林直在醫院的大廚房裡專心的和面,周圍醫院的廚師在一邊竊竊私語。筆神閣 bishenge.com
「這小子什麼來頭?」
「不知道,沒準是誰家親戚呢。」
「哼,毛還沒長齊,能做出什麼好吃的。」
眾人心裡不屑,卻沒人敢上去找茬,這小子可是主任專門送到這邊來的。
十分鐘前,外科主任張明星醫生來到大廚房,後面跟著林直。
「這小哥今天借用一下爐灶,為從魔都過來的專家做點吃的,大家請稍微配合一下。」說完,張醫生就和林直打聲招呼離開了。
林直將和好的面放好,然後回頭,就看見一群人或是光明正大或是偷偷摸摸的盯著自己,被眾人的目光嚇了一跳。
「請問哪裡有豬肉,豬骨和紫菜?」
眾人互相看了看,其中一個年紀不大的青年人開口:「都在冰櫃旁邊的大盆里。」
林直點點頭,說了句感謝,走到冰櫃旁,看到盆里大塊的帶著骨頭的豬肉。「真新鮮。」林直挑了塊最小的拿到案板上。
用菜刀將骨肉分離,先是清洗乾淨,將骨頭放在鍋里煮了,然後開始剁肉餡。
「叮鈴鈴。」
手機響了,林直接通電話,魏程的聲音傳過來。
「林直,今早要不要擺攤了?」
「不了,我這邊還沒閒下來,可能還要不少時間。」林直終於想起來自己忘了打電話,和魏程說一聲了。
「哦,我知道了。」魏程在這邊點點頭,心想難得給自己找點事做,怎麼又閒下來了呢。
兩人掛了電話,魏程拿著手機站在原地。「好像忘了什麼事情?」
魏程自言自語,然後搖了搖頭,沒想起來應該不是什麼大事,果斷放棄思考,出去找幾個玩的不錯的兄弟浪去了。
這邊林直放下手機,剛準備繼續剁肉餡,電話鈴聲又想起來了。
「怎麼這麼多電話。」林直看了一眼,是唐靈的號碼,點擊確認。
「林直,你昨晚和今早都沒有擺攤嗎?」接通電話,林直還沒開口,那邊便噼里啪啦的問道。
「是啊,我有點事情,需要一些時間。」林直回答道。
「你快去網上看看吧,因為你沒出攤,美食論壇里現在炒的火熱呢。」唐靈急切的說道。
「什麼?」林直有些聽不懂了,自己沒出攤和那個論壇有什麼關係。
「一時說不清楚,你快去看看吧,我把網址分享給你。」唐靈語速飛快的說道。
「好,我知道了。」林直答應道。
掛斷電話,林直想了想,還是先將餛飩做好,那個論壇什麼的等會兒再看。
「方大廚,您過來了。」廚房裡進來一個身材壯碩的漢子,廚房的人都迎了上去。
方大廚是醫院小廚房的廚子,負責病房病人的食物,是醫院的主廚,偶爾也會來大廚房做道菜,給大家開開葷。
「嗯,這小子誰啊?」方大廚對大夥點點頭,隨後一眼看到正在案板上忙碌的林直,在眾人都聚集在一起的時候,林直單獨在一邊的身影極其引人注目。
眾人臉上都閃過一絲嫉妒,其中較年輕的廚師說道:「這位說是專門來做飯給從魔都過來的專家的人,想來是專家看不上咱們的手藝。」
「是嗎?」方大廚一聽立刻橫眉豎眼,眼神極為不善的看了一眼林直,大步走了過去。廚房剩下的眾人紛紛站在一邊,坐等這個小子出醜。
「小子,你在做什麼?這麼年輕會做飯嗎?廚師證考到了嗎?」
林直正在用心的剁餡,耳邊突然傳來一個不客氣的吼聲。
皺了皺眉,林直側頭看了過去,一個穿著廚師服長得魁梧的男子站在眼前。這人身材高大,林直幾乎不能想像他做飯的樣子,應該說是張飛拿菜刀?
「我正在剁餡。」來人長著一張豪爽的臉,但林直還是記得他對自己不滿的態度。
「剁餡?你確定你剁的好?」方大廚哼了一聲,毛還沒長齊的小屁孩居然說會做菜,那他還需要苦練二十年做什麼?
「你看著不就行了。」林直平靜的說道,心裡對這個長的粗獷的廚子感覺也下降了很多。沒人對喜歡自己不友好的人。
「就憑你?你倒要看看你能做出什麼東西。」方大廚怒了,直接搬了個小板凳,坐在林直不遠處,準備欣賞林直的「大作」。
林直做自己的事情,完全當這個大漢不存在,剁好餡料,拿出醒好的面,林直開始擀麵皮。
「麵皮擀的倒是差強人意。」方大廚評價了一句,林直的麵皮薄可透光,每一個都像用精準的儀器計算過一般,分毫不差的標準圓形。
林直沒有說話,快速的滾動手裡的擀麵杖,麵皮在手下迅速成型。
「你,」方大廚見林直無視了自己,頓時大為惱火。
林直準備的麵團和餡料都不是很多,十分鐘,麵皮就做好了,拿出模具壓制餛飩皮,方大廚站起身拿過除去餛飩皮的邊角料。
麵皮薄如蟬翼,卻不脆弱,拿在手上完全不會擔心破皮,果然只有人工才能做出這樣的麵皮。
「哼。」方大廚回去繼續坐好,表示自己才不會這麼簡單原諒這個小子的無禮。
林直拿過餡料,以一秒鐘兩個餛飩的速度,餛飩皮包完,餡料也恰好沒有了。
林直點點頭,心裡對自己越來越精確的掌控感到滿意。
餛飩放進滾燙的水中,不一會兒水再次翻滾,林直稍稍加了些冷水,等餛飩煮好了,快速找來十份醫院打包的飯盒。
每份十五個盛好,最後鍋里還剩下四個餛飩。
怎麼不是正好的呢?差評。
強迫症上身的林直看著鍋里遺留的四個餛飩,心裡十分不高興。
眼不見為淨,提著十份餛飩,林直乾脆的離開了廚房。
「喂,臭小子,你是沒看見我還在這裡嗎?」方大廚對著他的背影大喊了一聲,但是那個身影並沒有停留,提著餛飩消失在方大廚的視線里。
「你這個臭小子!」方大廚覺得今天過來大廚房是一個錯誤的決定,否則怎麼會碰上一個和自己作對的小子!
「哼。你給我等著。」方大廚一把撈起剩下的四個餛飩,拿起筷子夾起一個就往嘴裡餵。
等到他找出這餛飩的不足,他就去懟死那個小子!
一口吃下一個餛飩,然後方大廚愣住了。