「昨晚你又去朋友那裡了?」早上杜言剛剛從林子馨那裡回來,母親出來見到杜言回來問道。看小說網 m.kanxiaoshuo.net
「哦……對,對,昨晚她做了首詩叫我過來,我們兩個聊個通宵。」杜言回過神來應付說道。
「那還好,有時間讓母親也見見那人,應該是個很有才情的棒小伙。」
「有機會會帶她過來讓你見見的。」杜言說完同時想著:捧小伙?是漂亮兒媳才對。
接著問道:「那老翁拿鯽魚過來沒?」
關乎到自己小孩,杜言不能不上心。
「剛來,廚娘正在煮呢。」
「那好,我過去看看。」杜言說完向東邊角落裡的耳房走去。
來到廚房重地,廚房很大,有一百平米左右,打掃得很乾淨,水泥的地板,地下有兩條小的暗溝讓裡面總是很乾燥。
貨架上放著許多蔬菜,還有從杜家莊那裡拿來的一筐筐雞蛋,還有牛肉乾,大米小米小麥等,幾排貨架整齊地擺放在廚房周圍。
裡面砌了四個灶台,兩個大瓦鍋是用來炒菜的,兩口純手工打造的鐵鍋。
鐵鍋直徑有五六十公分,是杜言讓工部最頂級的鐵匠親手打造。
做工很溜,比後世的章丘鐵鍋強不知道多少,鐵錘一錘錘敲打出來的,硬是沒有看到一點痕跡,好像是大型衝壓機壓出來的一樣。
杜言是工部尚書,手下有著無數能工巧匠,不用白不用,而且那鐵匠的樣子也很高興,看做工也是非常的用心。
後來杜言也賞賜了對方六七個小金豆。
見到廚娘正在把洗好的鯽魚直接丟到涼水裡準備煮。
「等等!」杜言見到大聲地制止,走過去說道:「撈出來。」
就這樣直接丟裡面煮,太沒有技術含量了。
廚娘正在聚精會神地忙活著手裡的活。
主母交待下來,這是給主母親孫子煮的,廚娘提起一萬個心,突然聽到外面傳來一聲大喝,嚇得對方差點把手裡的魚掉落下來。
「我來,你在一邊看著,往後雨露吃的魚湯就按這個方法來。」杜言走過去說道。
「是,公子。」廚娘見到杜言過來了,很是恭敬。
她的這些本事都是杜言傳授的。
廚房裡面有兩個僕人是專門生火打雜的,杜言讓他們生起火,把白色的豬肥肉放在鐵鍋裡面煎出少許油,把鐵鍋均了一遍,灑上少許鹽,慢慢地把瀝乾水分的鯽魚平整地放進去。
「灑上少許鹽是為了不讓魚跟鐵鍋沾連,知道嗎?」杜言一邊指點著。
「知道了公子。」
「噝!」鐵鍋冒起一陣白煙。
小火把鯽魚煎成了金黃色,再翻過來。
呆到把兩面煎成金黃,再加上適量清水,蓋上蓋子,說道:「把火燒旺些。」杜言蓋上蓋子,打量起廚房來。
這裡自己好久沒來了,看來自己的交待他們沒有忘記,廚房裡保持得很乾淨。
一刻鐘後,水開了,打開一看,金黃的鯽魚表面經過開水煮後,變得鬆軟了許多,皺巴巴的看上去好像虎皮一樣。
湯水也慢慢變成了乳白色。
「小火慢慢燉煮,兩刻鐘左右,要不時地觀察以防煮幹了,我出去一會,有事叫我。」杜言蓋上蓋子說道。
「是,公子。」三人應聲說道。
杜言一邊走,一邊從蹀躞的皮革袋子中拿出一根雪茄,來到爐子裡把雪茄點燃,深吸一口。
「呼!」
吐出一口長長的煙圈。
三個廚娘見到杜言吞煙吐霧的樣子,面面相覷,等到杜言走遠了,主廚的廚娘說道:「看見了嗎,全天下就只有咱們家的公子才有這個本事,能夠吞煙吐霧,那是神仙的本事,不知道有多少我從公子身上借點,就是王家跟韋家的公子也想要可是公子就是不給。」
「那是,這神技豈是這麼容易傳授給別人的,將來也是傳給我們杜家後代才是呀,怎麼這麼白白便宜了別人,雖然杜家跟王家韋家關係不錯,這些神仙般的東西也不是亂傳的。」專門生火的另外一個丫鬟說道。
後來經過半個小時的燉煮,一碗乳白色的鯽魚湯就做好了。
放上少許鹽,再灑上切碎的香菜。
「往後就照著這個做法來做,熱鍋冷油,不然魚會粘鍋,油不要放太多……出鍋後才放鹽,知道不?」杜言又囑咐一番。
杜言把魚湯送到後院,看到母親跟雨露坐在一起,談著什麼,說道:「魚湯來了。」
「這次的魚湯怎麼這麼白?」杜母不是沒見過魚湯,可是能夠把魚湯煮這麼白的卻是很少見。
「這是我親自煮的,愛心魚湯,看看這魚,用油把魚煎成金黃色再加入水……」杜言簡單把做法說了一遍。
後來丫鬟們再端來了一碗米飯。
雨露聽到杜言說的愛心魚湯,心裡一暖,看著杜母還是身邊,臉色一紅。
「看著我幹嗎?快喝,早上起來還沒吃東西呢,我乖孫子早就餓了。」杜母見到雨露看著自己,指著桌子上的魚湯催促起來。
「嗯。」雨露開始喝了起來,後來僕人拿來了兩個雞蛋,母親一點點撥去雞蛋殼,和藹地說道:「快,把這雞蛋也吃了,送湯吃下,這樣孩子將來才會更加白白胖胖的。」
「嗯!」雨露滿意地應了一聲,把兩個雞蛋吃完。
「娘,我吃不下了,飽了。」看著還有一半的魚湯雨露摸摸肚子說道。
「多吃點,你要知道現在不止你一個人吃,你還有肚子裡的孩子,一個人吃兩個人的飯。」杜母催促道。
「娘,我吃不下了。」雨露覺得自己吃得實在是撐了。
「露露,實在是飽就不要吃了,別聽我娘的,起來走動走動,兩刻鐘後再吃點水果,這樣將來生出來的小孩男孩更加帥氣,女孩更加漂亮。」杜言看著自己母親也是為雨露感到害怕。
這是準備讓對方吃撐的節奏呀。
你就盡想到肚子裡的孫子,就沒為人家母親著想?
「娘,你怎麼一口一個孫子孫子的,還沒出生,你怎麼知道是個男孩?」真是鬱悶,難道說你帶人家去醫院做過b超?
見到杜言這麼問,杜母得意地說道:「那是,我已經請孫神醫請來把過脈,是個男孩無疑。」
「孫神醫的話豈能有假。」說完,盯著雨露的肚子說道:「是吧,祖母說得沒錯吧,乖孫子。」
「那你慢慢跟你孫子聊吧,他老子我走了。」杜言搖搖著,走了。
「走吧,走吧,這裡用不著你了。」杜母有了孫子後,把杜言這個兒子像趕蚊子一樣擺擺手驅趕起來。
「哎,看來不只是現代人,古代人也是一樣,隔代親。」杜言搖搖頭走了。