狼行天下之異世鏟屎官 第5章 風鈴與製鹽

    通身是口掛虛空，不管東西南北風。

    一等與渠談般若，滴丁東了滴丁東。

    《風鈴》 宋、釋如淨

    這是一首描寫風鈴的詩，而此時楊雪楓也正在做著風鈴。

    時間已是晌午，趙家的院子裡坐著十幾個人。有男有女，有老有少，村里只要是有空閒的人幾乎全都來了。

    本來這個小村子就不大，誰家有點什麼事。只要有一個人知道了，那全村人也就全知道了。

    大家都聽說了：早上小豆子把大家搞的雞飛狗跳的那個東西可以賣錢，王四海說一個可以賣十幾個銅板吶！

    那個東西叫海螺號，是被救的楊小子做出來的。材料就是海邊隨處可見的海螺。

    楊小子想要報答鄉親們，教大家一起做。那不是白撿錢嗎！材料無成本，動手做出來就可以拿到城裡換錢。

    於是一吃完早飯，村裡有空閒的人就都跑到趙家來了。大家都七嘴八舌的嚷嚷著，要找楊雪楓學做海螺號。

    楊雪楓也不磨嘰，先是寫了個單子給趙子奇。讓老趙先去把製鹽要用的工具，材料準備好。

    老趙沒二話拿著單子，就推著車出去買製鹽要用的工具材料了。

    和老趙一起出門的還有胖子王四海。胖子要去買些小鈴鐺，貝殼穿好的風鈴下面系幾個鈴鐺，聲音才好聽。這樣裝飾下，才能賣出去。

    楊雪楓也沒閒著，開始教大家做海螺號。這個簡單，除了刻竹哨麻煩點，其它的一看就能學會。楊雪楓做了一個當樣品，大家看了一遍，基本上就學的差不多了。

    接著楊雪楓又開始教大家做風鈴，這個就比較麻煩了。

    風鈴的結構倒是簡單，先用竹條做個十字型支架。然後在支架下吊幾串貝殼串成的串子就可以了。

    主要是串串子的貝殼顏色，大小與形狀要選好。既要看起來好看，又要串子互相碰撞的聲音好聽，不然就沒人買了。

    這個就要求製作的人有點藝術細胞了，要搭配的儘量漂亮些。

    楊雪楓能做的也只是把自己做好的一個風鈴，掛到院子裡，讓大家有個參照物。

    至於人們做出來的會怎麼樣？這事他也沒辦法了。

    「楊大哥，你看我做的這個好看不？」王四海的閨女，王小花拎著一個做好的風鈴走過來問楊雪楓。

    「好看，阿花做的真不錯。」楊雪楓誇讚道，還別說阿花別看長的五大三粗的。不過也是個巧手的，做的風鈴不比楊雪楓那個樣品差。

    「嘿嘿，我也會做風鈴了，我再去做個海螺號去。」阿花得到誇獎，明顯信心大增，打算再做個海螺號試試。

    就這樣，楊雪楓從早上一直忙到下午，總算是把這事給忙活完了。

    學會的人們漸漸散去，趙家也恢復了清靜。和趙嫂子一起收拾好被弄亂的院子後，楊雪楓就回到屋裡，他要找一下製鹽的方法步驟了。

    資料都在手機的資料庫里，楊雪楓要做的是找出符合現在條件的製鹽方法。

    並且把方法記錄到紙上，等老趙帶工具和材料回來了好開始製鹽。

    這事本來是早上就該開始做的，可是為了給小豆子解圍。

    又多了個教鄉親們做海螺號和風鈴的插曲，一直耽誤到現在才開始。

    楊雪楓通過手機的資料庫了解到，在古代中國，人們製鹽主要分為以下幾個時期。

    1、宋代以前的海鹽製造，全出於煎煉。海鹽是刮土淋鹵，取鹵燃薪熬鹽。海鹽鍋煎之法和用具，歷經元、明、清各代更替，並無明顯差異。嶗山青鹽遲到清光緒二十七年也就是1901年，鹽民才用溝灘之法，改煎為曬，從而結束了煎鹽的歷史。

    2、從北宋開始，海鹽出現曬法。但是由於技術的原因，效果並不太好，所以煎鹽仍多於曬鹽。

    3、到了清末，海鹽各產區大都改用曬制之法，技術逐漸完善起來。那些沿海岸線架設的燃燒了幾千年的燒鍋煎鹽設備，自然成了歷史的陳跡。

    4、在南方如海南島地區，陽光充足，是曬鹽理想的場所。最簡便的方法是用經過太陽曬乾的海灘泥沙澆海水過濾，製成高鹽分的滷水，再將滷水存在池中，在陽光下蒸髮結晶成鹽。

    5、井礦鹽的生產分為采鹵和製鹽兩個環節，古代提取天然鹵法的方法多為提撈法，現代則有氣舉法、抽油采鹵法、自噴采鹵等方法。在岩鹽型礦區大多採用鑽井水溶開採方法，有的採用單井對流法，有的採用雙井水力壓裂法。古代井鹽製鹽採用煎法，與海鹽煎法相似。

    6、湖鹽分為原生鹽和再生鹽，主要採用採掘法或灘曬法生產。有些鹽湖經過長期蒸發，氯化鈉沉澱湖底，如柴達木盆地的鹽湖，歷經數千萬年變化形成了干湖，鹽晶暴露在表面，不需經過加工即可直接挖取。湖鹽生產採用灘曬法的歷史悠久，與海鹽早期生產工藝不同。

    通過查資料，楊雪楓覺得現在的這個異世唐朝，製鹽方法應該是和地球古代第5個相似。唐人食鹽的製造主要還是鹽井採集，提撈煎鹽的方法。

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    而製鹽的具體步步驟又分為納潮，制鹵、結晶、採鹽、等步驟。

    納潮，就是把含鹽量高的海水積存於修好的鹽田中。

    制鹵，就是讓海水的濃度逐漸加大，當水分蒸發到鹽田中時，這時的鹽水就是滷水，俗稱「泡淹」母液。

    這種鹽水要及時轉移到下一個池子——結晶池中。

    滷水在結晶池中繼續蒸，食鹽就會漸漸地沉積在池底，形成結晶，達到一定程度就可以採集了。

    這種採集到的鹽粒就是粗鹽了，也就是趙家現在使用的這種鹽。

    楊雪楓根據古人的方法，又改進了一套製鹽的方案。因為他只需要制出幾十斤食鹽就可以了，所以他並不需要那種納潮，制滷的步驟。

    那些是成千上萬斤大規模製鹽用的，他現在也用不到。以後倒是可以把這種方法用於國家大批製鹽，不過那是後話了。

    首先，楊雪楓要製作幾個過濾裝置，用來過濾海水和鹽水。

    然後，楊雪楓要準備幾個大的鐵鍋與瓦罐，把過濾後的海水放到裡面煮，待到鍋裏海水煮的半干時。

    再往砂鍋中繼續添過濾後的海水，如此反覆，直至鍋中的邊緣內壁出現食鹽結晶，把這些結晶刮下來收集。

    這種鹽就和老趙家現在使用的差不多了，都是粗鹽粒子。不過因為海水是經過設備過濾的，粗鹽的品質應該比老趙家現在用的這種要好。

    而粗鹽提純的步驟是：把粗鹽粒先溶解製成粗鹽水。然後把粗鹽水進一步過濾去除雜質，最後加入氫氧化鈉和碳酸鈉。以去除粗鹽水中氯化鈣和氯化鎂。

    經過以上步驟，製成精鹽水，再把精鹽水進行過濾和熬煮結晶，最後製成精鹽。

    儘管這種精鹽，因為缺少了氯化鋇和鹽酸等幾樣化學提純原料。純度沒法同現代地球的食鹽相比，但是也已經不比皇帝用的那種天然雪花細鹽差了。

    讓楊雪楓最頭疼的，還是上面提到的幾種提純粗鹽要用到的化學原料。

    首先，是碳酸鈉。這個比較容易，碳酸鈉又名蘇打或食用鹼。這是一種天然礦物，異世界唐朝也是有食用鹼的，人們平時經常要用到。這個直接買就可以了。

    其次，是氫氧化鈉，現成材料的這個世界是沒有的，不過楊雪楓可以人工合成。

    先把石灰石煅燒成生石灰，石灰石是天然物質，這個世界很常見。然後把生石灰加水，產生化學反應，製成熟石灰。

    最後把熟石灰（氫氧化鈣）加食用鹼（碳酸鈉），就可以化學反應得到氫氧化鈉了。

    最後，氯化鋇和鹽酸，這個楊雪楓也實在是沒辦法了。

    這些製造都需要用到電力和精密設備，在這個世界根本就沒條件製造，最後只能放棄了。

    想到這，楊雪楓不由得又想起，他以前看過的那些穿越小說。

    什麼穿越古代，造槍、造炮、造坦克的，那不是瞎扯嗎？沒電力，沒工具機，沒精密測量儀器的，就算是知道方法你也也造不出呀！

    就像這裡要用的鹽酸，那是要用電解才能得到的。楊雪楓現在是沒招了，他現在可做不出發電機，不過書上說，這個世界是有鬥氣，魔法的，以後要是遇到用電的法師倒是可以再研究下。

    楊雪楓，把製鹽的方法又重新整理了下，記在紙上。發現早上給老趙的，還少寫了不少東西這個要明天再補了。不知不覺的，天都快黑了，估計姐夫老趙也快回來了吧。

    正在這時屋外突然一陣喧鬧，有小豆子叫爸爸的聲音傳進來，看來是老趙回來了。楊雪楓馬上走出了屋子去接老趙。

    院子裡老趙正在卸貨，從車上抱下一個直徑能有一米的大鐵鍋，正在往院裡放。

    後面胖子王四海居然也在，此時正在往院裡的桌子上放東西，有酒有肉的。楊雪楓出來打過招呼也跟著一起卸貨。

    大瓦罐子、竹炭、大木桶、大鐵鍋、棉布等等，這些都是楊雪楓早上寫好要準備的東西。

    等幾個人卸完東西，又洗了把臉，趙嫂子晚飯也都端上桌了。

    再加上王胖子剛才擺在桌上的酒肉，這一桌子菜比昨天還豐盛。

    王胖子忙活完了，也沒回家，看這架勢這是要在這一起吃了。

    不過楊雪楓覺的，這胖子好像是有什麼事要說。

    果然，眾人剛一坐下，姐夫趙子奇就對楊雪楓說：「兄弟呀，和你說個事。咱們昨天商量的那個事，也帶王老哥一起吧。今天我們一起進城去買東西，王老哥問我買這些東西幹什麼用。王老哥不是外人，都是自家兄弟，我就沒隱瞞把事和他說了。」

    「是呀！楊兄弟，你的那些顧慮，我能理解。這可是個大事，辦好了全村受益，辦不好就要倒霉了。不過兄弟你放心，老哥我也是久闖江湖的穩妥人。另外，咱們村里人，你也放心，大家都是自己人，可以信得過。有些情況你還不知道，等時機到了，我們再告訴你。」胖子王四海也緊接說道。

    「兩位哥哥，我都是信得過的，村里鄉親我也信得過，沒打算一直瞞著。只是要再等等，鹽制出來了，再和大家商量下面的事該怎麼辦。另外早上寫的東西，沒寫全還差幾樣。」楊雪楓對胖子也要一起製鹽也沒什麼意見。

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    邊說邊把剛才寫好的新單子拿了出來。

    胖子伸手接過了楊雪楓的單子，仔細看看，說道：「這幾樣東西都好辦，明天我就去弄，老趙和你先在家忙活。我跑外去採買東西。順便把今天做的那些海螺號和風鈴也帶到城裡去賣下。」

    趙子奇和楊雪楓也沒什麼意見，事就這麼定下來了。接下來事，不必細說，幾個人推杯換盞的又喝了一頓酒，剩下的就是從明天開始製鹽了。

    ————

    次日一早，趙子奇與楊雪楓他們早早的就起來了。

    王四海也一早上就趕過來幫了會忙。一直忙到吃過早飯，王胖子才帶著昨天做好的海螺號與貝殼風鈴進城了。

    楊雪楓與趙子奇準備好了要用的東西，收拾好了製鹽的場地。

    接下來，就是按照楊雪楓在手機資料庫中查到的方法開始製鹽了。

    首先，他們需要找到海水或者含有鹽分的水。在海邊，他們找到了一處合適的地方，挖了一個大坑，讓海水自然流入。然後，他們用石頭和沙子將坑的四周墊高，形成一個淺淺的水池。

    接下來，他們將海水引入水池中，讓其靜置一段時間，讓其中的雜質沉澱到水底。

    然後，他們用過濾布將海水過濾一遍，去除其中的雜質和顆粒。

    過濾後的海水變得清澈透明，他們將其倒入一個大鍋中，加熱至沸騰。隨著水分的蒸發，鹽分逐漸結晶，形成白色的鹽晶。

    他們用勺子將鹽晶撈出，放在陽光下晾曬，讓其完全乾燥。

    製鹽的過程需要耐心和細心，他們不斷地調整火候和時間，以確保鹽分的結晶和乾燥。

    經過一整天的努力，他們終於製得了一批潔白的鹽晶。

    趙子奇和楊雪楓他們看著自己的勞動成果，心中充滿了喜悅和成就感。他們將鹽晶裝在袋子裡，準備帶回家中使用。

    這時候已經是下午，進城的王四海也回來了。帶去的那些海螺號與風鈴果然賣掉了，賣了大概能有兩貫錢。

    二兩銀子，對這個小小漁村來說已經很多了。撿幾個海螺貝殼就能拿去賣錢，鄉親們自然也是很驚喜。

    吃過晚飯後，趙子奇、楊雪楓與王四海三人又聚到一起。

    接下來就是要把這些收集好的鹽晶，進行第二次提純了。這樣最後制出來的，才是雪花細鹽。

    具體的食鹽提純過程，咱們這裡就不細寫了。

    大家也不想我把初中化學課的內容拿到這裡複製一遍吧？

    總之，當最後制出的雪花細鹽擺在趙子奇與王四海面前時。

    兩個漢子抱在一起又蹦又跳，簡直興奮的如同小孩子一樣。

    在楊雪楓的眼中，這些鹽可以自己留著吃。也可以換成錢，僅此而已。

    但是楊雪楓現在還不知道，在趙子奇和王四海的眼中。

    這些雪花精鹽，不但是錢。它們還是宗門重新崛起的希望！

    最後，王四海大半夜的不睡覺。拎著一袋子制好的雪花精鹽去砸村長鄭大洪家的門了。

    不單是村長家，王胖子拎著袋鹽挨家踹門。把村里管事的人，全給叫起來了。

    還睡個毛線呀！大家開會商量事情了！（未完待續）

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