋,看看對面的如意酒樓,眼中划過一抹亮光,相信過不了多久,對面的老闆就該注意到自己了。
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