在顧羨剛把小館盤下來時,他就找人定製了小館專用的物品。
包括但不限於各類菜刀、案板、架子、酒罈等。
他具體花了多少價錢,旁人不知道,但可以肯定的是,這類用具是獨一無二的,若是流落在外,定然是小館中的人將其帶出。
阿玫瞧見了,回到後廚時還在暗自思索。
她知道自己的情況,絕不可能偷拿小館裡的東西。
吉佳和陳在也是絕無可能的,他們都是顧公子的隨從。
那麼晗兒?
阿玫將目光投向晗兒那屋,她依舊靜悄悄的,看不出對信件的反應。
但聯想到她偷偷去集市上,用做好的手帕換錢,就能看出她其實挺缺錢的。
將刀具送去當鋪,也不是沒可能。
但這只是猜測,阿玫決定日後多留心,防止哪日顧公子來問時,她說不出個所以然來。
廚房中用來準備做桃子果醬和桃子果脯的原料已經備好,阿玫查看了桃子的狀態,決定趕在午飯前將這兩個做出來。
在院子中生火,上頭架上砂鍋,拿出用來做桃子果醬的切塊桃子,把被醃製出的水連同桃子一起倒入砂鍋中,小火邊攪拌邊加熱,等到慢慢黏稠,就可以出鍋了。
先將果醬盛出放涼,她又折身進了廚房,在鐵鍋中添水燒開,放上蒸籠,用石蜜水泡好的整個桃子上鍋蒸,等個一時半刻,估摸著差不多了就可以揭蓋了。
下一步就是,涼透的果醬裝入無水無油的罐子中,再將蒸出來的桃子放到室外晾曬,由於阿玫還要忙著做午飯,這兩個任務就交給陳在和吉佳了。
陳在將果醬放在陰涼處後,就又跑向了廚房,想看看阿玫中午做什麼吃食。
從京城回來後,他們的一日三餐基本都在小館中,府里的廚子沒有活計做,前幾天就回到京城去跟太后告狀了。
不過想來太后也不會把七皇子怎麼樣。
陳在正要掀開廚房的門帘,突然聽見裡頭傳來了說話聲。
他留了個心眼,靠在窗上偷聽,聽見是殿下的聲音。
於是又彎下腰,從門縫往裡看。
阿玫在教他如何做魚丸湯。
她用調好味的魚肉做了一個示範,魚丸很簡單,唯一需要注意的就是將魚肉攪打上勁,這樣才能確保做出的魚丸口感最佳。
顧羨學會了,開始給阿玫打下手。
趁著這個時間,阿玫打算做個味精,正好可以加在魚丸湯里,想必會更加鮮亮。
顧羨聽了她的安排,茫然道:「為什麼不直接往裡加一些鮮蝦?」
這一問也是把阿玫問懵了,她記起食譜中的味精原料是蝦皮,這才意識到自己差點做了無用功。
於是便將做味精的計劃留到以後。
小蝦不多,還是吉祥酒樓的掌柜附贈的。
將蝦簡單處理之後,她聽到門口傳來喧鬧聲,還以為是來食客了,便擦了手往外走。
卻沒想到,是吉祥酒樓的夥計。
他們將新一批的魚骨和魚皮送了來,阿玫收了後,又將做好的酥香魚骨和香辣魚皮各裝了一些讓他們帶回。
這都是給掌柜的。
目送他們離開,阿玫回到後廚,見顧羨已經將魚肉攪打好,剩下的就簡單很多了,不過眨眼的功夫,魚丸湯就新鮮出爐了。
顧羨將魚丸湯端上桌時,阿玫去敲開了晗兒的門。
她還是有些忐忑,畢竟不知道信里寫了什麼內容,而晗兒又突發意外。
就算她爹娘不介意她的遭遇,但若是知道她肚子裡
阿玫不敢細想。
若是被認回後又被拋棄,那還不如一開始就別回去。
門很快就開了,房間裡,晗兒容光煥發,與早上判若兩人。
見狀,阿玫的心放下來了一些。
晗兒歡歡喜喜地將她拉進房,指著炕上堆起的手帕,道:「玫姐,這些都是送給你的。」
「還有這個。」她又拉開抽屜,裡面居然是她存下的銅錢!
「謝謝你這段時間對我的照顧。」晗兒真誠道。
阿玫明白她心意已決,但忍不住提醒,「確定都萬無一失了嗎,我是說」
「瞧。」晗兒將信遞給阿玫,興高采烈道:「我爹猜到了我可能會害喜,專門在馬車裡鋪上了厚厚的被褥,想讓我舒適一些。」
她又指著信的後兩行,道:「你瞧,我爹還說,如果車夫趕車太急,就讓他慢一點。」
她又繼續往下指,「他還說,有事找我娘,我娘有經驗。」
「我爹娘不嫌棄我!」
她高興得搖頭晃腦。
阿玫也露出了笑容,能回去是好事,爹娘能理解更是好事。
「他們今天晚上才來吧?現在先去吃飯。」阿玫拉著她出門。
可能是有了爹娘做後盾,晗兒似乎也沒有那麼怕生了,跟著阿玫一起坐在了小館中,在顧羨等人的旁桌,開始吃魚丸湯。
顧羨攪打魚丸時很專注,這點,從阿玫吃的第一口就能嘗出來。
純魚肉做的魚丸軟彈爽滑,再加上用小蝦米熬煮出來的湯,簡直是鮮上加鮮。
還好顧羨帶的魚夠多,足夠他們幾個人吃了。
甚至陳在又續了幾碗,最後還是看在顧羨的份上,沒敢繼續多吃,只又喝了幾碗湯。
他吃得又快又多,阿玫剛將碗放下,就聽到他在旁邊哼歌。
是他自己編的一首歌,阿玫聽了半天,發現他居然在用曲調感嘆魚丸湯的鮮美,聽得大家直發笑。
顧羨也喝掉了一碗魚丸湯。
他穿越前,在家裡也喝過魚丸湯,但總覺得不如今日的好喝。
吃過那麼多吃食,還是魚類的更得他的心意。
放下碗,感覺肚子半飽,饞蟲還在勾著他,於是端起碗去了廚房,看到鍋里還剩下十顆魚丸。
正巧,阿玫端著空的飯碗走了進來。
她瞧見顧羨在,又看見他碗裡還沒續上,便打算給他盛。
卻沒想到,顧羨先一把拿過了勺子,將鍋底的十顆魚丸都撈給了阿玫。
阿玫愣在原地,肉眼可見地慌亂起來。
顧羨卻自然道:「我就是來喝湯的,我看他們也都吃得差不多了。」
又見阿玫實在彆扭,他在心底嘆了口氣,道:「不是還有那個夥計嗎?你如果吃不完,給她分點也好。」
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