梟雄風雲錄 第三十三章 洛陽黑道

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    洛陽古稱雒陽、豫州，位於河南西部、黃河中游，因地處洛河之陽而得名，是國務院首批公布的歷史文化名城，也是中部地區重要的工業城市。

    洛陽有著5000多年文明史、4000年的建城史[1]和1500多年的建都史，先後有105位帝王在此定鼎九州。是華夏文明的發源地之一、中華民族的發祥地之一。是隋唐大運河的重要樞紐。牡丹因洛陽而聞名於世，被譽為「千年帝都，牡丹花城」

    洛陽水席是河南洛陽一帶特有的漢族傳統名宴，屬於豫菜系。洛陽水席始於唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。它有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜洛陽水席吃完一道，撤後再上一道，像流水一樣不斷地更新。洛陽水席的特點是有葷有素、選料廣泛、可簡可繁、味道多樣，酸、辣、甜、鹹俱全，舒適可口。

    洛陽水席始於唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。

    水席起源於洛陽，這與其地理氣候有直接關係。洛陽四面環山，雨少而乾燥。古時天氣寒冷，不產水果，因此民間膳食多用湯類，

    喜歡酸辣以抵禦乾燥寒冷。這裡的人們習慣使用當地出產的淀米分、蓮菜、山藥、蘿蔔、白菜等製作經濟實惠、湯水豐盛的宴席，就連王公貴戚也習慣把主副食品放在一起烹製，久而久之逐步創造出了極富地方特色的洛陽水席，並逐漸形成「酸辣味殊，清爽利口」的風味。

    相傳袁天罡早年夜觀天象，知道武則天將來要當皇帝，但天機又不可泄露，就設計了這個大宴，預示武則天日後二十四年的酒肉光景。每道菜湯湯水水，即是暗指武則天水到渠成；乾乾稀稀，是喻指武則天二十四年的干係（稀）。「洛陽水席」的菜序是前八品（冷盤）、四鎮桌、八大件、四掃尾，共二十四道菜，這正應了武則天從永隆元年總攬朝政，到神龍元年病逝洛陽上陽宮的二十四年。

    所謂"水席"有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜

    吃完一道，撤後再上一道，向流水一樣不斷地更新。

    洛陽人把水席看成是各種宴席中的上席，以此來款待遠方來客。它不僅是盛大宴會中倍受歡迎的席面，就是平時民間婚喪嫁娶、誕辰壽日、年節喜慶等禮儀場合，人們也慣用水席招待至親好友，人們親切地稱它為「三八桌」。它作為傳統的飲食風格，和傳統的牡丹花會、古老的龍門石窟，並稱為洛陽三絕，被譽為古都洛陽的三大異風，成為洛陽人的驕傲。

    全席共設24道菜，包括8個冷盤、4個大件、8個中件、4個壓桌菜，冷熱、葷素、甜鹹、酸辣兼而有之。上菜順序極為考究，先上8個冷盤作為下酒菜，每碟是葷素三拼，一共16樣；待客人酒過三巡再上熱菜：首先上4大件熱菜，每上一道跟上兩道中件（也叫陪襯菜或調味菜），美其名曰"帶子上朝"；最後上4道壓桌菜，其中有一道雞蛋湯，又稱送客湯，以示全席已經上滿。熱菜上桌必以湯水佐味，雞鴨魚肉、鮮貨、菌類、時蔬無不入饌，絲、片、條、塊、丁，煎炒烹炸燒，變化無窮。不過，在民間的水席做法仍然有很多種，比如有的最後一道菜是八寶。

    在在洛陽的市中心就有這樣一家水席店，他的名字叫做輝煌，這家水席店在洛陽已經有幾十年的歷史了，相傳在建國之初，這家水席店就存在了，後來的幾十年裡面，這家水席店發展壯大，目前已經成了洛陽市中心最有名的水席店了，來洛陽旅遊的人要是不來這裡吃點水席都不好意思說自己來過洛陽。

    輝煌水席店向來都是人來人往，門口一直都是車水馬龍，想要過來吃飯的客人有的時候甚至要提前三天與定位子，由此可見這家店的生意之紅火，每天晚上水席店都是熙熙攘攘，坐滿了人，可是今天，這家水席店的卻有點詭異。

    在他的門口處停滿了汽車，每輛汽車周圍都有十個左右的黑衣保鏢站在那裡，冰冷的目光四處打量的來往的行人，他們腰間都鼓鼓的看得出來都是帶著傢伙的，看的路上的行人遠遠的躲開，生怕除了眉頭。

    水席店裡面坐滿了人，只不過年紀都在五十歲開外，人數大概在五十人左右，在他們做的位子身後三三兩兩的站了一些打手，看樣子都是道上混的，不錯，他們還真就是道上混的。

    「哎。兄弟們，今天將大家召集過來，是來商量一下我們洛陽黑道何去何從啊！」一個年級看上去最大的老人站起身來，咳嗽一聲，見到他開口周圍的原本還在吵鬧的人群頓時安靜了下來，由此可見這位老人的威嚴了。

    「能有什麼去處？於老哥，你有話就直說吧，在座的都是我們洛陽黑道上面有頭有臉的人物，」一個看上去四十出頭的漢子站起身來，粗粒粗氣的喊道。

    下面的漢子們紛紛附和，都要剛才開口的那個老者拿一個注意，看樣子，這個老者應該就是這群人的領頭羊了，這個老者名叫於和歡，幾年已經六十開外，是洛陽黑道之一的風字會的老大，除了毒鼠幫之外，洛陽就屬風字會的規模最大了，只可惜當年於和歡沒有錢森的幹勁，不然洛陽黑道也不會讓毒鼠幫做主幾十年。

    於和歡看著蠻大堂的人都要自己拿個主意，心中苦笑一聲，這哪裡是拿主意啊，簡直是往自己往絕路上逼啊！「兄弟們，毒鼠幫完蛋了，錢森那個小子投降天龍會了，目前看來天龍會入主洛陽已經成了定居了！你們有什麼打算嗎？」

    還是剛才那個四十多歲的漢子站起來說道「能有什麼打算，毒鼠幫在的時候我們照樣過，毒鼠幫現在不在了，難道我們就不過了嗎？」

    「話可不能這麼說，」一個戴著眼鏡，看上去像是一個上班族的中年人站了起來說道「天龍會的作風狠辣無比，開封三市黑幫老大們的教訓你們都忘了嗎？大家可別忘了，天龍會在入主開封還有鄭州的時候可是將這兩個城市的黑幫全都消滅了。你們去看看這兩城市裡面，現在還能不能找到一個小混混了，沒有，一個都沒有！」

    另一個漢子站起身來，「那你的意思是什麼？難道是要我們聯合起來跟天龍會拼個你死我活嗎？」

    「拼？笑話，我們拿什麼拼？天龍會但是在洛陽的人馬就超過六千人，其中還不算在鄭州三市所留守的人馬，要是全都算上了，他們最起碼有兩萬人，我們拿什麼拼？拼得過人家嘛？」另一個臉上帶有一條刀疤的漢子一聽到要拼命，站起來不滿的大聲說道、

    「哼，你怕什麼？大不了十八年後又是一條好漢，你不是每種把？」剛才說話的那個漢子對著刀疤臉冷笑一聲，喊道。

    「草你奶奶的，你說誰？有本事再給老子說一遍！」刀疤男一聽頓時火冒三丈，啪的一聲站起身來，將自己身後的椅子踢飛，那手指著漢子臉上殺氣騰騰的怒吼道、

    「怎麼？想打架嗎？刀疤臉，老子可告訴你，別人或許怕你的小刀會，但是老子可從來沒有將你的小刀會放在眼裡！」漢子看到刀疤臉氣勢洶洶的站起身來，沒有一絲畏懼，反而是針鋒相對的對著刀疤臉喊道。

    「鱉孫，兄弟們，給老子抄傢伙，乾死他們！」刀疤臉氣得臉上那一條刀疤像是蚯蚓一樣在臉上一跳一跳的，對著身後站立著的幾名漢子大吼道，他現在只有一個想法，不管什麼天龍會不天龍會的，先砍了這個傢伙在說。

    「你以為就你有人嗎？兄弟們，上！」漢子看到刀疤臉先動手了，沒有發怒，對著身後的人喊道，漢子身後站的幾名保鏢拔出手槍，黑洞洞的槍口對著刀疤臉，刀疤臉這邊也不甘示弱，將自己手中的傢伙全都逃了出來。

    眼瞼局面即將要失控，於和歡連忙站起身來只知道「兄弟們，大家都冷靜點，我們在這裡商量以後的事情的，不是在這裡打架的！」現在可倒好，事情還沒解決，這幾個心懷鬼胎的傢伙就要打起來了。、

    刀疤臉的真實名字已經沒有人知道了，因為年輕的時候跟敵人火併的時候被對手在自己臉上砍了一刀，留下了一道傷疤，以後很多人都習慣叫他刀疤，久而久之他的真實名字也就沒有人知道了。

    他是小刀會的會長，小刀會在洛陽黑道裡面排名不算高也不算低，人數在兩百人左右，占據著市西區的十幾家場子，實力在市西絕對是數一數二的，跟刀疤對著幹的那個清瘦的漢子名叫付志傑，是獨字門的門主，獨字門跟小刀會的排名相差不了多少，他們兩個的地盤很接近，雙方之間經常發生小伙並，所以兩個人之間的關係也不咋地。

    「哼，姓付的，你給老子記住，今天這件事情沒完！」刀疤臉直到今天這件事情是不吭解決的，再說了現在洛陽黑道這麼多的同道中人都在這裡，自己在這裡鬧得太兇了，以後也不好見人。

    「哈哈，刀疤臉，這句話我已經聽的耳朵都起繭子了，你就不能說點新鮮的！」付志傑對於刀疤臉的威脅很不以為然，他跟刀疤兩個之間鬥了十幾年了，相互之間忽悠勝負，可是直到現在他們都沒有足夠的實力滅掉對方。

    「好了好了。這件事先放在一邊，你們都說說，我們洛陽黑道對天龍會的態度跟對策是什麼？是歸順還是反抗！」於和歡對著周圍的幾十人說道，不愧是江湖老油條，隨便一句話就說到了要害上，其實說到底，這件事情歸根結底就只有兩個答案，一個是歸順，一個是反抗！

    眾人沉默不作聲。

    反抗？那純碎是找死，天龍會可不是外強中乾的毒鼠幫，他們是河南黑道的後起之秀，有著無盡的衝勁兒還有精力，龍傲帶著麾下的兄弟們一路從新鄉打到了洛陽，龍軍攻無不克戰無不勝，戰鬥力極強況且他們僅僅在洛陽一帶就駐軍六千甲士，鄭州三市還有近萬人還能調動，洛陽黑道人馬不少，可是都是一些沒有戰鬥力的小混混們，讓他們跟驍勇善戰的龍軍戰士作戰，只怕時間一長，他們就會先崩潰，

    歸順，這個辦法看上去是目前唯一能夠使用的辦法，可是歸順天龍會在他們心理上卻過意不去，河南人的心是孤傲的，以前毒鼠幫在的時候他們畏懼毒鼠幫的威嚴，歸順就歸順吧，畢竟當初毒鼠幫可是用一千人擊敗了當時聲望滔天的叛軍，他們是王者，更是強者，他們除了歸順沒有什麼辦法。

    可是天龍會呢?不錯，天龍會是擊敗了毒鼠幫，不，不能夠說是擊敗而是徹底消滅，毒鼠幫目前已經不存在了，天龍會目前就是洛陽最強的幫派，按照道理來說，他們就是洛陽黑道的唯一領導人，洛陽黑道歸順他們也就沒有什麼疑問了。

    但是他們不服氣，河南人心狂，用一句貶義詞來說就是不撞南牆不回頭，只有受到了打擊他們才會意識到自己跟對手之間的差距，目前他們就是這樣的心態。

    「你們愛怎麼辦就怎麼辦把，反正我們是不會投降那個毛還沒有長齊的小兔崽子的，恕不奉陪，告辭了！」一個四十多歲左右的大漢站起身來，對著身邊的黑道老大們拱拱手，帶領人走了。

    「還有我，我們天門雖然不是什麼大幫派，但是我們也有自己的尊嚴，即便是投靠天龍會，也要問問兄弟們的傢伙答不答應，」另一個光頭大漢站起身倆，冷著臉對著身邊的老大們開口說道、。

    有了這兩個老大帶頭，剩下的事情就好辦多了，不少人都站起身來對這於和歡開口說自己要帶領下面的兄弟們血戰一場，失敗了以後再說，不多時，場面上的老大們已經變得稀稀拉拉了，不再是之前那一種擁擠的場面了。