楊明擺了擺手,用手指放在嘴巴前,做了一個噤聲的動作,眼睛卻炯炯有神地偷師學藝。
雖然愛麗絲的廚藝比不上遠月十傑,但這種科學做菜的方式非常新穎,非常具有創造力,給了楊明很大的啟發。
原來做菜還可以這樣的!
咔嚓——
遠處,薙切愛麗絲那邊的機器一聲脆響,昭示著菜品已經完成了。幾個人順著聲源看去,就見那紅色和綠色參雜的圓柱通體環繞在精英的盤子上,下方是看樣子炒熟的雞蛋,雞蛋冒著的熱氣纏繞在圓柱之上,一種氤氳仿若仙境的感覺油然而生。
「番茄炒雞蛋,請享用!」薙切愛麗絲微笑著,說出了驚人的話。
這盤看起來優雅的料理,竟然只是簡單地用番茄炒雞蛋來命名!
雞蛋之下是一片金色的宛如秋天的落葉點綴著,晶瑩剔透,落葉上的脈絡清晰可見,讓人仿佛從一片葉子看到了一棵樹的春夏秋冬四季輪迴。
當然,無論是雞蛋還是葉子,都只不過是外表如此以假亂真的存在而已。作為分子料理,必然是所見非真實的。
「真是精美。」楊明有些驚訝地看向愛麗絲,「這個葉子是怎麼做的?」
「放在模具中定型,再畫出類似葉脈的脈絡。」愛麗絲回答著。
一色慧看著葉子,促狹地對愛麗絲說道,「這個做的很不錯啊。」
「那當然,我也是練過很多形態的東西了。」愛麗絲大眼賣萌地眨著,睫毛忽閃著,說到,「本來想做成雞蛋這種相似的東西的,但是覺得太沒有驚喜了。」說著,愛麗絲捻起一片葉子嘗了起來。
「不過,這葉子我還是一眼看出不是真的葉子了。」一色慧說道。
愛麗絲傲嬌地看向楊明,「品嘗一下看看我是怎麼贏過你的。」
楊明失笑出聲,「好嘞,你就這麼篤定會贏?」
「當然。」愛麗絲自信地點點頭。
「不是吧!這東西竟然是番茄炒雞蛋?你確定沒搞錯嗎!」看到這盤料理,久我照紀恨不得給自己一巴掌。
這完全不對勁吧!環繞盤子的柱子下,蛋清和蛋黃混雜在一起的矩形蛋餅方方正正的躺在上面,雞蛋上吐出的熱氣打在或紅或綠的圓柱上,使得那層冰質外表逐漸融化,一滴滴水珠逐漸從上方落下。更讓人覺得驚訝的是,那圓柱中原本靜止的液體,竟然順著冰的融化逐漸向底端流動,最終匯聚在蛋餅上!
一色惠也是饒有興趣的看著這所謂的「番茄炒雞蛋」。真是有趣,沒有番茄只有雞蛋的東西,被冠名為番茄炒蛋,這其中到底有著怎樣的秘密呢?
「這道料理吃的方法有兩種哦。」薙切愛麗絲用俏皮的話語道:「第一種吃法,趁著冰柱還沒有融化,用蛋餅包裹冰柱,一齊吃掉。第二種吃法,等冰柱融化後的液體灑在蛋餅上,之後直接吃蛋餅就可以啦!」
「喔,真是奇特的料理呢。」久我照紀讚嘆一聲,選擇了第一種吃法。將蛋餅從底盤捏起,纏上圍繞在盤子周圍的冰柱上,包裹成一個麵包狀後一起塞入嘴巴——
「這種感覺!」
久我照紀的瞳孔驟然一縮,這雞蛋的口感竟然和想像中完全不一樣,那是帶著科幻色彩的美麗,有種說不出來的感覺,明明就在口中,屬於雞蛋特有的蛋香也隨之綻放,但讓人驚訝的是,除了雞蛋的味道外,還有一絲絲特別的味道在裡面!
不是番茄!也不是菠菜!
是其他的,像是肉一樣的東西。這個雞蛋,竟然能吃出肉的感覺!配合上番茄的微酸以及菠菜的甘甜,這道料理竟然有種迷一般的升華感!
「咕咚!」
一口咽下料理,久我照紀不由震驚。到底怎麼回事?
久我照紀有些驚訝地咀嚼著番茄雞蛋,入口的十足滑嫩的口感,還帶著一種說不清道不明的清香,很顯然並不是真正的雞蛋。
「這是…?」有些疑惑地看向愛麗絲。
「接著吃嘛,過一會兒再揭曉答案。」愛麗絲眨眨眼,有些調皮地說道。
久我照紀繼續吃下一口,雞蛋的部分帶著一些緊實的味道,滿滿的充實感在口中綻放開來,像是被塞滿了一整塊肉。
「吃出來了嗎?」薙切愛麗絲看著那道料理,「這個『雞蛋』,實際上是用肉做成的哦!用離心機將肉的水分剝離形成肉乾,再將肉碾碎後的粉末混合在雞蛋中,最後又用離心機將兩者的優點融合,最終形成的,就是同時具備肉和雞蛋特徵的料理。」
原來是這麼回事!
正在食用料理、臉上同樣透露著震驚的一色惠不禁恍然大悟,但同時,一抹讚賞也從眼底浮現而出。
這種科技做的料理,非但少了傳統廚師的形狀拘束,在吃法上也複雜多變,本質竟然更能進行柔和,這已經是食材上的改革了!
這種創意,這種口感,這種料理,至少也得——滿分!
伊武崎峻僅僅嘗了一口料理,紅色的頭髮便漂浮起來。從心靈上的愉悅,直接影響了他的外表!
「味道很特別。」伊武崎峻有些驚訝地看向愛麗絲,「真的是很驚喜的分子料理。」
愛麗絲俏皮地揚起下巴,「那當然了。」
伊武崎峻失笑地看著愛麗絲,「你能夠想得到這種做法,真是口味獨特。」
「我當然獨特了。」愛麗絲說著,又問道,「都沒有人嘗一下那個葉子嗎?雖然丑了一點。」
「葉子有點苦,你沒處理掉白筋,是故意的吧?」伊武崎峻點評著,「苦澀的味道正好契合了它落葉的身份,只不過,吃起來有點令人感傷。」
伊武崎峻搖頭苦笑不已,「這樣以來,我都不知道該怎麼評價好了。」
露出的眼睛看向眼中若有所思的楊明,伊武崎峻心中淡淡道:「楊明,面對這種高科技,你到底能有幾分勝率呢?真讓人期待啊……」
久我照紀心中打著氣,「師傅,你一定要贏啊!」