桃花官路 第249章 評酒

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    nbsp;。「好了.說過了這拉菲82了.咱們就來看看怎么喝這葡萄酒.」張嘉聯微微一笑.做出來一個很紳士的樣子.這令那兩個很像是東瀛老師的妖嬈妹子直接為張嘉聯興奮的尖叫了起來.於曉紅的眼中已經只有心心了.是的.你沒有看錯.這絕對不是什麼錯別字.就是「心」.愛心的「心」.

    「怎么喝葡萄酒.有著兩種介紹.一種是簡單.的一種是比較複雜一點的.不知道大家想要聽哪一種.」張嘉聯已經覺得自己宛如一個「只要998.八星八鑽帶回家」的電視導購達人了.不由得暗自好笑了起來.

    馬憐兒搶先說道：「我們簡單的與複雜的都要聽.」絕對很有一個「托兒」應該有的素質.當然了.她決定是「托兒」.而是求知yu很強而已.

    面對著這麼愛學習的妹子.張嘉聯這個被稱作為「老師」的人.自然也很誨人不倦的.點了點頭答應道：「那好.我們先來說簡單的.好的紅酒了.不是一開瓶就能夠吃的.而是應該先倒在醒酒壺裡醒酒.嗯.一定要注意這個醒酒的時間可要把握好了.不能太長.也不能夠太遲.不然的話.都是會影響口感的.」

    「那具體是多少分鐘.」羅振邦這次搶先詢問起來.五年的冷板凳坐得他是連心都涼了.他自然是不願意再去接觸那不堪回事的ri子.也開始主動的搶答了.這讓趙副局長與張昌耿是惋惜不已.當然了.與他們有著同樣感情的人.可不只一個.張嘉聯所表現得越是優秀.抱有這樣感情的人就越是多.

    雖然說.目前張嘉聯在這裡所表現的並不是jing察該有的專業.但是.這份博學與氣度是令嘉寧縣公安局所有人都為之而感到自豪的地方.張嘉聯自然知道自己的這些下屬們的心思.也樂意表現得更為博學.這也算是在團結縣局的人心.

    「這要看是什麼酒種.不過了.一般十二分鐘左右就足夠了.當然.你說要是晚個一兩分鐘.或者早個一兩分鐘可不是可以啊.我那要說晚個五分鐘之內都不成問題.可千萬不能夠早.十二分鐘是一個分水嶺.不管是什麼樣的酒種.這十二分鐘都不能夠不達到.」張嘉聯很認真的說道.說完.便就放下了拉菲82.又取出了一瓶赤霞珠.倒進了一個醒酒壺中.然後由取出了6盎司酒杯.遞送給了每一個人.

    「好的.咱們待會就嘗一嘗這赤霞珠.這是一種酒體厚重、需要醒酒的葡萄酒.一般不推薦新手飲用.不過.在座的諸位.可都不是一般人.都有著各自的出sè之處.因此.我覺得咱們完全可以提升一下.」張嘉聯笑吟吟的說道.

    這番八面逢源的話語.自然是得到了大家的一致好評.可惜這個時代沒有「贊」的系統.要不然.張嘉聯可絕對是會得到很多人所給予的「32個贊」的.

    「好.在咱們醒酒的過程之中.我來介紹一下葡萄酒簡單的喝法.那就是喝的時候用舌尖先接觸到酒.而不是直接先喝進嘴裡.因為.人的味覺主要分布在舌尖.這樣就更能夠便於我們去品酒.慢慢的.一口一口的.等我們喝完了以後.那口裡還會有濃濃的酒香.」張嘉聯營造出了一個很令人期待的氛圍.如此一來不管是嫉妒張嘉聯的人也好.還是以張嘉聯為榮的人也罷.亦或者直接就傾心於了張嘉聯的人也好.全都很期待這一杯酒.

    不過.張嘉聯就不期待了.不是說他對自己沒有信心.而是說這種赤霞珠確實是不適宜新人來飲用的.他選擇這酒的目的也是為了稍後凸顯出拉菲82.要不然.給新手直接飲用拉菲82的話.未免是有些暴殄天物的了.

    等了十來分鐘.張嘉聯便就給每個人斟起酒來.一邊斟著.一邊笑吟吟的說道：「大家不要覺得是我小氣.不給你們斟滿哦.實在是紅酒是要品的.不是給我們直接一口悶的.一般倒到杯子的三分之一以下就是極限了.」

    眾人自然是不會有太多的異議.畢竟.這是馬憐兒的酒.可不是張嘉聯的酒.張嘉聯是不會為馬憐兒故意的節省酒水的.那自然是說的真話.

    給每一個人斟好了酒之後.張嘉聯.笑著舉起了一杯.看向了大家說道：「大家可一定要注意哦.喝的時候用舌尖先接觸到酒.慢慢的.一口一口的喝.」隨即一副很陶醉的樣子.而眾人見狀.也開始學習其張嘉聯來.很快.臉上都各自有了表情的變化.不過沒有一個人像是張嘉聯那麼陶醉的.全都是負面的情緒.是的.即便是喝過不少葡萄酒的萬寶國也是一樣如此.看來.大家的感覺並不覺得美妙.所不同只不過是程度的區別而已.

    這與之前的滿心期待形成了一個鮮明的對比.不過.大家再見到張嘉聯那一副陶醉的樣子時.也只有將苦往肚子裡咽.淚水往心裡流了.沒有人想要表現出完全新手的樣子.畢竟.張嘉聯剛才已經說的很多了.別說別人了.就是連他們自己也都認為自己已經掌握了.可以勝任那個評酒師的奇葩職業了.

    沒有人願意自己承認自己不如別人的.於是.眾人在大感失望了之後.便也就學著張嘉聯的樣子.跟著一起陶醉了起來.

    這也的感情變化是沒有逃脫得了張嘉聯的目光的.他看在了眼裡.笑在了心裡.這些人還真是的.明明不喜歡喝.可是為了要表現出已經很懂得了.很有品位了.而偏偏要表現出來一種很享受的樣子.逼著自己去慢慢的喝酒.這真是死要面子活受罪啊.

    張嘉聯也不揭穿.但還是很良心的講述了起來：「一般新手了.是不會一下子就習慣這種喝法的.而且赤霞珠也不是特別的適合新人來飲用的.只是.馬總給我出了一個難題.這八瓶酒中除了拉菲82之外.便就是赤霞珠了.咱們現在也算是在練習.所以.我也只好選擇赤霞珠了.還請各位見諒啊.等待會.我們就來嘗嘗這拉菲82.馬總.想必您是不會介意的.」

    馬憐兒微笑著點了點頭嬌滴滴的說道：「只要老師您同意.我怎麼樣都行的了.」這讓在場的其餘三名女xing無不同仇敵愾了起來.紛紛集中的向馬憐兒投shè出憤怒的目光標槍了起來.用一句很爛俗的話來講.那就是如果目光可以殺人的話.那馬憐兒真是不知道要死多少次了.

    不過.目光終究只是目光.即便是在文學作品中能夠將他誇張為標槍.但是無論眼睛瞪得有多大.目光有多兇惡.終究還是殺不死人的.甚至都傷害不了人.

    而其餘的人一聽說待會可以品嘗到一瓶有八千元之貴的拉菲82.頓時便也大感興趣了起來.對剛才飲用赤霞珠不愉快的感覺迅速的拋諸了腦後.那可是拉菲82啊.一瓶足有八千元之多啊.喝上一口那就是好幾十啊.那可是幾十斤排骨的價格啊.無論是誰.有著什麼樣的感情.這個時候.他們的目標是一致的.

    張嘉聯打開了一瓶拉菲82.很陶醉的聞了聞.隨即笑著說道：「要鑑賞葡萄酒的話.一定要從sè澤、香味、口味、外觀與標識上功夫了.首先這sè澤方面由於葡萄酒分白葡萄酒、紅葡萄酒與桃紅葡萄酒這三大類.每一大類的顏sè還都不一樣.雖然.我就在這裡不多說了.咱們的時間緊.任務急.這六瓶拉菲82.我個人還是想很就將他幹掉的.咱們廢話少說.」這番話語頓時引起了眾人的一陣笑聲.在笑著與目光中.張嘉聯便就將酒倒進了醒酒壺中.

    倒進了醒酒壺中.張嘉聯舉起了醒酒壺.指著裡面的葡萄酒說道：「不管是什麼（sè）系的葡萄酒.他細節可以不同.但是顏sè卻不會不自然的.如果說顏sè已經變得不自然.或者葡萄酒上有不明懸浮物.這都說明葡萄酒已經變質了.因為酒質變壞時顏sè有渾濁感.」

    張嘉聯放下了醒酒壺.忽然想起了什麼便又補充道：「當然了.要是大家看到瓶底有少許沉澱的話.那是是正常的結晶體不是變質.沒關係的.一定要記住.變質是有懸浮物.而不是沉澱物.」

    眾人見張嘉聯說得這麼細心.不由的點了點頭.不管怎麼樣.從這裡可以看得出來.張嘉聯是個很細心的人.並且是個非常不錯的導師.

    「第二塊就是聞香味了.就跟咱們的白酒一樣.只要是酒那都是有香味的.有關葡萄酒的香氣分類.那我就不用多說了.種類很多.大家以後感興趣的話.可以慢慢體驗.只要葡萄酒沒有指甲油般那種嗆人的氣味.那就沒有問題.因為.他也是有著諸如燒焦氣味、化學氣味等很奇葩的香味的.」張嘉聯嗅著那已經倒掉的空瓶子.裡面還有濃郁的殘留香味.

    大家看著那醒酒壺中的拉菲82.目光滿是期待.這可是八千元一瓶的酒啊.可是過了今天.不知道哪一天才有機會喝到的名貴酒水啊.眾人期待不已.

    雖然這幅期待的神情已經被張嘉聯很快的接觸到了.不過.因為醒酒的時間還沒有到.張嘉聯自然是不會因為大家的期待.便就提前的讓大家去品嘗的了.這是對拉菲82的不負責任.也是對大家的不負責任.

    於是.他繼續的說道：「至於口味.詳細的分類.我也不多講.只是說一說同類.飲用第一口酒.酒液經過喉頭時.正常的葡萄酒是平順的.問題酒則有刺激感；咽酒後.殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味.則不正常；好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽.最後一個那就是看外觀了與標識了.這就屬於比較專業了的範圍了.我們就不講了.」

    張嘉聯這麼一說.令大家全都jing神振奮了起來.以為現在就可以喝酒了.不過.張嘉聯搖了搖頭.看出了大家的打算.笑著說道：「諸位.醒酒的時間還沒有到.咱們可不能夠著急哦.剛才介紹了怎麼去鑑賞葡萄酒.那咱們現在利用這醒酒的時間.再去了解一下如何去品酒.嗯.這是喝葡萄酒的核心部分.如果不會的話.那會使得口感與趣味.大大的降低的.」

    大家一聽說會影響到口感與趣味.便就全部都認真了下來.這八千元一瓶的酒可是可與而不可求的.眾人自然不想要留下遺憾.

    張嘉聯看向了眾人.其實這品酒的步驟一般是分為四個步驟.看、聞、嘗與吐.但是考慮到客觀的實際.張嘉聯並不準備去講述「吐」這個環節.畢竟.大家只是為了能品嘗得出來好酒的感覺而已.並不是真正的想要成為什麼品酒家的.自然是不用將那麼專業.而且容易讓人產生不好感覺的環節說出來了.

    至於「看」與「聞」.張嘉聯也準備略講.這些都太專業了一些.說一點基本的常識那就可以了.而重點自然是要放在「嘗」上面的.大家都是為了喝酒.而不是為了品酒的.

    打定了注意.張嘉聯便就侃侃而談了起來：「這品酒了.主要是分『看』、『聞』與『嘗』了.看不用說.大家就看我演示一下.咱們先搖晃酒杯.觀察其緩緩流下的酒腳.再將杯子傾斜45度.觀察酒的顏sè及液面邊緣就很有感覺了.而至於「聞」了.像我這樣將酒搖晃過後.再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒.做出一副很陶醉的樣子.哈哈.就很給人一種耳目一新的感受了.」

    眾人有樣學樣.拿起那杯有著令他們不怎麼快樂的赤霞珠學著張嘉聯那樣「看」與「聞」了起來.還真別說.每個人都覺得這赤霞珠好看多了.也好聞多了.當然.更為重要的是覺得自己也高檔多了.這是人們追求上層生活的樸素要求.張嘉聯也不會因此而笑話他們.

    「好.最後一個就是咱們的重點換環節.那就是『嘗』了.怎麼『嘗』.很簡單.葡萄酒不是咱們中國人的酒.要麼講究乾脆.要麼講究含蓄.這是哪些洋鬼子們所喝的酒.洋鬼子們素來是僑情慣了的.他們雖然平時都是在茹毛飲血.牛排一定要三分熟以下.那啥.一刀下去全是血啊.蔬菜也不燒熟.直接就用開水拉一下.就下嘴.那什麼.關於.吃他們實在永遠都比不上咱們的.不過.對於這些洋鬼子的酒.咱們還只能夠用他們的那種方法才能夠嘗到合適的味道.咱們要小酌一口.並以半漱口的方式.讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位.之後慢慢的去感受.嗯.這些洋鬼子的酒水與菜餚都不像是咱們華夏的酒水與菜餚都不會計較人們的.」張嘉聯顯得很是憤青.很是文藝青年的樣子.

    而這個年代又確實是這種憤青與文藝青年輝煌的時代.因此.張嘉聯的話語得到了大家一致的鼓掌與喝彩.這是一種民族自豪感在胸懷激盪.張嘉聯看著這一幕.很高興.也很心酸.因為不過十年後.社會上就不再是這樣的正能量了.一說起憤青與文藝青年.全部都是鄙視與謾罵.要他說.憤青永遠是要比不作為者或者是為了外人而謾罵自己同袍的人要強上一百倍.一千倍的.以前作為一名商人.他也只能夠獨善其身.可是.現在.他既然重生了.既然回來了.那就必須要做出一番事業來.那就必須要保留住這些令人回味的.要更加全心全意的.為人民服務.

    張嘉聯感情上來了.直接舉起酒杯.一飲而盡.

    這讓眾人驚呆了.那啥.張嘉聯一開始不是說要慢慢的喝的麼.不是說小酌一口.並以半漱口的方式.讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位的麼.

    怎麼現在一飲而盡了啊..

    這是因為哪般啊..

    不過.既然張嘉聯一飲而盡了.那眾人也全都舉起了酒杯.不分男女.一飲而盡.

    一時之間.氣氛變得很是火熱.

    張嘉聯哈哈一笑.看向了眾人.又看向了時間.說道：「ok.現在咱們是大公告成了.記住我跟你們說的品嘗順序哦.要先看.後聞.再品嘗哦.品嘗的時候.可要記得以舌尖先觸及到酒水.要先小酌一口.並以半漱口的方式.讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位.要慢慢的喝哦.」

    張嘉聯一邊說著一邊將那拉菲82遞給了每一個人.每個人捧著這比黃酒還要珍貴的拉菲82.心中激動不已.頓時一下子將張嘉聯之前所說的那什麼「舌尖先觸及」、什麼「小酌一口」、什麼「半漱口」的方式、什麼「慢慢的喝」全都都給拋諸了腦後.直接來了一個激動的二師兄吃人參果.直接下了肚了.

    等這薄薄的一杯酒水很快進入了肚子之後.眾人這才醒悟了過來.不由的看向了彼此.哈哈大笑了起來.

    張嘉聯也笑著擺了擺手說道：「這沒有什麼的.咱們還有五瓶.嗯.這下大家可要記清楚了.要先看.後聞.再品嘗哦.品嘗的時候.可要記得以舌尖先觸及到酒水.要先小酌一口.並以半漱口的方式.讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位.要慢慢的喝哦.」

    可是人人又是一陣暢飲.剩餘下的五瓶也迅速的變成了空瓶.興致上來了之後.胡振鋒更是高興的揮舞著拳頭說道：「不管是什麼酒.到了咱們華夏就得聽咱們華夏人的.就得依從咱們華夏的喝法.」

    「好.」這自然是引起了陣陣的叫好聲.本來.大家就喝了不少的白酒.現在又喝了這麼多的紅酒.並且紅酒又是這種喝起來無所謂.但是很有後勁的酒種.眾人因此而浪跡形骸了起來.也是完全可以理解的.

    張嘉聯看著這一幕.聳了聳肩膀.看了看這屋子.最起碼.他沒醉.萬寶國與馬憐兒也沒醉……

    （想要三p麼.那啥.這可是官場小說啊.絕對不是那種將褲子脫下來去看的工口文的說.）

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