林語異志錄之異世卷海盜 德雷克之劍 第二十一話 紅燒獅子頭

    「紅燒獅子頭？」陳羅平好奇的問道：「還要我教你們？」

    「恩！是的！」mark用懇切的眼神看著陳羅平，那種認真的感覺比剛剛認真吃飯的感覺尤為更甚。

    「可以是可以，但是要等一會兒後廚休息的時候才可以。」陳羅平躊躇了一會兒才說道。

    因為是在冥界，這裡永遠一副半陰天黑壓壓的樣子。但是好在冥界也是有相對應的作息時間的。在pluto城對正中間是一座鐘樓，鐘樓上有一個已經運作了一百餘年的巨型鐘錶，這裡的時間和人界的時間是一致的。

    pluto城的商家營業時間是晚上6點到早上6點，屬於那種夜市兒的。所以，mark一行人就在三寶齋就地點了些許小吃聊著天。

    眾人在就談過程當中，marjorie好幾次再次詢問george為什麼會來到這裡，但是george卻遲遲也想不起來，偶爾一次甚至還會引起劇烈的頭痛，marjorie見狀也只好作罷了。

    就在眾人吃聊當間，在三寶齋門外，一個黑影卻突然悄然落下，落在了三寶齋對面的一棟房子上面。一隻銀黑相間的貓頭鷹落在了黑影旁邊的屋脊上。

    黑影的半浮在空中，銀黑色的貓頭鷹一陣黑風就變成了一個小老頭，看起來更像是某種生物死亡後留下的亡靈。

    「尊貴的主人，剛剛那邊已經派人過來洽談來了。」小老頭悄聲的道，儘可能的將聲音壓低。

    「他們同意出兵了？」黑影之人道。

    「恩，看樣子，只要拿出判官金杖，他們就支持這次行動！」小老頭點了點頭道。

    「那怎麼可能，判官金杖是冥界判官的象徵，再問問他們有沒有別的條件可以提的？」黑影之人道。

    「是的……」小老頭點頭稱是，可是眼神裡面卻充滿了不屑。

    「你在這裡看好他們，有什麼一舉一動就回來告訴我！」黑色人影說完便消失在此。

    小老頭看著黑色人影消失掉以後，看著不遠處的『三寶齋』嘴角微微一揚，笑道：「哼！人，必須保持明快的性格，否則就不能出人頭地。像那個傢伙畏首畏尾的，能成事才怪……看來我也要好好準備一番了……」

    小老頭說完便搖身一變化作銀黑色的貓頭鷹向遠處飛去。而發生的這一切，對於屋子裡面還在胡吃海喝的mark一行人來說，壓根就不關注。

    眾人吃了大概三個多小時了，桌子上的食物已經加了三岔了，也就是說至少已經吃了20道菜了。因此，眾人也沒有一開始的蜂擁而至那麼搶了，每個人都開始挑起來自己喜歡的吃的來了。

    mark看著diana碗中還留有的蝦仁道：「一個人怎麼對待食物就會怎麼對待感情，浪費食物的人必定是不珍惜感情的人呦……」

    diana立刻搖了搖頭道：「才不是呢！只是吃飽了而已！等一下解決掉！」

    mark噗的一聲笑了出來，寵溺的看著diana拍了拍道：「好啦！知道你吃飽啦！別太撐，對身體不好。」

    一旁的monica見兩人的狀態，又看了看clint依舊一副鐵臉就氣不打一處來。就在這時，clint將一晚湯端到了monica的面前輕聲道：「這個是鹿胎湯，對女人身體很好的。你試試？」

    monica先是一陣驚訝，一陣小激動，開心的接了下來，有些羞澀的道：「恩！」

    問一問，香氣撲鼻，淺嘗一口，香薰的味道中還帶有一絲女性的味道。monica有些好奇，隨口問道：「剛剛我沒聽清，這是什麼湯？」

    「鹿胎湯啊……deer……fetus……soup……」clint也淺嘗了一口，然後道。

    「唉……咦……」monica一臉懵，險些吐出來道：「鹿？還是胎盤？天啊……簡直天譴啊……」

    「但是對女性身體好啊，還可以美容養顏！剛剛特意打聽出來的，好貴的！」clint淡定的道。對於從小就是苦日子的他，打獵什麼的早就是小意思了，基本常見的野味都能接受，唯一讓他眼前一亮感到驚喜的就是萬萬沒想到以前常見的野味居然還可以這麼吃。

    monica看著剛剛還感覺十分美味的湯，雖然感覺很好喝，但是一想起來是鹿胎做的，就頓時又沒有胃口了。但是轉念一想盡然有對身體好這樣的設定，也只好勉為其難的全部喝下嘍。看著情商偏低的clint，monica有些氣餒了些，但是轉念一想，如果幫助clint改變一番或許會更好呢。

    說道這裡，monica不禁暗暗下定決心起來。

    就在這裡，主廚陳羅平將眾人帶到了後廚。期間經過一道木門的時候，monica和diana都不約而同的感覺到了一股魔法力量的存在，兩人認真的相視一眼，卻都沒有多說什麼，似乎真的存在著什麼，只是現在並不方便罷了。

    眾人來到後廚，幾個打工的亡靈正在打著下手，收拾著衛生和餐具。

    另一邊陳羅平來到了後廚的灶台前，打開了蓋子，之間這裡竟然有已經準備出來的食材已經一一擺放整齊。

    「紅燒獅子頭，也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的豬肉配上荸薺（馬蹄），香菇等材料，做成丸子，先炸後煮，出鍋後撲鼻的香味，光聞起來就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。」陳羅平介紹的道。

    說完，陳羅平拿著豬肉道：「獅子頭要柔軟好吃，肉最好自己剁，而且要肥瘦相間的，瘦肉比肥肉稍微多一點。最好是七分瘦肉，三分肥肉，細切粗斬，大小要如米粒，不能剁太細，讓肉質間保持縫隙，才能含汁。而我選擇的是五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。」

    mark一行人選派最會做飯的marjorie來學，因此marjorie看的非常認真。當然同樣認真的還有mark，但是mark留著口水，加上望眼欲穿的眼神，簡直就是個肉食者的典範。

    將豬肉洗淨，去筋膜，片肉，切絲，剁丁，最後剁成肉末。荸薺去皮，洗淨，切成末備用。蔥洗淨，去除老葉，拍扁後切長絲；姜洗淨，拍碎，切片備用；準備1杯水，加入蔥姜，用手揉搓出香辛味，濾出蔥姜就是蔥姜水了。

    剁好的豬肉泥、板油末放入容器中，打入雞蛋，加入荸薺末或鮮藕末，再加入1大匙醬油、1大匙澱粉、1大匙蔥姜水、少許的鹽，充分攪拌均勻，攪拌上勁。

    然後用手捏握出丸子備用，鍋中倒入適量油，燒至七成熱，放入肉丸子，炸至外表呈金黃色，撈出瀝油。肉丸子最怕下鍋後散開，要大火速炸2分鐘定型後，再馬上轉小火就不會炸焦了。

    將鍋中的油倒出，再放回丸子，加入適量湯或清水，大火燒開，改小火燜燒約12分鐘，加入黑木耳，竹筍，白糖，胡椒粉，蚝油，醬油，黃酒，燒至湯汁快收干，最後用水澱粉勾芡盛出，盤子邊上圍上小油菜就行了。

    高湯或清水也可以多加一些，沒過肉丸，再加入調料，燒開後轉小火慢燉1小時左右，燉到湯汁快要收干，然後水澱粉勾芡就可以了~配菜可以晚一點放入~多燉一會會更好吃~

    「那蔥姜水可以提味？」marjorie問道。

    陳羅平道：「恩，不太對吧……蔥姜水是烹飪肉類常用的，醃肉，醃魚時只要加入1-2大匙蔥姜水，就有去除腥味，增加香味的作用，另外在排骨，牛腩，海鮮等肉類時，加一些蔥姜水進去，不但能去除血水，還可以增加鮮味，比新鮮的蔥姜更具有去腥提鮮的作用。」

    marjorie眼前一亮道：「恩，法餐裡面常用酒來去腥，還真的沒試過用這個吖！」

    mark看著鍋道：「別管法餐不法餐了，應該做好了吧！」

    「喂！你居然還能吃，額，救不了你了……」

    「吃貨無敵……」

    「話說你們學做這個幹什麼呢？都是一些家常菜而已？想吃來點餐就是了啊！」陳羅平不解的道。

    「還不是冥王想吃！交任務唄！」monica道。

    「冥王最近弄了很大的動靜唉！居然還會吃東方菜？」陳羅平更加不解道。

    「很大的動靜？對哦，這才4點多，你們怎麼就都關門了啊！」george道。

    「恩……因為這個嘍！」陳羅平說完了便指向了窗外路過的大片鬼軍……

    …………

    作者ps：公告一下最近沉迷b站直播mc無法自拔，因此這邊暫時先放一放了，不是太監了，以後有心情了繼續編……恩就這樣過了