火影之大美食家 第1261章

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    「不，不相上下，我根本無法判斷出，到底誰略勝一籌，只能說雙方都烹調出了一道極為完美的大馬哈魚菜品。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說」一名審查員說道，他真的分不出來。

    這讓觀眾們愣了一下，不分上下，那麼就是這一次比賽沒有勝利者，只能是平局了。

    「楊蜜，你有沒有察覺到，華夏勝利的契機呢。」在貴賓看台處，楊明站了起來，看著下方的一切。

    那兩道大馬哈魚菜品，他自然也是全程看到的。

    同孫利一起前來參加比賽的楊蜜沒有說話，手掌緊握了起來，以楊蜜料理的手段，她已經察覺出兩道菜品的優缺點呢。

    下方。

    」切勿輕率審判。」一名審查員緩緩的說道，「重新再品嘗一次便能分曉，因為你們兩者的菜品有著決定性的差距。」

    這個審查員的話，讓許多人愣了一下，難道再吃一遍就能夠分辨出來，誰更加的出色，要知道剛才品嘗過了，兩人的菜品可是不分上下的。

    「到底這兩道菜品有何差距，難道他們其中一方的菜品中隱藏著什麼秘密嗎？」

    觀眾們議論著

    「哈哈，哈哈哈。」孫利笑了起來，「我想大家都很想知道，到底是什麼區別。」

    隨後孫利打開了一種一個設備，能夠看到裡面有一層油脂的液體，好像橄欖油。

    「你們要知道決定菜品之間的差距在與大馬哈魚體內的水分。」孫利說道，「我先用保鮮膜把大馬哈魚包裹起來，然後再將魚肉進行低溫烹調，如果用普通的方法去烤制魚的話，就算用保鮮膜將魚身緊緊的包裹著，食材本身的重量會對魚身施加壓力，魚的精華在加熱的過程中會流失，所以我才在加熱的過程中使用了橄欖油。」

    「利用油的浮力，能讓大馬哈魚的魚身在不承受壓力的情況下進行加熱，加熱過程中，魚肉本身的水分一滴都不會流失掉。」孫利說道。

    「沒錯，正如她說的那樣，在試吃這道菜品的時候，魚肉會在口中簌簌的分解開來，令人感到驚訝的是魚肉本身不會因為烤制而感到乾癟，口感是如此的鮮嫩多汁，大馬哈魚的精華一點都沒有流失。」一名審查員認同的說道，「沒想到能夠通過烹調將大馬哈魚的鮮美升華到如此境界，論處理食材的手法，或許已經完全超過了角崎瀧。」

    「是不是無話可說了。」孫利得意的笑道，「能夠將食材的鮮美度完美的保存下來，纖細優雅的進行加熱，這才是你們東瀛人根本無法模仿的精英的烹調方式，這場食戟對決雙方的實力簡直是顯而易見，你們說呢，審查員們？」

    聽到這話，審查員們沒有說什麼。

    「看來這場比賽是我贏了。」孫利笑道。

    「那麼停了她剛才的那番話之後，我們就在試吃一下兩人的菜品吧。」審查員們說道。

    然後審查員把兩道各自的菜品，進行了第二次品嘗。

    「這是，這道菜將大馬哈魚的美味度，魚身的鮮美和獨特的風味更為鮮明的呈現出來，角崎瀧的菜品更加的好吃。」一名審查員大聲的說道。

    「嗯，果然是這樣沒錯，角崎瀧活用了大馬哈魚的特性，更勝對手一籌。」一名老者的審查員說道。

    「你在說什麼啊，這位老爺子。」孫利連聲道，「我做的大馬哈魚可是鮮嫩的連一滴精華都沒有流失啊，怎麼可能會比那種傢伙做出的菜品遜色啊。」

    和明顯，孫利可不會服這個評價的。

    「你還真是天真啊！」角崎瀧緩緩的說道。

    孫利心臟猛的一滯，這種感覺。

    拿起手中的盤子，切出小塊的烤餅，放入嘴中，然後她呆住了。

    無比的美味從身體之中形成劇烈的攻勢。

    更重要的是，這更符合東瀛人的口味！

    「什麼，大馬哈魚，大馬哈魚的鮮美宛如激流一樣，接二連三的不停躍然而上。」孫利露出不可置信的面容，「無論再怎麼想都覺得很奇怪，為什麼能做到這種事情？」

    「這是什麼。」仔細看著菜品的孫利發現了什麼，「麵團做的外皮和配料中間有一層綠色的東西，這到底是什麼？」

    「華夏的廚師，就讓我好好的告訴你們，我們之間到底有何差距。」角崎瀧冷聲道。

    「這層綠色東西的真面目到底是什麼。」孫利問道。

    「那層綠色是可麗餅，是摻雜了菠菜的可麗餅。」審查員說道。

    菠菜些許的澀味能將菜品的風味引人入勝，剖開烤餅的時候，映入眼帘的便是鮮艷的綠色，而且因為添加了菠菜，所以也提升了菜品的營養價值，況且更為重要的是，大馬哈魚被緊緊的包裹著，使得魚肉本身的鮮美濃縮在了一起，讓整道菜的味道更為濃郁。

    聽到這個綠色的東西是菠菜和可麗餅，孫利繼續道，「你不要裝模作樣了，除了菠菜，肯定還耍了其他的伎倆，那股如激流的大馬哈魚的鮮美的精華，如果只是加入菠菜，是絕對說不通的。」

    「你說的沒錯，我另外還用了一樣東西，可麗餅裡面加入了菠菜和混合香辛料。」角崎瀧涼手中拿出了一罐香辛料。

    這就是她的武器，混合香辛料。

    「你說混合香辛料。」孫利驚訝的說道。

    「我在材料中加入了百里香，牛至，蒜粉等，還有鹽，砂糖，並且另外還加入了用乾燥培根製成的粉末。」角崎瀧說道。

    「你說培根。」孫利心中一震，「跟我的大馬哈魚的菜品一樣的。」

    「嗯，不可思議的是兩者都是大馬哈魚和培根相結合的菜品，雖然著眼點一樣，但內容卻截然不同。」一名審查員表示認同，「孫利是用培根卷著大馬哈魚，通過低溫烹調，慢慢的優雅的進行加熱，就像拉麵界裡面的招牌菜品海鮮豬骨湯一樣，結合魚和肉的醇香熬製出美味至極的湯底，把魚肉浸泡在橄欖油里，讓魚肉不算你狠的精華一滴不漏的保留了下來，這種烹飪技術真是讓人拍手稱讚，也就是說，孫利的這道菜品是把大馬哈魚的鮮美一絲不損的完美保留了下來。」

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